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2023-12-12
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朋友識飲識食，今次帶我去見識位於中環的 Quiero Mas，主打西班牙及地中海菜的餐廳。踏進餐廳就被樓底高、精緻的酒吧位吸引著眼球。裝潢瑰麗堂皇，感覺高貴，環境確實很不錯。現在的佈置已有節日氣氛。半圓梳化座位有私隱度之餘，景觀又好。時令的Tasting Menu 有前菜、小食、主菜及甜品，部分是推介菜式，$498 + 10% 一位，在中環地區合理價錢。點了推介的飲品入座後店員送上welcome bread惹味沙樂美腸配脆多士，味蕾隨即開動。餐廳位於高層，景觀開揚。飲品點了 Lychee Green，7點前happy hour $88，大大杯打卡一流，清新的荔枝味好出色，甜度適中，又有不少荔枝果肉增添層次。另外一杯是QM Sangria $78，Sangria是西牙班果酒，傳統酒精飲品。有白酒或紅酒選擇，這個是白酒、Brandy、熱情果、荔枝等，酒味香濃適中又帶果香，整體味道好夾。西班牙式醃製的Hamachi 油甘魚刺身，魚肉厚身無筋，油香又帶點惹味。Iberico Paletilla Ham 36-months Served with crystal tomato bread西班伊比
踏進餐廳就被樓底高、精緻的酒吧位吸引著眼球。
裝潢瑰麗堂皇，感覺高貴，環境確實很不錯。
現在的佈置已有節日氣氛。
半圓梳化座位有私隱度之餘，景觀又好。
時令的Tasting Menu 有前菜、小食、主菜及甜品，部分是推介菜式，$498 + 10% 一位，在中環地區合理價錢。
點了推介的飲品
入座後店員送上welcome bread
welcome bread
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welcome bread
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飲品點了 Lychee Green，7點前happy hour $88，大大杯打卡一流，清新的荔枝味好出色，甜度適中，又有不少荔枝果肉增添層次。
Lychee Green
$88
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QM Sangria (white)
$78
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Hamachi
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西班伊比利36個月火腿配蕃茄沙沙麵包
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Iberico Paletilla Ham 36-months
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第一口是香脆外皮，內裡是香氣濃郁的黑松露再配拉絲芝士，雙重味蕾享受。
Signature Truffle & Cheese Bikini
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西班牙傳統蒜蝦
Perfectly Pink-ish
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Perfectly Pink-ish
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乳豬配南瓜汁及烤薯
QM Signature Suckling Pig
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QM Signature Suckling Pig
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西班牙海鮮飯
每個飯粒吸收了海鮮的精華，濃郁又入味，還有鮮味的大蝦、蜆、青口。
Signature Seafood Paella Barcelona
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蛋糕芝士香味濃厚，質感軟身可口，配上清新帶酸雜莓雪葩味道一流。
Basque Burnt Cheesecake
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今次的晚餐超級滿足，我會再來及推介給朋友。
Gelato
$35
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