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2020-11-05
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兩口子在特別的日子當然要慶祝一下！ 要找一間好味道， 有景有氣氛又不太貴的以爲很難！ 向朋友表明所要求的條件可有好介紹？ 不約而同地幾位朋友也推介了這間''Chef Stage"fusion西餐廳給我，自己再上網看到評語很不錯呢~ 訂了位準時到達，餐廳在十九樓，屬小餐廳，整潔，燈光柔亮，沒有花巧的裝潢，卻有一排開揚的透視玻璃窗，無遮掩街景和少許維港海景，感覺很舒服！ 我們坐在窗旁望着夜幕低垂的天空， 霓虹燈漸漸亮起…… 一幅閃亮璀璨的 夜景 攝入眼簾！ 此刻燃亮了內心的浪漫~細看Menu，有海鮮，豬，牛，羊和鷄，也有小食酒類等選擇。也有不同配搭的套餐，價錢不貴。在職員推介下選了一份海鮮拼盆 $288有生蠔 x2 鮑魚入 x2 日本帶子x2鮮蝦 x4 鮮蜆 x2 等。金屬盆冰底上枱，凉冰冰的賣相吸引！生蠔 creamy 口感，有海水味，鮮甜，中央有兩小杯經精心調製的香草和微辣冬陰功醬汁，與海鮮非常匹配！ 帶子之下又是經調味過的日本風味的麵豉醬汁，甜甜的配合柔軟嫩滑的帶子很有韻味！鮑魚是磯煮的，味道溫和可口，嫩中有彈性！很好！每樣海鮮都很新鮮！前菜是; 焗法國田螺 $
要找一間好味道， 有景有氣氛又不太貴的以爲很難！
向朋友表明所要求的條件可有好介紹？
不約而同地幾位朋友也推介了這間''Chef Stage"fusion西餐廳給我，自己再上網看到評語很不錯呢~
訂了位準時到達，餐廳在十九樓，屬小餐廳，整潔，燈光柔亮，沒有花巧的裝潢，卻有一排開揚的透視玻璃窗，無遮掩街景和少許維港海景，感覺很舒服！
我們坐在窗旁望着夜幕低垂的天空， 霓虹燈漸漸亮起…… 一幅閃亮璀璨的 夜景 攝入眼簾！
此刻燃亮了內心的浪漫~
細看Menu，有海鮮，豬，牛，羊和鷄，也有小食酒類等選擇。
也有不同配搭的套餐，價錢不貴。
在職員推介下選了一份海鮮拼盆 $288
有生蠔 x2 鮑魚入 x2 日本帶子x2
鮮蝦 x4 鮮蜆 x2 等。
金屬盆冰底上枱，凉冰冰的賣相吸引！
生蠔 creamy 口感，有海水味，鮮甜，中央有兩小杯經精心調製的香草和微辣冬陰功醬汁，與海鮮非常匹配
！
帶子之下又是經調味過的日本風味的麵豉醬汁，甜甜的配合柔軟嫩滑的帶子很有韻味！
鮑魚是磯煮的，味道溫和可口，嫩中有彈性！很好！
每樣海鮮都很新鮮！
前菜是;
焗法國田螺 $ 168
這份田螺很有創意！與平時吃到的很不同，螺肉被香草薯蓉包着外層再有香脆餅皮圍繞，入口軟綿爽脆多重口感！
海鮮肉骨茶 $ 98
清澈而濃郁的湯底，有種獨特的藥材香味加上海鮮滋補又鮮甜！
另一份黑松露磨菇湯 $ 68
磨菇粒粒有滑滑口感，充滿松露香氣！
主菜;
燒牛舌配芥辣蜜糖 $ 158
這個很驚喜啊！
重份量！未試過如此鬆軟甘香，啖啖肉的點上蜜糖芥辣醬更加美味！
很有滿足感！
黃油鷄扒配松露鮑魚 $ 188
也是相當有份量！兩大件的鷄扒和兩隻鮑魚，香濃的忌廉狀醬汁掛滿鷄扒上很香滑！
伴碟的紫薯蓉十分甜滑，好味！
海鮮盆之後的每道菜都是熱騰騰的！
無論味道，配菜，賣相每個細節都一絲不苟的！
最後，餐廳還送上兩份甜品~
雖然巳經感到很飽，還是忍不住要品嗜一下，幸好不是重份量。
再回味這頓晚餐……太完美了吧！
完全乎合了我心目中的要求，美味，氣氛，靚景，又比我預算的消費還要低！完美！很滿意！
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