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2020-11-16
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放假跟爸爸外出晚餐，他鍾意食西餐，於是揀了The Grill Room。其實已經食過幾次，知道佢食物質素有保證，所以食過返尋味。巴馬火腿配溫泉蛋黑松露蘆筍沙律巴馬火腿咸香，配上帶有黑松露獨特香氣的爽脆鮮嫩蘆筍，再伴入輕滑的溫泉蛋漿，清新好味。燒美國安格斯西冷牛扒配黑松露薯蓉牛扒12安士份量十足，燒得香噴噴，外層焦香，切開是火候剛好的五成熟，肉質粉嫩粉嫩，肉汁豐富，牛味香濃。我鍾意沾上香草醬汁，可以中和油膩感。黑松露薯蓉細滑軟綿，加入淡淡的黑松露香氣，味道很夾。香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚子帶子煎得很香，外層朝朝的，海鮮的香氣充分散發出來，切開是鮮嫩的帶子肉，質感柔軟，鮮味十足。扁意粉掛上香濃的龍蝦汁，有點creamy口感，伴入適量的蒜蓉、洋蔥和三文魚子，味道濃郁。另外我們還點了一個小食，黑松露薯條炸得香脆，外脆內軟，薯味香濃，原個薯仔切成粗條，口感一流。灑上黑松露鹽，鹹香鹹香的，一邊傾偈一邊食，不知不覺吃掉一整盤。
巴馬火腿配溫泉蛋黑松露蘆筍沙律
巴馬火腿咸香，配上帶有黑松露獨特香氣的爽脆鮮嫩蘆筍，再伴入輕滑的溫泉蛋漿，清新好味。
燒美國安格斯西冷牛扒配黑松露薯蓉
牛扒12安士份量十足，燒得香噴噴，外層焦香，切開是火候剛好的五成熟，肉質粉嫩粉嫩，肉汁豐富，牛味香濃。我鍾意沾上香草醬汁，可以中和油膩感。黑松露薯蓉細滑軟綿，加入淡淡的黑松露香氣，味道很夾。
香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚子
帶子煎得很香，外層朝朝的，海鮮的香氣充分散發出來，切開是鮮嫩的帶子肉，質感柔軟，鮮味十足。扁意粉掛上香濃的龍蝦汁，有點creamy口感，伴入適量的蒜蓉、洋蔥和三文魚子，味道濃郁。
另外我們還點了一個小食，黑松露薯條炸得香脆，外脆內軟，薯味香濃，原個薯仔切成粗條，口感一流。灑上黑松露鹽，鹹香鹹香的，一邊傾偈一邊食，不知不覺吃掉一整盤。
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