雜菜沙律

雜菜沙律

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Green Monday 提倡的除了是素食外，最重要的就是減碳排放，最簡單的本地有機食材，無須任何燃料，才是最有效的減碳食譜!

沒必要作任何的花巧裝飾，才能更切合 Green Monday 的主題。

素食 / 沙律

初學

15 分鐘

材料及份量

本地有機小黃瓜 2條
本地有機甘荀 2條
本地有機車厘茄 6粒

調味料

有機低脂茅屋芝士 2湯匙
蒜粒 1/2湯匙
有機冷壓芝麻油 1湯匙
海鹽適量

煮法

1.洗淨所有蔬果，切條，置於碗內
2.所有調味料拌勻

小貼士

1.有機蔬果連皮吃能提供更多營養，如非採用有機蔬果則不建議連皮吃，以免吸收了殘餘農藥。
2.隨個人喜好加入黑胡椒粒，會更惹味。

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