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2020-06-05
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渝味曉宇重慶老火鍋被選為「重慶火鍋50強」,當中最出名既麻辣鍋係用左重慶朝天紅辣椒、茂汶大紅袍和金陽青花椒,香辣刺激,鍾意食辣既人一定唔可以放過🤣每檯都附上香蒜、麻油同蔥,一來可以降火保護腸胃,二來食落更香更好食😋------1. 鴛鴦麻辣鍋 8/10辣度可選普通、重慶麻辣,我就揀左普通辣,味道岩岩好,另外特別既地方係湯底好重牛油味,不論聞落去定食個時,都感受到濃濃既牛油味🤤美國安格斯優質肥牛肥牛的確唔錯,厚薄適中之餘,牛味都好足,不過肥牛粒食落都有d難咬,同埋仲有少少韌,個人就唔太推介肥牛粒麻辣牛肉見個樣都覺得辣😋食落有種麻既感覺,配合埋麻辣鍋,真係刺激舌頭嫩滑牛肉👍🏻口感一流🥰脂肪及瘦肉比例適中,放係鍋煮耐左都唔會過熟變韌,一樣咁好食,呢個絕對值得一試毛肚薄身,用冰鎮方式保持毛肚爽脆口感,放落鍋涮一陣就食得,口感係帶有韌性,同時亦係爽脆,不錯🤤枇杷凍最後加左甜品,口感冰涼,好滑溜,可以解辣降火
每檯都附上香蒜、麻油同蔥,一來可以降火保護腸胃,二來食落更香更好食😋
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1. 鴛鴦麻辣鍋 8/10
辣度可選普通、重慶麻辣,我就揀左普通辣,味道岩岩好,另外特別既地方係湯底好重牛油味,不論聞落去定食個時,都感受到濃濃既牛油味🤤
美國安格斯優質肥牛
肥牛的確唔錯,厚薄適中之餘,牛味都好足,不過肥牛粒食落都有d難咬,同埋仲有少少韌,個人就唔太推介肥牛粒
麻辣牛肉
見個樣都覺得辣😋食落有種麻既感覺,配合埋麻辣鍋,真係刺激舌頭
嫩滑牛肉👍🏻
口感一流🥰脂肪及瘦肉比例適中,放係鍋煮耐左都唔會過熟變韌,一樣咁好食,呢個絕對值得一試
毛肚
薄身,用冰鎮方式保持毛肚爽脆口感,放落鍋涮一陣就食得,口感係帶有韌性,同時亦係爽脆,不錯🤤
枇杷凍
最後加左甜品,口感冰涼,好滑溜,可以解辣降火
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