更多
2020-05-15
1620 瀏覽
好耐無出葵芳了，很記掛這又大又抵食，味道又好的車仔麵。三餸車仔麵 $44，額外每餸 $8，仲有熱飲。呢碗揀左四餸，牛雜 (+$4)、豬頸肉、雞腎、咖哩魷魚。要左腩汁，所以個湯更有肉香。豬頸肉有數片，肉質爽中帶點彈，口感很好，也鹵得入味。牛雜雖然要再加錢，但份量都好足，每款有2件，鹵味濃郁，個人比較喜歡牛肺及牛胃，而且全部都乾淨無異味。雞腎超級爽脆，唔會好硬，亦是入味的鹵味，份量較少。咖哩魷魚應該是一早煮好放涼，所以食前要浸下湯汁，但d咖哩味又沖淡左，不過整體味道濃重，好廣式的咖哩口味，令人懷念又回味。粗麵可吸多點湯汁，麵質帶點爽彈。另一碗揀左四餸，牛腩、牛柏葉、豬紅、蘿蔔，加孖寶辣汁+$2（小辣），叫左凍檸茶 +$3。腩汁配埋必加辣汁，揀小辣剛好，少少刺激幾惹味，越食越停唔到口。豬紅份量幾多，無腥味，又滑又夠入味。蘿蔔超入味，清甜無渣，入口爆汁，又可解辣消膩。牛腩雖然偏硬，但入口都鬆化，咬落肉感好好，牛筋先最正，味道濃郁，好軟綿又有膠質。牛柏葉好爽脆，都易咬斷，吸埋湯汁同辣汁味，真係一流。油麵的麵粉香味重，滑溜又軟腍，夠飽肚又好味。要左腩汁，所以個湯更有肉香，配埋必加辣汁，揀小辣剛好，
好耐無出葵芳了，很記掛這又大又抵食，味道又好的車仔麵。三餸車仔麵 $44，額外每餸 $8，仲有熱飲。
呢碗揀左四餸，牛雜 (+$4)、豬頸肉、雞腎、咖哩魷魚。要左腩汁，所以個湯更有肉香。
豬頸肉有數片，肉質爽中帶點彈，口感很好，也鹵得入味。
牛雜雖然要再加錢，但份量都好足，每款有2件，鹵味濃郁，個人比較喜歡牛肺及牛胃，而且全部都乾淨無異味。
雞腎超級爽脆，唔會好硬，亦是入味的鹵味，份量較少。
咖哩魷魚應該是一早煮好放涼，所以食前要浸下湯汁，但d咖哩味又沖淡左，不過整體味道濃重，好廣式的咖哩口味，令人懷念又回味。
粗麵可吸多點湯汁，麵質帶點爽彈。
另一碗揀左四餸，牛腩、牛柏葉、豬紅、蘿蔔，加孖寶辣汁+$2（小辣），叫左凍檸茶 +$3。腩汁配埋必加辣汁，揀小辣剛好，少少刺激幾惹味，越食越停唔到口。
豬紅份量幾多，無腥味，又滑又夠入味。蘿蔔超入味，清甜無渣，入口爆汁，又可解辣消膩。
牛腩雖然偏硬，但入口都鬆化，咬落肉感好好，牛筋先最正，味道濃郁，好軟綿又有膠質。牛柏葉好爽脆，都易咬斷，吸埋湯汁同辣汁味，真係一流。
油麵的麵粉香味重，滑溜又軟腍，夠飽肚又好味。
要左腩汁，所以個湯更有肉香，配埋必加辣汁，揀小辣剛好，少少刺激幾惹味，越食越停唔到口。
張貼
