鮨一 (厚福街)

營業中

休息中

又係ɢɪʀʟꜱ ᴅᴀᴛᴇ ɴɪɢʜᴛ嘅日子今日揀咗去尖沙咀嘅鮨一食日本菜我哋揀咗坐吧檯因為好鍾意望住師傅好認真咁製作食物店員介紹咗今日嘅時令食品之後我哋就嗌咗啲刺身、丼飯、串燒同兩杯梅酒🥃日本真蠔 ($78/隻)Wow!! 有我手板咁長嘅蠔🦪師傅喺上面加咗啲檸檬柚子啫哩令到個蠔超fresh呢隻真蠔十分肥美連埋啲啫喱一啖放入口😋超級滿足呀‼️有少少海水味而且夠creamy加埋柚子味非常清新🍃非常合我口味👍🏻👍🏻👍🏻縞蝦刺身 ($88)原來縞蝦比起牡丹蝦同甜蝦嘅產量較少所以較為罕見😯唔好睇佢同甜蝦個樣好似但係食落肉質更有彈性而且十分鮮甜店員果然好推介👍🏻👍🏻真鯛薄切 ($220)去食日本料理如果只可以點一款刺身我一定係會揀鯛魚薄切🥰🥰因為好鍾意佢嘅口感而且非常鮮甜師傅加咗少少柚子皮響半透明嘅刺身上面🤩蘸埋個白蘿蔔蓉青蔥酸汁真係超級開胃🤤🤤主角嚟喇🤩🤩🤩梅、蘭、菊、竹四款刺身丼我哋揀咗梅同埋蘭梅 ($158)呢款係有日本甜蝦、松葉蟹同埋白蝦成個丼飯啖啖都係鮮甜味特別要講下呢間鮨店使用咗赤醋飯味道微酸而且口感好好同刺身配埋一流蘭 ($158)一上枱就已經嘩一聲‼️淨係視覺效果都一流🤩最頂層嘅海膽好

前排朋友話帶我去tst食日本野，估唔到發現間咁高cp值嘅日本餐廳，仲有好精緻刺身丼杯，可以打卡之餘味道又幾好！❣️日式料理款式非常多，而且每款都幾用心，值得一去❣️推介精緻刺身丼杯，刺身多到爆出來，超吸睛，食落又有層次感。🐟日本鮟鱇魚肝$168 （推介）- 粒粒都肥美厚切，口感軟嫩香口。個人好鍾意底下個醋香汁，好醒胃🥗鮨一沙律$128- 大大個番茄同沙律菜撈上好多魚生，有八爪魚、油甘魚等，幾特別。✨蘭$158 （推介）- 鋪滿海膽超級吸引，海膽幾鮮甜creamy，配上吞拿魚蓉、火炙左口魚、三文魚、超多三文魚子粒粒， 蝦刺身、北寄貝粒粒，撈埋江戶前傳統壽司飯，超有層次感✨ 梅$158- 同樣超多刺身款，蟹鉗鮮甜，配上粒粒蟹肉、肥美新鮮蝦刺身（連蝦頭都滿滿鮮味），甜甜的好滿足❤️🦀️軟殼蟹天婦羅$75- 炸到超級脆口但唔油膩，軟殼蟹有肉有膏，味道幾好🦪辣酒煮廣島蠔$88（推介）- 湯底非常特別，滿滿蠔嘅清甜味道，夾上刺激嘅辣味。難得嘅係粒粒蠔都好肥美鮮甜，仲有蘿蔔夠醒胃。ps 蠔都幾多粒的！🐔明太子雞翼(兩隻）$48- 外皮夠脆，入面粒粒明太子，口感幾好🐔雞尾尖$35- 第一次食，估唔到好脆皮 j

蘭賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧壽司杯造型非常搶眼，採用了多款新鮮魚生堆疊成山狀，再插上餐廳名字小旗幟，感覺華麗壯觀，打卡一流。壽司杯非常足料，內含鮮甜鹹香的海膽、焦香味甘的火灸左口魚裙邊、柔滑細嫩的拖羅魚蓉、鮮味十足的三文魚、赤海蝦和帆立貝粒粒，加上脆卜卜的三文魚籽，口感層次極出色，必點良選。菊賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧壽司杯同樣精美雅緻，厚切新鮮的刺身魚片整齊排好，當中白身魚更製成花形模樣，十分賞心悅目。刺身魚片鮮味滿滿，厚身肉感豐盈，滑嫩可口，與海水味濃的三文魚籽一起伴飯食用，滋味爆分。鮨一沙律賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧沙律由原個新鮮日本蕃茄配搭海量魚生粒粒組成，每一啖都充滿魚生的鮮嫩、蕃茄的清甜和沙律菜的清爽，非常足料又出色。吞拿魚牛油果手卷、三文魚親子手卷賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧手卷用料十足，特選赤醋飯作飯底，頂上鋪滿眾多新鮮魚生粒粒和配料，超級豐盛又吸引。吞拿魚牛油果手卷一啖入口，吞拿魚的油香滿溢，與清爽柔滑的牛油果十分合襯，滋味清新又美味。三文魚親子手卷中，油香鮮嫩的三文魚粒與脆口鹹香的三文魚籽互相糅合，盡現三文魚系列的精華，粉絲切勿錯過🥴 辣酒煮廣