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2020-07-03
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雖然疫情還未過去，但鄰近週年日的大日子，當然也要好好慶祝一番。選擇一間環境高雅，有情調的西餐廳絕對係不二之選。而因應疫情，入座前每位客人都要量度體溫，枱與枱之間也有間格板，令我們可以更安心好好慶祝極致羅西尼牛排來自紐西蘭的牛脊肉煎到有格紋兼且超厚身，未食都已經加分。七成熟的牛扒一切開，好粉嫩。牛脊肉味道濃郁而且入口juicy，加上廚師烹調時已加上的鹽及黑胡椒，再配上特別調製的紅酒味牛肉醬汁，更能帶出牛脊肉的鮮味。而香煎法國鵝肝外脆內軟、味道帶點甘香、入口即溶，烤雞肉意粉煎香了的烤雞，外皮酥脆，裡面的肉質軟滑，配上羅勒香草青醬及帶酸咪咪的蕃茄，味道好有層次。而意粉軟硬適中，每條均能掛上香濃的香草青醬味道。法式經典漢堡 – 配卡真香料薯條 漢堡扒是手打的，漢堡扒肉味道濃厚而且還是厚切，味道調配亦不錯。配上半溶的芝士、芥辣蛋黃醬及醃菜等，出奇的食完不覺太滯。麵包非常鬆軟，不得不讚。而薯條炸得外脆內軟，也不錯。煎香蕉，蕉糖醬，雪糕可麗餅法國菜當然唔少得一定要食甜品，Crêpe更是法國甜品的代表。質感鬆軟煙韌的法國班戟，厚薄適中，配上微微煎香的香蕉及冰凍的呍呢拿雪糕，一定要推介。牛油果蘋果鮮榨果
極致羅西尼牛排來自紐西蘭的牛脊肉煎到有格紋兼且超厚身，未食都已經加分。七成熟的牛扒一切開，好粉嫩。牛脊肉味道濃郁而且入口juicy，加上廚師烹調時已加上的鹽及黑胡椒，再配上特別調製的紅酒味牛肉醬汁，更能帶出牛脊肉的鮮味。而香煎法國鵝肝外脆內軟、味道帶點甘香、入口即溶，
極致羅西尼牛排
$288
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極致羅西尼牛排
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煎香了的烤雞，外皮酥脆，裡面的肉質軟滑，配上羅勒香草青醬及帶酸咪咪的蕃茄，味道好有層次。而意粉軟硬適中，每條均能掛上香濃的香草青醬味道。
烤雞肉意粉
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烤雞肉意粉
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漢堡扒是手打的，漢堡扒肉味道濃厚而且還是厚切，味道調配亦不錯。配上半溶的芝士、芥辣蛋黃醬及醃菜等，出奇的食完不覺太滯。麵包非常鬆軟，不得不讚。而薯條炸得外脆內軟，也不錯。
法式經典漢堡
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法式經典漢堡
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法國菜當然唔少得一定要食甜品，Crêpe更是法國甜品的代表。質感鬆軟煙韌的法國班戟，厚薄適中，配上微微煎香的香蕉及冰凍的呍呢拿雪糕，一定要推介。
煎香蕉、蕉糖醬、雪糕可麗餅
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牛油果蘋果鮮榨果汁，味道濃厚幼滑的牛油果配上鮮蘋果的微酸，味道好有層次好豐富。晴天冰茶好清新，入面有鮮檸檬片及鮮橙片，配上少迷迭香，甜甜的帶少少酸咪咪，果味與茶味好配合，好清新。
牛油果蘋果鮮榨果汁 ($46/杯)、晴天冰茶($38/杯)
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