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2020-06-03
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一直都想吃一頓fancy的西餐，今天就和朋友到了尖沙咀Lab Eat,飯前就點了兩杯特色飲品，Pink Perfume味道是番石榴，有少許酒精，Emerald Love是青檸，無酒精的，清新水果味的飲品令人食慾大開，最驚喜是它的特效，上面噴成一個泡泡球，一爆開就做成煙霧效果，很有趣！頭盤是海膽多士，多士很香脆，海膽份量很足，配飯就吃得多，配多士都是第一次，但又意外地配合～而且很鮮味！龍蝦濃湯，味道很香濃，質感很厚，湯內還有龍蝦肉，喝完令人想吃更多～黑松露牛肝菌意大利飯，我超喜歡黑松露，這菜式有不同菌類，配搭芝士起來超來超美味，而且飯粉軟硬適中，做得出色。西班牙橡果飼黑毛豬，煮得恰到好處，很腍滑，整體賣相也很吸引，有不同色彩，配菜有蘆筍、車厘茄、紫薯蓉～Lab Eat液態氮甜品拼盤，未吃已經被它的特效迷住了，把液態氮倒入朱古力球內，煙霧即時形成仙境的效果，未吃已經很有驚喜。朱古力球內是冷凍忌廉做成的，每一口都很香滑，可以打碎朱古力球來吃，比利時朱古力不會太甜太膩，另外也有數款甜品，馬卡龍、布丁慕絲等等水果雪芭酸酸甜甜，很美味～
今天就和朋友到了尖沙咀Lab Eat,
飯前就點了兩杯特色飲品，
Pink Perfume味道是番石榴，有少許酒精，
Emerald Love是青檸，無酒精的，
清新水果味的飲品令人食慾大開，
最驚喜是它的特效，上面噴成一個泡泡球，
一爆開就做成煙霧效果，很有趣！
頭盤是海膽多士，
多士很香脆，海膽份量很足，
配飯就吃得多，配多士都是第一次，
但又意外地配合～而且很鮮味！
龍蝦濃湯，味道很香濃，
質感很厚，湯內還有龍蝦肉，
喝完令人想吃更多～
黑松露牛肝菌意大利飯，
我超喜歡黑松露，
這菜式有不同菌類，
配搭芝士起來超來超美味，
而且飯粉軟硬適中，做得出色。
西班牙橡果飼黑毛豬，
煮得恰到好處，很腍滑，
整體賣相也很吸引，有不同色彩，
配菜有蘆筍、車厘茄、紫薯蓉～
Lab Eat液態氮甜品拼盤，
未吃已經被它的特效迷住了，
把液態氮倒入朱古力球內，
煙霧即時形成仙境的效果，
未吃已經很有驚喜。
朱古力球內是冷凍忌廉做成的，
每一口都很香滑，可以打碎朱古力球來吃，
比利時朱古力不會太甜太膩，
另外也有數款甜品，
馬卡龍、布丁慕絲等等
水果雪芭酸酸甜甜，很美味～
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