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2016-09-09
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充滿神秘色彩的重慶大廈，給我的感覺是一個龍蛇混雜的小社區，卻又存在著一些特色咖喱的印度餐館。以往未敢隻身踏足這片「聖地」，這天卻在朋友的引領下，感受一下有如踏進另一國度的味覺體驗。這晚吃的印度餐廳，只有簡單的印度風裝潢，也沒有精美的餐牌，有的就只有那傳統的印度料理的味道。特式芝士燒雞件印度菜講求香料的平衡與融和，這道廚師特製的fushion燒雞，添上西方芝士的香氣卻沒有讓味道變得奇怪。反而在芝士的幼滑相輔下，更顯雞件的嫩滑，不錯吃。來重慶，主角非咖喱莫屬。朋友特地點選的咖喱三部曲，味道各具特色，我們先從蔬菜的入手(口)~香燒芝士磨菠菜 $60之前吃過加上西方芝士的原創菜式，現在有機會吃到印度的芝士。滿以為菠菜會來得濃味之時，入口卻只有咖喱香而不感鐵味，口感有如凍豆腐的印度芝士，吸了咖喱味後味道也夠討好。果仁雞肉 $72雖說是果仁雞肉，但論賣相與我們平時吃的咖喱雞無異。雞肉炆煮得夠軟腍，微辛的咖喱與平時吃到的，最明顯的分別就是多了一份香料的芳香了。鑊仔牛腩 $80滿滿嚼勁的牛腩有著三部曲中最香濃的咖喱感，碟裡沒有多餘的咖喱汁，從味道看，彷似咖喱的精華全都吸收在牛腩的肉質裡，嗜牛之選！有咖
這晚吃的印度餐廳，只有簡單的印度風裝潢，也沒有精美的餐牌，有的就只有那傳統的印度料理的味道。
特式芝士燒雞件
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印度菜講求香料的平衡與融和，這道廚師特製的fushion燒雞，添上西方芝士的香氣卻沒有讓味道變得奇怪。
特式芝士燒雞件
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來重慶，主角非咖喱莫屬。朋友特地點選的咖喱三部曲，味道各具特色，我們先從蔬菜的入手(口)~
香燒芝士磨菠菜
$60
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之前吃過加上西方芝士的原創菜式，現在有機會吃到印度的芝士。滿以為菠菜會來得濃味之時，入口卻只有咖喱香而不感鐵味，口感有如凍豆腐的印度芝士，吸了咖喱味後味道也夠討好。
果仁雞肉
$72
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雖說是果仁雞肉，但論賣相與我們平時吃的咖喱雞無異。雞肉炆煮得夠軟腍，微辛的咖喱與平時吃到的，最明顯的分別就是多了一份香料的芳香了。
鑊仔牛腩
$80
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滿滿嚼勁的牛腩有著三部曲中最香濃的咖喱感，碟裡沒有多餘的咖喱汁，從味道看，彷似咖喱的精華全都吸收在牛腩的肉質裡，嗜牛之選！
有咖喱，豈有沒有Naan與飯之理？這夜便點了兩款烤餅。
蒜茸烤餅
$25
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雖說蒜茸烤餅，味道卻像傳統的烤餅沒差，未感到有明顯蒜香，蘸點咖喱汁吃味道反而原汁原味。
芝士薄餅
$32
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在薄餅之中加上西方芝士，入口有如麵包店的芝士燒餅，挺有趣。
芝士薄餅
$32
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香料炒飯
$30
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較長身的印度米口感較結實，加上香料後塗添了一份莫名其妙的清香。沾了咖喱汁來吃，如果肯用手吃的話，會是不錯的印度風味。
印式燴燉羊肉
$72
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看上去好像很辣的燴燉羊肉，辛辣度是容易入口的那種。滲出一點點酸意的咖喱，與羶香的嫩腍羊肉也相當匹配。
串燒五香雞件
$78
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串燒五香雞件
$78
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燒得香口的雞件充滿香料的衝擊外，那份煙薰的獨特味道也給人驚喜。嫌味道還未夠的話，可蘸些青咖喱來吃也可。
芒草奶昔
$30
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香港人平日吃的芒果，大都離不開菲律賓的品種，來到重慶大廈，這裡的芒果飲品又怎會咁簡單？這杯芒草奶昔，用上更香更甜的巴基斯坦芒果，入口細滑程度不亞於甜品店的Smoothie。以這個價錢來說，絕對超值！
瑪莎奶茶
$15
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我家那位則點了印度奶茶，呷了一口雖然味道不俗，還是不慣奶茶有香料的味道。
Gulab Jamun
$30
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這個球狀的甜品，沒吃過的話根本不可能知道是麵包來的吧。雖然聽著流利廣東話解釋做法，但已然忘了詳細的步驟。
Gulab Jamun
$30
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第一次的重慶大廈尋吃之旅，能感受地道印度風味實在是不錯的體驗，也感受到印度人拉客的超級熱情一面。不過嘛，沒有熟識重慶大廈的朋友帶路，平時還是路過便算。
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