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2020-04-09
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大約一年前，榕記開張不久時試過一次覺得味道一般就一直沒再試了...這次再給予第二次機會，但仍是不能令我滿足，仍然不太合我的口味呢～～上次試豬骨湯底，加了腩汁後，味道仍然很淡於是這次選海南胡椒豬肚湯底！配油麵﹑酸齋﹑豬大腸及豬紅老公那碗是豬骨湯底加腩汁，配河粉﹑手打牛丸及豬軟骨另外要了3片鮑汁花膠！鮑汁花膠，size幾大塊！炆得夠稔，滑溜的，充滿膠質～～鮑汁的味道香而不鹹惜花膠略略帶雪味，炆煮得不夠入味！！我的三餸車仔麵，先試湯底胡椒味都夠，微辛，不算好濃郁，易入口油麵帶點鹼水味，個人不太喜歡這種味道豬肚份量都多，乾淨又軟稔易咬！豬紅有略略調味，但仍然偏淡，不夠香豬大腸的鹵水汁卻太鹹唯一要讚的是，酸齋比起我上一次吃的時候好吃了！夠入味！！老公那碗兩餸車仔麵，先讚一下，加了腩汁的豬骨湯，比起我上次試的略濃但腩汁仍未算好香～～牛丸及豬軟骨，我只嚐了後者豬軟骨夠稔滑入味，味道又不過鹹，不錯！老公似乎幾滿意，快速就吃清光了！雖然未至於難食，但我仍未在這裡找到我覺得好吃的湯底或餸菜呢...可能再過多一段長時間後，會再試吧？
覺得味道一般就一直沒再試了...
這次再給予第二次機會，但仍是不能令我滿足，仍然不太合我的口味呢～～
上次試豬骨湯底，加了腩汁後，味道仍然很淡
於是這次選海南胡椒豬肚湯底！
配油麵﹑酸齋﹑豬大腸及豬紅
老公那碗是豬骨湯底加腩汁，配河粉﹑手打牛丸及豬軟骨
另外要了3片鮑汁花膠！
鮑汁花膠 (3片)
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鮑汁花膠 (3片)
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炆得夠稔，滑溜的，充滿膠質～～
鮑汁的味道香而不鹹
惜花膠略略帶雪味，炆煮得不夠入味！！
油麵+酸齋﹑豬大腸﹑豬紅
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酸齋﹑豬大腸
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胡椒味都夠，微辛，不算好濃郁，易入口
油麵帶點鹼水味，個人不太喜歡這種味道
豬肚份量都多，乾淨又軟稔易咬！
豬紅有略略調味，但仍然偏淡，不夠香
豬大腸的鹵水汁卻太鹹
唯一要讚的是，酸齋比起我上一次吃的時候好吃了！夠入味！！
河粉+手打牛丸﹑豬軟骨
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但腩汁仍未算好香～～
牛丸及豬軟骨，我只嚐了後者
豬軟骨夠稔滑入味，味道又不過鹹，不錯！
老公似乎幾滿意，快速就吃清光了！
雖然未至於難食，但我仍未在這裡找到我覺得好吃的湯底或餸菜呢...
可能再過多一段長時間後，會再試吧？
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