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2020-10-11
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曾經在灣仔用過晚餐。對於呢度的法式可麗餅猶如玩sims在家大廚一樣，精緻可口甜品。記憶尤深但最吸引的是松露薯條。今日用brunch在the one商場，靠住的另一邊少少落地玻璃的美感以及陽光灑入，其實知道呢度有分店就試一試早午餐的菜品。差啲失望，因為原來松露薯條是下午夜晚時段先有，不過多謝服務員貼心同廚房溝通。都為我可以點到。松露薯條有咩特別呢？|黑松露薯条配松露蛋黄酱^因為佢本身黑松露粉末以及配製的蛋黃醬。熱愛卡路里在秋冬呢個季節，早午餐配搭一杯果汁。|牛油果，青瓜，蘋果汁^果汁配搭健康而消除松露的重口味，而且由於青瓜的搭配所以牛油果反而沒有太突出。主食試左又一個松露大餐，餐湯系雜菜，洋蔥同雞肉。|黑松露蘆筍意粉^配搭三文魚。呢個奶油同松露配搭的完美，意粉以及奶油膩而爽滑，味道濃烈，食完口腔味蕾充滿黑松露味道。最後甜品系選擇|士多啤梨可丽饼^士多啤梨並不是當季，但可麗餅一直是法國甜品招牌的，例如去酒樓會叫點心。可麗餅的製作可想而知，蛋皮的構造，但加上法式自己的創意。就變左另一種精緻甜品。奶泡泡鬆軟，不會覺得甜膩。。。一個早午餐的放鬆，在呢餐松露大餐短暫而輕鬆解決。夠鐘繼續商場shop
今日用brunch在the one商場，靠住的另一邊少少落地玻璃的美感以及陽光灑入
，其實知道呢度有分店就試一試早午餐的菜品。
差啲失望，因為原來松露薯條是下午夜晚時段先有，不過多謝服務員貼心同廚房溝通。都為我可以點到。
松露薯條有咩特別呢？|黑松露薯条配松露蛋黄酱^
黑松露薯條
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因為佢本身黑松露粉末以及配製的蛋黃醬。
熱愛卡路里在秋冬呢個季節，早午餐配搭一杯果汁。
|牛油果，青瓜，蘋果汁^
蘋果，青瓜，牛油果汁
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果汁配搭健康而消除松露的重口味，而且由於青瓜的搭配所以牛油果反而沒有太突出。
主食試左又一個松露大餐，
餐湯系雜菜，洋蔥同雞肉。
黑松露蘆筍意大利粉配三文魚
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|黑松露蘆筍意粉^配搭三文魚。
呢個奶油同松露配搭的完美，意粉以及奶油膩而爽滑，味道濃烈，食完口腔味蕾充滿黑松露味道。
最後甜品系選擇|士多啤梨可丽饼^
士多啤梨可麗餅
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士多啤梨並不是當季，但可麗餅一直是法國甜品招牌的，例如去酒樓會叫點心。
可麗餅的製作可想而知，蛋皮的構造，但加上法式自己的創意。就變左另一種精緻甜品。
奶泡泡鬆軟，不會覺得甜膩。。。
一個早午餐的放鬆，在呢餐松露大餐短暫而輕鬆解決。夠鐘繼續商場shopping。
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