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2024-04-01
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昨日係深水埗和友人晚餐,朋友想食串燒,上open rice 介紹最近係烤吧就入左去。開頭見到八點幾唔係太多人,都驚會有d 伏,但估唔到有驚喜喎。坐低好職員已經好有禮貌咁問我地飲唔飲生啤。串燒,如牛胸爽等(⭐⭐⭐⭐⭐)串燒方面,首先黎到係牛胸爽,食第一啖即講好味喎,一黎香港唔多覺好多串燒鋪有,同埋爽口得黎又有d juicy 感覺,建議必叫。雞軟骨,唔太乾,帶有少少脂肪口感仲好;雞翼外脆內嫩,孜然味香味撲鼻;韭菜同五花肉就相對冇咁出色。豬骨筒 (⭐⭐⭐⭐⭐)好似食豬手咁,有少少脆皮,裡面就滿滿骨膠源。如果唔介意用手揸住黎食係好正,呢樣都係其他串烤鋪唔覺有。燒海鮮(⭐⭐⭐⭐⭐)燒海鮮方面都好有質素,扇貝連金菇蒜蓉新鮮惹味,想清哂d蒜同金菇;白鱔脆皮爽口,肉香,彈牙,充滿魚香;燒蠔係最意想不到的大隻,鮮甜,唔似大陸果d 細細粒鋪滿d 蒜就算,少d蒜更食到蠔既鮮甜,必點。燒蝦有少少辣,但仍覺鮮甜。烤魚(⭐⭐⭐⭐⭐)我地點左江團魚,唔多骨,本身係唔辣嘅,不過可以加辣。少辣得黎仲充滿魚味。啖啖肉魚咀滑,魚腩彈牙,加烏冬土豆做配菜仲正。總括黎講,我覺得服務同食物質素都一流,下次應該會三五知己去食。~~
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串燒方面,首先黎到係牛胸爽,食第一啖即講好味喎,一黎香港唔多覺好多串燒鋪有,同埋爽口得黎又有d juicy 感覺,建議必叫。雞軟骨,唔太乾,帶有少少脂肪口感仲好;雞翼外脆內嫩,孜然味香味撲鼻;韭菜同五花肉就相對冇咁出色。
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好似食豬手咁,有少少脆皮,裡面就滿滿骨膠源。如果唔介意用手揸住黎食係好正,呢樣都係其他串烤鋪唔覺有。
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燒海鮮方面都好有質素,扇貝連金菇蒜蓉新鮮惹味,想清哂d蒜同金菇;白鱔脆皮爽口,肉香,彈牙,充滿魚香;燒蠔係最意想不到的大隻,鮮甜,唔似大陸果d 細細粒鋪滿d 蒜就算,少d蒜更食到蠔既鮮甜,必點。燒蝦有少少辣,但仍覺鮮甜。
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我地點左江團魚,唔多骨,本身係唔辣嘅,不過可以加辣。少辣得黎仲充滿魚味。啖啖肉魚咀滑,魚腩彈牙,加烏冬土豆做配菜仲正。
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烤吧31
深水埗福榮街25-31A號新榮大樓地下E號舖
👍地道風味
👍環境寧靜
👍味道香濃
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