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2020-07-09
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膳食夫人說很久沒有吃過烤鴨，於是相約午膳一下，K11的大都烤鴨，有一豐富的四人套餐$538, 份量足夠五人吃，今天剛剛五位，簡直完美的結合。大都三繡: 蠔油蘑菇、醬蘿蔔，鵰皇醉雞~前菜: 醉雞入味夠嫩滑，筆者每次到來都很喜歡他們的蠔油蘑菇及醬蘿蔔，蠔油蘑菇顯得刀工精緻外，那麻油香氣撲鼻和醬酒味道互相糾纏，筆者至愛。文思豆腐羹~四人套餐是包四位這個豆腐羹的，另加一位豆腐羹需加$68, 很喜歡㕑師的刀功，切得豆腐絲絲細幼，每每都很喜歡。干煸四季豆~炒得乾身，滋味濃郁。年糕紅燒肉~這個紅燒肉真是不得不讚，那肥肉晶凝通透，入口即溶，邪惡中安慰自己添加骨膠原，回味無窮，配上年糕，煙韌又過癮。野箘炒鴨絲~幾個餸菜的醬汁都煮得很味美，其實配白飯是相當夾當，可惜肚子已沒有位置容下白飯了⋯⋯烤鴨半隻$278~來到這裡，必定要點烤鴨。乾身唔會感覺油淋淋的，膳食夫人每每都是因為這隻烤鴨到來一會。必食之選迎新小籠包~AI 年代，間間食店都邀請使用其食店手機App ，朋友耐心地開通，即送小籠包一客。皮薄配濃湯，味美，值得推介。淮揚拾景炒飯~炒飯夠乾身，粒粒分明。貝勒燕麥番薯$80~反沙芋的更新版本，感覺比反沙芋
大都三繡: 蠔油蘑菇、醬蘿蔔，鵰皇醉雞~
前菜:
醉雞入味夠嫩滑，筆者每次到來都很喜歡他們的蠔油蘑菇及醬蘿蔔，蠔油蘑菇顯得刀工精緻外，那麻油香氣撲鼻和醬酒味道互相糾纏，筆者至愛。
文思豆腐羹~
四人套餐是包四位這個豆腐羹的，另加一位豆腐羹需加$68, 很喜歡㕑師的刀功，切得豆腐絲絲細幼，每每都很喜歡。
干煸四季豆~
炒得乾身，滋味濃郁。
年糕紅燒肉~
這個紅燒肉真是不得不讚，那肥肉晶凝通透，入口即溶，邪惡中安慰自己添加骨膠原，回味無窮，配上年糕，煙韌又過癮。
野箘炒鴨絲~
幾個餸菜的醬汁都煮得很味美，其實配白飯是相當夾當，可惜肚子已沒有位置容下白飯了⋯⋯
烤鴨半隻$278~
來到這裡，必定要點烤鴨。
乾身唔會感覺油淋淋的，膳食夫人每每都是因為這隻烤鴨到來一會。
必食之選
迎新小籠包~
AI 年代，間間食店都邀請使用其食店手機App ，朋友耐心地開通，即送小籠包一客。
皮薄配濃湯，味美，值得推介。
淮揚拾景炒飯~
炒飯夠乾身，粒粒分明。
貝勒燕麥番薯$80~
反沙芋的更新版本，感覺比反沙芋健康，外面是燕麥香沙糖，包著熱騰騰的番薯，甜度適中，筆者大愛。
整體來說:
烤鴨必食，其他餸菜的醬汁運用得宜，久不久都會過來一聚。
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