裕鵝莊 (已結業)

今天是姐姐的生日，姐姐最喜愛吃燒鵝，受疫情影響，想外出用膳也不太方便，聽同事說附近有一家深井裕記燒鵝的分店，於是下班時便前來打了外賣取回家與家人共聚一餐; 店裏的裝修是一家高級的茶餐廳，碗碟及餐巾都精緻，進店的燒鵝香味已撲鼻而來; 點了一客燒鵝下庄，叉燒及脆皮燒腩雙拼，蝦多士及豉油鵝腸; 燒鵝的味道十分香甜, 鮮紅色的燒鵝外皮，皮光肉滑，入口肥而不膩，香脆甜美，配以秘制的燒鵝汁，鵝肉更為幼嫩，更能突出肉的味道，可惜份量有點少, 吃極也不夠。想比之下，叉燒及燒腩是另類的味道口感;叉燒雖然較瘦，但肉不會粗糙；但我比較喜歡吃半肥瘦的口感; 叉燒有蜜味較甜;而燒腩仔金黃色的脆皮, 香脆可口，咸香的肉質,肥瘦適中, 入口即化;而豉油皇鵝腸於豉油的浸泡下，每一條腸均吸收了豉油的精華, 十分入味; 而且每一條爽口無比, 腸味濃郁。蝦多士用蝦肉伴以面粉炸至金黃色，蝦夠鮮味; 伴以薑的醬汁, 香甜無比。吃完這餐，我姐都十分滿意這店的燒鵝，這餐生日飯總算滿意。