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2020-07-25
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原本訂了入住一晚的文華東方，因為武漢肺炎疫情關係取消了，訂好了的文華廳飲茶，照舊去吧。這裏的裝潢多用深棕色木，更大膽的用上不同深度的紅，配搭起來沒有半點俗氣，反而非常古典優雅。木窗框大玻璃外是維多利亞港🏙，腳下是龍和道、大會堂、愛丁堡廣場。穩重的文華見證腳下這飽經創傷，瞬間改變的香港，也不知感覺如何！習慣分多次落單，以免滿枱食物且未能在食物最佳溫度下享用，在這裡只要向同事落單，他便會建議上菜的先後次序，按次上枱很合心意。點心亦可按客人人數調節，一人去也不用愁 。同事建議飲🍵碧螺春🌿，講解碧螺春🌿有季節性，由採摘、製作、運送、保質，只有幾個月最佳飲用期，七月便是期限了，長知識。不可不吃的有二一。杏汁菜膽燉花膠湯個湯超濃、厚、滑，花膠不是很大片但也相當厚身，飲完個湯嘴唇是會黏黏的，好鬼好飲呀二。西班牙黑毛豬上柳叉燒王看不見有半點肥肉，但夾在筷子已感覺到他的鬆軟，入口嫩、淋、滑口、油脂充足，真沒有完整的形容詞可用，總之好好食因為太心急食忘記了拍照的原隻鮑魚🦪雞粒盞，做得細心，鮑魚與餅底理應唔friend，一個一咬就斷另一個就唔得，想像到那種尷尬。但這鮑魚已暗暗被斜刀切開，看時沒有發覺，咬下去
這裏的裝潢多用深棕色木，更大膽的用上不同深度的紅，配搭起來沒有半點俗氣，反而非常古典優雅。
木窗框大玻璃外是維多利亞港🏙，腳下是龍和道、大會堂、愛丁堡廣場。穩重的文華見證腳下這飽經創傷，瞬間改變的香港，也不知感覺如何！
習慣分多次落單，以免滿枱食物且未能在食物最佳溫度下享用，在這裡只要向同事落單，他便會建議上菜的先後次序，按次上枱很合心意。點心亦可按客人人數調節，一人去也不用愁 。
同事建議飲🍵碧螺春🌿，講解碧螺春🌿有季節性，由採摘、製作、運送、保質，只有幾個月最佳飲用期，七月便是期限了，長知識。
不可不吃的有二
一。杏汁菜膽燉花膠湯
個湯超濃、厚、滑，花膠不是很大片但也相當厚身，飲完個湯嘴唇是會黏黏的，好鬼好飲呀
杏汁菜膽燉花膠
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二。西班牙黑毛豬上柳叉燒王
看不見有半點肥肉，但夾在筷子已感覺到他的鬆軟，入口嫩、淋、滑口、油脂充足，真沒有完整的形容詞可用，總之好好食
西班牙黑毛豬上柳叉燒王
$398
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因為太心急食忘記了拍照的原隻鮑魚🦪雞粒盞，做得細心，鮑魚與餅底理應唔friend，一個一咬就斷另一個就唔得，想像到那種尷尬。但這鮑魚已暗暗被斜刀切開，看時沒有發覺，咬下去就知道很窩心。
松茸蒸燒賣
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小籠包
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美點雙輝在鳥籠內，二人份量很適中，吃時仍然暖暖的，鬆脆新鮮，而且不太甜。
美點上輝
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其他都不用多介紹了，無論招待、環境、食物，都叫人很回味。去！你一定不會後悔。
文華廳8月將進行翻新歇業，希望他仍然保留典雅氣質吧！
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