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2020-08-04
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由於疫情關係，很久沒有到外吃自助餐。難得二人都有假期，加上限聚令，估計人流會少，於是選擇了到尖沙咀海悅酒店食lunch buffet。經OpenRice訂座，現有七折優惠，非常抵食。酒店的防疫措施非常充足，員工很有禮貌，安排入座非常暢順。已經來過幾次這裏的lunch buffet，比較之下，現在疫情下的自助餐選擇和平日差不多。知道之前這酒店曾以點菜紙讓食客點選想吃的食物，但現在已經改為食客自行出外取食物，當然要帶着口罩才可以離開座位。雖然要戴戴除除口罩，但整體還算暢順，或者香港人已經習慣了戴口罩的生活。食物質素不錯，整體冷盤的海鮮還可以，蟹腳就一般，比較鹹而且鮮味一般。青口、蜆和凍蝦都可以。刺身都算新鮮，有三文魚、吞拿魚、鱆紅魚和魷魚，亦有一些件裝壽司和卷物。有現場即切的斑馬火腿配哈蜜瓜，火腿鹹鮮，不錯。沙律也有四五款，胃納有限，沒有試。但目測樣子不錯。繼續日式方面，有即場炸的天婦羅，炸蝦有水準，脆漿薄而且現場炸，夠熱夠脆。除了炸蝦外，亦有番薯、南瓜、冬菇及茄子的天婦羅䣏選擇。本來希望有燒牛排或羊架，但今天的特色是燒三文魚扒，沒有試了。咖喱檔口有水準，除了六七款咖喱外，亦有咖喱燒羊髀可
酒店的防疫措施非常充足，員工很有禮貌，安排入座非常暢順。已經來過幾次這裏的lunch buffet，比較之下，現在疫情下的自助餐選擇和平日差不多。知道之前這酒店曾以點菜紙讓食客點選想吃的食物，但現在已經改為食客自行出外取食物，當然要帶着口罩才可以離開座位。
雖然要戴戴除除口罩，但整體還算暢順，或者香港人已經習慣了戴口罩的生活。
食物質素不錯，整體冷盤的海鮮還可以，蟹腳就一般，比較鹹而且鮮味一般。青口、蜆和凍蝦都可以。刺身都算新鮮，有三文魚、吞拿魚、鱆紅魚和魷魚，亦有一些件裝壽司和卷物。有現場即切的斑馬火腿配哈蜜瓜，火腿鹹鮮，不錯。沙律也有四五款，胃納有限，沒有試。但目測樣子不錯。
繼續日式方面，有即場炸的天婦羅，炸蝦有水準，脆漿薄而且現場炸，夠熱夠脆。除了炸蝦外，亦有番薯、南瓜、冬菇及茄子的天婦羅䣏選擇。本來希望有燒牛排或羊架，但今天的特色是燒三文魚扒，沒有試了。
咖喱檔口有水準，除了六七款咖喱外，亦有咖喱燒羊髀可以即場請師傅切件。熱盤方面，有大路的炒飯、咕嚕肉、紅燒豆腐、炒雜菜、紅棗蒸雞等等。另外，如果熟悉的人，應該知道這間酒店有一燒味檔口，若有食過凱悦軒的中菜廳，應該喜歡他們的燒味。在這裏，你可以點選油雞、燒鵝、叉燒等幾款燒味，醬料嘅充足。可以配搭粉麵檔的粉麵吃。燒味檔和粉麵檔都有師傅專門為你服務，你不會看見一盤被人弄致散晒的燒味，感覺非常良好。叉燒夠水準，燒鵝略嫌太肥，而且鹹了點。
西餐有大路的燒豬髀和燒牛肉，配菜有芝士焗粟米片、甘筍、南瓜、薯仔、炒雜菇等等基本選擇。牛肉不會柴，半熟，亦有炭火香。很容易便可以拼砌出一碟靚主菜。行過些少有Pizza、千層麵、焗薯蓉等等西式主菜可供選擇。
甜品選擇頗多，除了基本的件裝小蛋糕外，甜品杯也有不同的選擇。此外，有之前大熱的原味乳酪及椰子味乳酪，上面可配搭不同toppings 適合女孩子。今天的拿破崙餅是士多啤梨拿破崙，好吃！略嫌餅底未夠透，但吉士醬及伴碟的雲呢拿汁香甜滑溜。蛋糕卷有成四五款可以選擇，而且口味非常特別及創新，例如有百花魁蟠桃蛋糕卷、港式奶茶味、芒果糯米飯味、榴槤味等等。選擇更多有創意，當然未到太創新，不是人人可以接受。但對於喜歡新嘗試的香港人，甜品選擇真的令人眼前一亮。還有一些基本的選擇在此就不再列舉了。
今天不是週末，人流比較少，座位闊落而且舒適。最值得讚是所有工作人員，服務都非常貼心。侍應經常加水，收碟迅速。而且親切有禮貌。企大堂的廚師們都努力介紹他們的食物，聽著他們親切的語氣及笑容（雖然戴着口罩，但亦都知道他們是笑容滿面，看眼神就知道了）。可見酒店仍然努力維持服務達高水準，讓客人得到稱心的服務。在這疫情下，作為食客，人不多，當然自己感覺是舒適、舒服，但對於飲食業，一定明白對他們打擊很大。看着提供的食物充足，但人流很少，你也會希望重回以前香港嘈雜、人流多，充滿氣氛的自助餐情景。
希望疫情早日舒緩，重回香港昔日的好風光。
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