La Paloma

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休息中

多年前來過 La Paloma 吃 brunch ，烹調方法及餐廳裝潢皆地道，價錢合理，所以非常喜歡。餐廳位於一樓，從地下入口已開始佈置，色彩繽紛，令人有去派對的開心感覺，閣樓有戶外位。這晚來吃晚餐，散點不及套餐化算，而且可以多試幾款 tapas，傳統菜單 $438/位，含六款西班牙小菜及一份西班牙飯；星級菜單 $688/位，大廚發辦，食材會更加新鮮及大只，更可享用龍蝦西班牙飯。同伴胃納不大，我們選擇了前者。蕃茄蓉多士簡單的蕃茄蓉及橄欖油塗在多士上，是地道的免費前菜。6款西班牙小菜 tapas 如珍寶、細細碟逐一上。吞拿魚他他吞拿魚非常新鮮軟熟，口感鮮嫩有蔥香，配墨汁脆餅很理想。伊比利亞火腿少許鹹香，表面油潤，入口嫩滑，加可在蕃茄蓉多士上吃。炸忌廉球內藏火腿，炸得酥脆，芝士豐富。蒜蓉蝦我最喜歡這一道，蒜蓉味香，蝦新鮮，全身沾滿蒜蓉汁，內彈牙鮮美，蝦頭有蝦膏。蒜蓉汁的確美味，以多士蘸之一滴也不浪費。八爪魚煮至軟身，口感棉棉有勁，配薯粒合拍。鑊煎西班牙腸地道的西班牙香腸是又辣又鹹的，非常香惹，配備多士，若然伴酒更一流，淨吃就真的非常鹹非我杯茶。西班牙海鮮飯套餐可在西班牙飯項目主選擇一款（除

位於西營盤的La Paloma，以其時尚的西班牙餐飲風格脫穎而出，巧妙地將傳統口味與現代風情相結合。他們推出了一個超值的套餐，只要每人HKD 438，你就可以品嚐到6款小吃和1份超美味的海鮮飯。🌮Tapas:伊比利亞火腿 (Iberico ham) 🥓
吞拿魚他他 (Tuna tartare) 🐟
炸忌康球 (Ham croquettes) 和牛及鵝肝配長法包 (Wagyu beef and foie gras air baguette) * 額外添加的，太好吃了！🥩
蒜香辣椒煮大蝦 (Sautéed prawns with garlic and chili) 🦐
鮮嫩八爪魚配薯仔及煙熏紅椒粉橄欖油 (Tender octopus legs with potato, smoked paprika, and olive oil) 🐙
雪利酒灼西班牙辣肉腸 (CHORIZO: Flambéed fresh spicy chorizo sausage) 🌭
🥘Paella:在誘人的海鮮飯選項中可見任選一款，而我選擇了西班牙墨魚汁、青口和大蝦燴飯。正宗海鮮飯的特點是在烹飪後在鍋底形成的珍貴燒焦

星期日SY一早催促我出門，神神秘秘唔知要去邊度呢，佢話趁放假出去提早慶祝，我就快可以告別石膏腳喎。响西營盤站外人來人往，好多人响度忙於辦年貨，轉入橫街無耐即刻靜晒，街頭嘅海味乾貨檔熱鬧，入啲新大廈旁就無檔仔，正正係新舊交替嘅模樣。SY响一棟新大廈外停低，望入去有條蘑菇木雕响度，玻璃門內搭升降機上一樓。出升降機左手邊係餐廳門口，餐廳呈長方形，入口响中間。見到佛拉明哥風格嘅制服，就知呢間係西班牙餐廳啦。我哋被安排坐响玻璃幕牆旁邊，餐廳裝潢明亮、多彩而溫和，感覺幾舒服。SY推住我咁遠嚟呢間食個早午餐，因為星期日有佛拉明哥舞蹈表演，多年前同佢响沙田大會堂睇過，知我喜愛西班牙音樂和舞蹈早午餐有冷盤、小食、主食、飯、飲品 + 甜品。蕃茄包新鮮蕃茄切粒粒混合欖油調味，舖响脆脆麵包上面，SY話西班牙欖油好靚，所以特別香，好好食風腿鹹度不高，油脂同肉分明，甘香濃郁中間嘅醃菜一定好好食，我只係食到2粒水欖咋炸青椒好食喎，時間啱啱好唔會太腍，保留住應有的香辛味，食落又唔辣吞拿魚他他嘩！食落一陣清新鮮香在口腔內散發，究竟加咗咩令人有種驚艷嘅感覺？原來魚肉粒中混入咗紫洋蔥粒、青瓜粒、仲有蕃茄粒，令味道同口感都與