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2020-05-20
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日式燒肉店選擇很多，朋友特別注重環境、衛生及氣味，對於燒烤爐及抽風系統更有著強烈執著。朋友建議再去和匠燒肉，空間感大防疫措施足，同時無煙燒烤吃得舒適。兩女生點了一份牛肉套餐及少許單點品，飽肚感剛剛好，若果男生建議點份炒飯或炒烏冬。牛魔再現餐廳精選牛肉套餐，以日本和牛配搭美國Prime牛，可同時品嘗兩種口味。可點柚子醋、燒汁及胡麻醬，口味各具特色。日本國產A4和牛肉眼（100g)牛肉眼位於牛胸肋附近，油脂比較多。餐廳引入日本國產A4牛，油花更豐腴、肉質相當軟嫩、入口富即融口感，鮮嫩柔軟。美國Prime牛小排美國牛肉質感較結實具彈性富口感，牛肉味濃郁，肥瘦適中。美國Prime牛角切角切方法令質感比小排更有韌度，可燒至外脆內軟或整件彈牙香潤。日本產帆立貝師傅以蒜蓉牛油黑松露醬燒帆立貝，香濃惹味。磯煮鮑魚肉質飽滿爽口有彈性，鮑魚味濃郁，鮮甜充滿水份。香蒜牛油黑松露焗雜菌總括來說，環境比一般燒肉店舒適，食材新鮮，價錢合理。
日式燒肉店選擇很多，朋友特別注重環境、衛生及氣味，對於燒烤爐及抽風系統更有著強烈執著。朋友建議再去和匠燒肉，空間感大防疫措施足，同時無煙燒烤吃得舒適。兩女生點了一份牛肉套餐及少許單點品，飽肚感剛剛好，若果男生建議點份炒飯或炒烏冬。
牛魔再現
餐廳精選牛肉套餐，以日本和牛配搭美國Prime牛，可同時品嘗兩種口味。可點柚子醋、燒汁及胡麻醬，口味各具特色。日本國產A4和牛肉眼（100g)
牛肉眼位於牛胸肋附近，油脂比較多。餐廳引入日本國產A4牛，油花更豐腴、肉質相當軟嫩、入口富即融口感，鮮嫩柔軟。
美國Prime牛小排
美國牛肉質感較結實具彈性富口感，牛肉味濃郁，肥瘦適中。
美國Prime牛角切
角切方法令質感比小排更有韌度，可燒至外脆內軟或整件彈牙香潤。
日本產帆立貝
師傅以蒜蓉牛油黑松露醬燒帆立貝，香濃惹味。
磯煮鮑魚
肉質飽滿爽口有彈性，鮑魚味濃郁，鮮甜充滿水份。
香蒜牛油黑松露焗雜菌
總括來說，環境比一般燒肉店舒適，食材新鮮，價錢合理。
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