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2020-07-14
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位於尖沙咀亞士厘道的CHEF STAGE de Eddy Chu，是一間具人氣的多國菜西餐廳，晚飯時段座無虛席，相當熱鬧！晚市設有五道菜晚餐，款式選擇樣樣不同，價錢由$468起。 當晚點了一個五道菜晚餐、一款主菜、一款湯、一款甜品。乳酪鮮蝦芒果沙律先來的是跟餐沙律：乳酪鮮蝦芒果沙律的沙律菜新鮮又翠綠，配上鮮蝦、芒果及乳酪，酸甜開胃，感覺清新。精選海鮮盤加$288可以享有海鮮盤，有鮮蝦、生蠔、鮑魚、日本帶子、鮮蜆～-日本帶子配白麵豉蜜糖汁，味道甜甜的，更加突顯出帶子的鮮甜味-生蠔好creamy，帶海水鹹鮮味。可以配上香草醬食用，醬裏加入了檸檬汁，酸酸的，有提鮮作用-鮮蝦、鮑魚及鮮蜆都可搭配冬陰功醬汁食用，酸酸辣辣，頗惹味椰菜花鮮蝦湯是日餐湯係椰菜花鮮蝦湯，由新鮮椰菜花打磨成蓉而製成，品嚐到粒粒椰菜花蓉，味道及口感都清爽怡人。鮮蟹肉濃湯配生蠔杯蟹肉濃湯是另外單點的。質感濃稠，內裏有不少鮮蟹肉，一入口是超濃郁的蟹肉香，蟹肉及鹹鮮味都好突出，好好飲呢！配上香草生蠔杯，味道又幾夾。清酒蟹肉日本年糕年糕煙韌彈牙，有米香，配上散發著陣陣酒香的清酒蟹肉， 清淡又美味。焗比目魚配蟹肉汁套餐主菜選了焗比目
晚市設有五道菜晚餐，款式選擇樣樣不同，價錢由$468起。 當晚點了一個五道菜晚餐、一款主菜、一款湯、一款甜品。
乳酪鮮蝦芒果沙律
先來的是跟餐沙律：乳酪鮮蝦芒果沙律的沙律菜新鮮又翠綠，配上鮮蝦、芒果及乳酪，酸甜開胃，感覺清新。
精選海鮮盤
加$288可以享有海鮮盤，有鮮蝦、生蠔、鮑魚、日本帶子、鮮蜆～
-日本帶子配白麵豉蜜糖汁，味道甜甜的，更加突顯出帶子的鮮甜味
-生蠔好creamy，帶海水鹹鮮味。可以配上香草醬食用，醬裏加入了檸檬汁，酸酸的，有提鮮作用
-鮮蝦、鮑魚及鮮蜆都可搭配冬陰功醬汁食用，酸酸辣辣，頗惹味
椰菜花鮮蝦湯
是日餐湯係椰菜花鮮蝦湯，由新鮮椰菜花打磨成蓉而製成，品嚐到粒粒椰菜花蓉，味道及口感都清爽怡人。
鮮蟹肉濃湯配生蠔杯
蟹肉濃湯是另外單點的。質感濃稠，內裏有不少鮮蟹肉，一入口是超濃郁的蟹肉香，蟹肉及鹹鮮味都好突出，好好飲呢！配上香草生蠔杯，味道又幾夾。
清酒蟹肉日本年糕
年糕煙韌彈牙，有米香，配上散發著陣陣酒香的清酒蟹肉， 清淡又美味。
焗比目魚配蟹肉汁
套餐主菜選了焗比目魚 魚皮微微香脆，魚肉鮮嫩多汁，配上鹹鮮蟹肉汁，更加滋味！伴碟還有羽衣甘藍、蕃茄及紫薯蓉，健康又飽肚。
慢燒美國牛肉眼
慢燒牛西冷也是另外單點的。足足重380至450克，超．巨．型！ 適合大班人開心share！ 牛肉眼肥瘦適中，慢燒方法烹調使得肉質更軟嫩，牛味濃郁突出，非常出色。
是日精選甜品
芒果慕絲蛋糕口感幼滑，酸甜美味。
歌劇院蛋糕
朱古力蛋糕及忌廉奶油層層相間，甜度適中。
很滿足的一餐！
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