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2020-10-22
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限聚令下的平日晚上,仍然全場爆滿的火鍋店,才二百多元一位,可以任點任食兩個鐘,性價比實在不低。我說的是這間位於旺角邊陲,而且是樓上店的「一鍋堂」。早已預約在晚上7時前來,來到這火鍋店,赫然見到人頭湧湧,十分熱鬧,不少人正在等待安排入座,這店子的吸引力當真不可小覷。這兒的晚市兩小時火鍋任點任吃分為三種價錢,如果在晚市黃金時段 7時-9時30分入座,最便宜的A($178),可有「美國安格斯精選牛板腱」、「西班牙栗飼豬」和「紐西蘭羊卷肉」吃,如果揀B($218)呢,就有「美國安格斯牛肉」、「封門柳」和「牛脷心托」吃,假如揀最貴的C呢,就連「澳洲M5和牛板肉」、「西班牙黑毛豬肉」和「牛胸爽」也可任點任吃。而我吃的是中間落墨的B。這店的火鍋湯底挺多的,共有16款之多,客人們大可各適其式,選擇喜歡的湯底。我揀的是「杏汁豬肺湯」和店方推介的「一鍋潮汕湯」。前者味道較清,後者味道較濃,兩者都挺好喝。肉類方面,「美國安格斯牛肉」嫩滑,「封門柳」肉味較濃,薄薄的「牛脷心托」就較爽口。海鮮中,我最愛的是「花膠」。雖然火鍋放題的花膠不會期望太多,但這兒的花膠大件厚身,灼至軟熟後,與「竹笙」、「響鈴」一樣,都是
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