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2020-10-28
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兩星期前已經上網預約今日往海洋公園,亦一早諗好今晚往FireBird晚膳慶祝,雖然午後開始落雨,又刮起大風,亦無礙心情。樂園六時關門,乘港鐵往銅鑼灣很快到達,到餐廳時間尚早,未有太多人,可以來過early dinner。十月尾快要到萬聖節,餐廳亦有節日裝飾,可以想像到萬聖節一定很多人,全場爆滿。本來是夜想叫金槍魚三色刺身,原塊販賣,有赤身、中拖羅及大拖羅,但於樂園吹了一日風,很想叫熱食,見有和牛壽喜燒,想也不想就叫了一客加絕佳配搭的烏冬,亦叫了串燒小食伴酒。水果茶老公不愛酒精飲品,叫了水果茶,可以叫少甜。水果茶有不少生果,計有藍莓、士多啤梨、橙、西柚、青檸等,真材實料,賣相不俗。Berry Kisses既然要慶祝,少不了一杯酒精飲品,自己喜愛多甜少酒精的cocktail,選了Berry Kisses。Berry Kisses用了清酒及草莓糖混合而成,梳打水稀釋了清酒濃度,喝下去猶如莓果梳打,酒杯口黏上砂糖粒增加莓果甜美度。雞肉串燒盛合 明太子自家製免治雞肉棒日本雞肉嫩滑有雞味。免治雞肉棒肉質有點似肉餅般的鬆軟,點上日本雞蛋與豉油,增添雞肉棒的嫩滑滋味感。另一串免治雞肉棒有明太子醬滿滿的
樂園六時關門,乘港鐵往銅鑼灣很快到達,到餐廳時間尚早,未有太多人,可以來過early dinner。
十月尾快要到萬聖節,餐廳亦有節日裝飾,可以想像到萬聖節一定很多人,全場爆滿。
本來是夜想叫金槍魚三色 刺身,原塊販賣,有赤身、中拖羅及大拖羅,但於樂園吹了一日風,很想叫熱食,見有和牛壽喜燒,想也不想就叫了一客加絕佳配搭的烏冬,亦叫了串燒小食伴酒。
水果茶
老公不愛酒精飲品,叫了水果茶,可以叫少甜。水果茶有不少生果,計有藍莓、士多啤梨、橙、西柚、青檸等,真材實料,賣相不俗。
Berry Kisses
既然要慶祝,少不了一杯酒精飲品,自己喜愛多甜少酒精的cocktail,選了Berry Kisses。Berry Kisses用了清酒及草莓糖混合而成,梳打水稀釋了清酒濃度,喝下去猶如莓果梳打,酒杯口黏上砂糖粒增加莓果甜美度。
雞肉串燒盛合 明太子自家製免治雞肉棒
日本雞肉嫩滑有雞味。免治雞肉棒肉質有點似肉餅般的鬆軟,點上日本雞蛋與豉油,增添雞肉棒的嫩滑滋味感。另一串免治雞肉棒有明太子醬滿滿的搽上,味道帶點辛辣刺激。
手球壽司
手球 壽司賣相很精緻小巧,試了拖羅壽司。拖羅油脂豐富,肉質嫩滑,入口即溶,充滿油香。帶子壽司上面放上一小塊檸檬,帶子味道鮮甜外亦帶一點酸清。
日本產霜降A4和牛壽喜燒
A4和牛薄切,有大概七塊。和牛油脂分佈平均成雪花狀,輕輕一焯已經可以食用。和牛肉質入口即溶,非常嫩滑,吸收了甜甜的壽喜燒就更加美味。壽喜燒鍋有不少配菜,最驚喜的就是有牛舌粒,牛舌粒肉質軟熟腍滑,下次可以叫上一客品嚐。
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