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2020-01-03
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都市人日日食得咁heavy又食唔夠菜，呢間cafe可以俾我扮下健康🤪黑松露有機燕麥奶椰菜花飯釀意大利大啡菇 ($108)有趣的地方在於這個’飯’並沒有米飯，而是用花椰菜🥬有不少在做體重管理的人要控制澱粉攝取量，都是以花椰菜代替米飯。纖維量更多，亦有營養。雖然健康得多卻一樣好吃又滿足😋一上菜首先聞到的是黑松露的香氣，菇菌的份量很多，整個’飯’都充滿菇菌香。大啡菇夠厚，有用黑胡椒和鹽調味，烤得剛好很多汁。很多餐廳為了令意大利飯濃厚有奶香，會加入鮮奶油。而這裡取而代之的是用燕麥奶，更健康和輕盈。整體調味不會太濃，可吃出食材原本的味道。附送的法包烘得香脆🥖全日早餐 ($98)大啡菇和椰菜花飯的是一樣的，整體調味也是簡單用鹽和黑胡椒。法包同樣烘得香脆🥖朋友說腸煎得剛好。Tiramisu🍰 (加配是日甜品$25)Tiramisu咖啡味較淡，蛋糕朱古力味道較濃，不會太甜。些許cream cheese香味，配上表面微苦的可可粉，讓蛋糕不會膩。質感感軟滑順口。藍莓芝士蛋糕🍰 (加配是日甜品$25)這個口感就比較實在，芝士味夠濃厚，餅底不鬆散，難得。藍莓醬酸酸甜甜，清爽，中和了芝士蛋糕的厚重感，也不會太甜
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黑松露有機燕麥奶椰菜花飯釀意大利大啡菇 ($108)
有趣的地方在於這個’飯’並沒有米飯，而是用花椰菜🥬有不少在做體重管理的人要控制澱粉攝取量，都是以花椰菜代替米飯。纖維量更多，亦有營養。雖然健康得多卻一樣好吃又滿足😋
一上菜首先聞到的是黑松露的香氣，菇菌的份量很多，整個’飯’都充滿菇菌香。大啡菇夠厚，有用黑胡椒和鹽調味，烤得剛好很多汁。很多餐廳為了令意大利飯濃厚有奶香，會加入鮮奶油。而這裡取而代之的是用燕麥奶，更健康和輕盈。整體調味不會太濃，可吃出食材原本的味道。
附送的法包烘得香脆🥖
黑松露有機燕麥奶椰菜花飯釀意大利大啡菇
$108
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全日早餐 ($98)
大啡菇和椰菜花飯的是一樣的，整體調味也是簡單用鹽和黑胡椒。法包同樣烘得香脆🥖朋友說腸煎得剛好。
全日早餐
$98
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Tiramisu🍰 (加配是日甜品$25)
Tiramisu咖啡味較淡，蛋糕朱古力味道較濃，不會太甜。些許cream cheese香味，配上表面微苦的可可粉，讓蛋糕不會膩。質感感軟滑順口。
Tiramisu 和藍莓芝士蛋糕
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藍莓芝士蛋糕🍰 (加配是日甜品$25)
這個口感就比較實在，芝士味夠濃厚，餅底不鬆散，難得。藍莓醬酸酸甜甜，清爽，中和了芝士蛋糕的厚重感，也不會太甜。
細公平有機伯爵茶(隨餐免費)
Ice Latte (隨餐補$4差價)
Latte
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伯爵茶
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隨餐餐湯是素湯，用肉眼看應該是用各種根莖類蔬菜煮的，有蘿蔔🥕佛手瓜、老黃瓜等。雖然是素湯但不是淡而無味，清爽得多。
餐湯
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雖然價錢偏高但係用心❤️之作，間唔中食下唔錯
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