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2020-10-20
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因為參加港麗酒店嘅staycation，包咗呢度嘅四道菜意大利餐，所以同屋企人一齊嚟食，因為屋企人生日，預先請酒店安排窗邊位，餐廳環境優雅高貴，感覺像去了外國一般，晚上6:30剛入座，侍應見到我們拍照，特別提醒說拍照要盡早，因為天黑時，拍不到窗外的美景，的確，餐廳外的景色真係好靚，仲可以睇到少少海景。餐廳內有不同的油畫、藝術擺設及鮮花，配合柔和的燈光，環境高貴典雅、寧靜、不落俗套。侍應的服務很好，會主動幫忙介紹菜式及拍照，說話柔聲細語，本身套餐有包兩杯迎賓飲品，剛坐下侍應問我們是否要碳酸水，我以為這就是迎賓飲品，便說OK，之後侍應再提供下圖右邊無酒精的雜果賓治作迎賓飲品，我才知道碳酸水要額外收費，一小瓶$88 ，不過配合餐廳整體的服務及食物質素，也是值得的，若果參加staycation的朋友要留意吓啦。終於上前菜啦😃😃😃先來兩小碟火腿，火腿、醬汁、少少蔬菜味道配合得不錯👍🏻👍🏻👍🏻再來是正式的前菜，下圖前面的巴馬火腿水牛芝士擺盤漂亮，好像一朵盛放的玫瑰，味道正宗，吃得出火腿質素很高，整個前菜口感輕盈，味道清新，反而後面的意大利雜菜湯真是淡而無味，我估連味精都冇落，有點太健康了🤣🤣🤣食完
餐廳內有不同的油畫、藝術擺設及鮮花，配合柔和的燈光，環境高貴典雅、寧靜、不落俗套。
侍應的服務很好，會主動幫忙介紹菜式及拍照，說話柔聲細語，本身套餐有包兩杯迎賓飲品，剛坐下侍應問我們是否要碳酸水，我以為這就是迎賓飲品，便說OK，之後侍應再提供下圖右邊無酒精的雜果賓治作迎賓飲品，我才知道碳酸水要額外收費，一小瓶$88 ，不過配合餐廳整體的服務及食物質素，也是值得的，若果參加staycation的朋友要留意吓啦。
碳酸水
$88
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終於上前菜啦😃😃😃先來兩小碟火腿，火腿、醬汁、少少蔬菜味道配合得不錯👍🏻👍🏻👍🏻
前菜風乾火腿
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再來是正式的前菜，下圖前面的巴馬火腿水牛芝士擺盤漂亮，好像一朵盛放的玫瑰，味道正宗，吃得出火腿質素很高，整個前菜口感輕盈，味道清新，反而後面的意大利雜菜湯真是淡而無味，我估連味精都冇落，有點太健康了🤣🤣🤣
前菜巴馬火腿及水牛芝士，另外有雜菜湯
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食完前菜，就嚟到主菜啦😉今日主菜有龍蝦茄汁意大利粉，龍蝦肉真的非常新鮮，還吃到淡淡的海水味，可見餐廳的食材選擇非常嚴謹，真的要給個超大的讚👍🏻👍🏻👍🏻但茄醬味道一般，若果可以提升醬汁的層次，這個主菜應該更加美味😋
龍蝦茄汁意大利粉
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另一個主菜是當晚全部菜式最好味嘅— 蘑菇芝士豬肉螺絲粉，意大利粉醬汁好重要，呢個螺絲粉嘅醬汁口感濃郁獨特，一試難忘，非常佩服煮得出這碟螺絲粉的廚師🙏🏻🙏🏻🙏🏻為了這個螺絲粉，真的值得再來吃幾次🥰🥰🥰
蘑菇芝士豬肉螺絲粉
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還有兩道主菜😆😆😆首先是安格斯牛肉，牛肉新鮮嫩滑不在話下，充滿牛味，而且咬下很多肉汁，非常喜歡這一道菜，唯一的問題是，吃這道菜時侍應多次提醒若遲了吃會影響牛肉的味道，我知道他們是好意的，但是不太喜歡那種被催促着吃完的感覺。
安格斯牛肉
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香煎鱸魚是另外一道主菜，鱸魚皮煎得脆卜卜，魚肉很滑，很新鮮，也非常好吃😋
香煎鱸魚
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最後輪到甜品了😃😃😃吃到這裏其實已經有些飽，不過意大利甜品咁出名，當然不能錯過，今次有意大利奶凍配野莓汁，卻是估不到的好吃，本身我不太喜歡意大利奶凍，這個奶凍不是死甜，而是有特別的調味，淡淡的奶味加香草味，味道獨特，配合酸酸的野莓汁，感覺很輕盈，奶凍上放着一小塊薄薄的焦糖脆餅，軟的、硬的、甜的、酸的口感交集，整個甜品一下子就吃完了😃
意大利香草奶凍
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吃完奶凍，侍應放下了幾塊朱古力做甜品，朱古力應該是自家製作的，味道不錯，讓我驚喜的，是下層外表充滿糖霜的軟糖。本來以為那是超甜的土耳其軟糖，但一口咬下去，原來是酸酸的檸檬味軟糖，想像吃了幾塊甜甜的朱古力，咬一口酸味軟糖，馬上把口中的甜味中和了，又覺得有胃口吃下一道甜品了，不得不佩服這間餐廳的廚師非常聰明，連甜品的選擇，也很體貼食客的需要及感受，果然是一流的意大利餐廳！
朱古力及檸檬味軟糖
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因為是家人生日，特別請餐廳在意大利芝士的甜品上，放上一個生日牌，侍應送來甜品時，蛋糕上插上蠟燭，又輕輕地唱了兩句生日快樂的歌，及幫我們拍照，家人也很滿足，這間酒店的食物及服務一流，讓我們過了一個特別的日子！
意大利芝士餅
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