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2020-06-22
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門口掛咗好多嘅紅色燈籠，好有節日氣氛而且比較傳統，店舖嘅金漆招牌都係用毛筆字提，想像到老闆應該係一個好有氣派嘅人！香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花亦都係店裏面嘅特色小菜，望個名以為普通腐乳炒西蘭花冇乜特別。但係原來呢度嘅賦予採用左老字號廖孖記，佢哋啲賦予係用古法生產，腐乳嘅質感好似絲咁滑，生產過程非常講究，同平時出邊食到嘅腐乳味道爭好遠！加埋蝦球同新鮮西蘭花🥦味道好夾。日本大分菇鵝掌煲採用日本天然大分菇，需要用上幾年時間種植，非常珍貴，吃下去鮮甜且菇味深濃。 鵝掌每件大大隻，充滿骨膠原，而且整個煲底唔會落好多芡汁，感覺不錯。令人嘩然的薑米蒜香籠仔蒸蟹飯是不可缺少的飯菜之一，上枱時蒸籠打開蓋，蟹和荷葉香慢慢飄進我的鼻子裏，非常清新。而且蟹是老闆團隊親自挑選，確保新鮮有質素，而且價錢非常大眾化！($258!!!)膏蟹的膏真的多到滿瀉呢，加上滿滿的荷葉飯，每一啖都帶有蟹香，可以迅速為我果腹，非常滿足。還有這裏的飯後甜品桂花糕真值得一讚，師傅果然有功力，令桂花糕不易一拮就散！
有氣派嘅人！香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花亦都係店裏面嘅特色小菜，望個名以為普通腐乳炒西蘭花冇乜特別。但係原來呢度嘅賦予採用左老字號廖孖記，佢哋啲賦予係用古法生產，腐乳嘅質感好似絲咁滑，生產過程非常講究，同平時出邊食到嘅腐乳味道爭好遠！加埋蝦球同新鮮西蘭花🥦味道好夾。
日本大分菇鵝掌煲採用日本天然大分菇，需要用上幾年時間種植，非常珍貴，吃下去鮮甜且菇味深濃。 鵝掌每件大大隻，充滿骨膠原，而且整個煲底唔會落好多芡汁，感覺不錯。
令人嘩然的薑米蒜香籠仔蒸蟹飯是不可缺少的飯菜之一，上枱時蒸籠打開蓋，蟹和荷葉香慢慢飄進我的鼻子裏，非常清新。而且蟹是老闆團隊親自挑選，確保新鮮有質素，而且價錢非常大眾化！($258!!!)膏蟹的膏真的多到滿瀉呢，加上滿滿的荷葉飯，每一啖都帶有蟹香，可以迅速為我果腹，非常滿足。
還有這裏的飯後甜品桂花糕真值得一讚，師傅果然有功力，令桂花糕不易一拮就散！
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