Cuisine Culture

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休息中

放工剛好路經中環，於是就叫埋同事一齊試試呢間主打法國菜的小店。餐廳牆上掛滿了大大小小的畫作，環境舒適企理。我們分別點了數款前菜、主菜、餐湯和甜品，打算好好品嘗一下大廚炮製的法式風味。🧡焗古也芝士洋蔥湯這款洋蔥湯確實是落足材料去煲，每口都食到滿滿的洋蔥絲和芝士，味道濃郁。洋蔥湯加上拉絲芝士出來的效果好特別！🧡法式焗蝸牛平時好少機會食到蝸牛，這次當然把握機會點來試試。蝸牛肉質比想像中軟腍同埋入味，伴有陣陣牛油和香草味，食落完全唔覺得腥。底下伴碟的薯蓉也很軟滑。🧡燒蜜糖檸檬芥茶籽黑毛豬排骨配香蒜薯仔黑毛豬排骨都幾大份，仲有沙津菜同薯仔做配菜。排骨上的豬肉煮到好腍好易咬開，配上甜甜酸酸的蜜糖檸檬醬，食落開胃之餘又唔油膩。🧡香蒜牛肝菌意粉意粉夾雜住陣陣牛肝菌香味，比普通菇菌意粉的味道要濃要香得多，意粉質地也是我偏愛的硬身口感。🧡酥皮蘋果批配雪糕蘋果批嘅賣相好精緻，酥皮鬆脆可口，甜度適中不會太漏，配上雪糕球一齊食口感更豐富。