更多
2020-11-06
1232 瀏覽
今日我最好的姐妹生日，專程約她在尖沙咀吃個生日午餐～ 在openrice上選了這間餐廳chez stage，因為被它的景觀和菜式吸引了～餐廳位於阿士厘道，都算方便，19樓的高層剛好看到維港～午餐選擇比預期多，而且可以追加海鮮拼盤我和姐妹叫了一個意粒和一個扒開心share.沙律是 田園沙律配意大利油醋汁蔬菜非常新鮮，而且沙律還有煙三文魚條，所以味道和口感都非常豐富，意大利油醋滑而不會太油膩，帶少少酸醋的味道，打開胃口海鮮拼盤（意大利生蠔*1、日本帆立貝*1、鮮蝦*3、青口*2、鮑魚*1）生蠔非常新鮮飽滿！海水味不太強，容易入口！而且特別調上帶香草芫茜味的Tabasco,味道特別，配得很好。青口和鮮蝦都十分新鮮，沒有沙，不會腥，肉質彈唔爽口。鮑魚稍用味噌煮過，但味道不濃烈，保留鮑魚的彈牙口感。日本帆立貝上菜時浸在醬汁內，有點似味噌的味道，一點鹹鹹甜甜的，即使浸在醬汁內也不會太鹹或太濃味，反而十分香十分滑！非常特別的食法，值得一試！蜆肉周打湯配蒜蓉包蒜蓉包厚實，但非常鬆脆易入口蜆肉周打湯，用料豐富，蜆肉非常新鮮！一碗湯最少有十粒八粒蜆肉，而且飲落非常之香滑，味道剛好！朋友讚不絕口！主菜：燒美
餐廳位於阿士厘道，都算方便，19樓的高層剛好看到維港～
午餐選擇比預期多，而且可以追加海鮮拼盤
我和姐妹叫了一個意粒和一個扒開心share.
沙律是 田園沙律配意大利油醋汁
蔬菜非常新鮮，而且沙律還有煙三文魚條，所以味道和口感都非常豐富，意大利油醋滑而不會太油膩，帶少少酸醋的味道，打開胃口
海鮮拼盤
（意大利生蠔*1、日本帆立貝*1、鮮蝦*3、青口*2、鮑魚*1）
生蠔非常新鮮飽滿！海水味不太強，容易入口！而且特別調上帶香草芫茜味的Tabasco,味道特別，配得很好。
青口和鮮蝦都十分新鮮，沒有沙，不會腥，肉質彈唔爽口。
鮑魚稍用味噌煮過，但味道不濃烈，保留鮑魚的彈牙口感。
日本帆立貝上菜時浸在醬汁內，有點似味噌的味道，一點鹹鹹甜甜的，即使浸在醬汁內也不會太鹹或太濃味，反而十分香十分滑！非常特別的食法，值得一試！
蜆肉周打湯配蒜蓉包
蒜蓉包厚實，但非常鬆脆易入口
蜆肉周打湯，用料豐富，蜆肉非常新鮮！一碗湯最少有十粒八粒蜆肉，而且飲落非常之香滑，味道剛好！朋友讚不絕口！
主菜：燒美國牛肉眼，5成熟
肉眼扒上枱的時候賣相非常吸引！而且份量比想像大，有點驚喜！，光用鼻子都聞到陣陣的燒香味！切開肉質鮮嫩，燒得剛剛好，外層非常香帶點乾身，一咬開，肉汁非常多，而且很腍不會靭，燒肉能帶岀牛肉的香味！我和朋友都非常滿意！對這塊牛扒讚口不絕！加上伴碟的配菜非常豐富除了有翠玉瓜和燒蕃茄還有紫薯蓉，顔色非常鮮艷～
主菜：蝦肉蟶子配蟹肉白汁意粉
這個意粉也絕對是冇得輸的！蝦肉蟶子都非常多，而且全部都住得剛剛好非常爽口彈牙！蟹肉一絲絲的掛在意粉上，白汁不會太稀也不會太杰，就是剛剛好的把蟹肉掛在意粉上，一大啖吃也不會覺得漏！只會覺得白汁很滑很香！朋友表示對意粉喜出望外
最後甜品是檸檬芝士餅
檸檬味道很突出，很fresh!解了肉的膩～
午餐還配有飲品，咖啡非常香濃嫩滑
只能說這個午餐比想像更滿足！午餐這個價錢來說可能有點貴，但這間餐廳提供的這個份量、這個環境、和這個味道，絕對值得這個價錢！朋友的生日午餐連我也很滿足呢～
順帶一提餐廳的服務也是很好呢～
張貼
