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2020-02-13
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在疫情威脅下已很久沒有出外吃晚飯，今天終於忍不住了。我們二人想吃久違了的澳葡菜，所以便來到位於沙田的亞蘇爾。這裏的座位較為寬敞舒適，枱與枱之間並不會太迫，再加上店內的背景音樂，頓時令人感覺輕鬆。～椰香葡國雞伴白飯滿佈椰茸的熱騰騰葡國雞煲和白飯賣相不俗。個人卻認為一定不能錯過這個菜的美味汁醬，滑滑兼有椰香的葡汁味道恰到好處，和白飯吃是絕配。浸在香濃汁內的葡國雞啖啖肉，已去骨，肉嫰不嚡口。配料的葡萄牙香腸、薯仔、紫洋蔥、黑橄欖亦吸收了汁的精華，也不能夠放過。不喜歡吃白飯的話亦可選擇脆豬包，各適其適，任君選擇，頗為貼心。～煙燻蘋果木脆皮鹹豬手伴薯菜菜上枱的時候，服務員便用火槍打煙入去燻蓋著已切開的鹹豬手。過了一會兒將蓋拿起，色彩繽紛的煙燻鹹豬手頓時令人食慾大增。鹹豬手非常惹味，皮與肉是預先分開的，並切成合適的大小方便入口，啖啖肉，皮又脆卜卜。連皮的薯角沾茄醬或介末醬來吃更美味。伴碟的黃瓜和翠肉瓜烤得恰到好處，為這菜增添了清新爽口的口感。鹹豬手大大隻，份量不少，多人分享會較理想。我倆對是晚的食物感到非常滿意，吃畢又再次帶起口罩，滿足地踏上歸途。
我們二人想吃久違了的澳葡菜，所以便來到位於沙田的亞蘇爾。這裏的座位較為寬敞舒適，枱與枱之間並不會太迫，再加上店內的背景音樂，頓時令人感覺輕鬆。
～椰香葡國雞伴白飯
滿佈椰茸的熱騰騰葡國雞煲和白飯賣相不俗。個人卻認為一定不能錯過這個菜的美味汁醬，滑滑兼有椰香的葡汁味道恰到好處，和白飯吃是絕配。浸在香濃汁內的葡國雞啖啖肉，已去骨，肉嫰不嚡口。配料的葡萄牙香腸、薯仔、紫洋蔥、黑橄欖亦吸收了汁的精華，也不能夠放過。
不喜歡吃白飯的話亦可選擇脆豬包，各適其適，任君選擇，頗為貼心。
～煙燻蘋果木脆皮鹹豬手伴薯菜
菜上枱的時候，服務員便用火槍打煙入去燻蓋著已切開的鹹豬手。過了一會兒將蓋拿起，色彩繽紛的煙燻鹹豬手頓時令人食慾大增。
鹹豬手非常惹味，皮與肉是預先分開的，並切成合適的大小方便入口，啖啖肉，皮又脆卜卜。
連皮的薯角沾茄醬或介末醬來吃更美味。
伴碟的黃瓜和翠肉瓜烤得恰到好處，為這菜增添了清新爽口的口感。
鹹豬手大大隻，份量不少，多人分享會較理想。
我倆對是晚的食物感到非常滿意，吃畢又再次帶起口罩，滿足地踏上歸途。
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