更多
2020-11-08
1761 瀏覽
整整一年沒有到過日本,心中非常掛念日本的食物,聞說銅鑼灣鬧市之中有一間日本食店,其出品跟在日本本土食的一樣,所以專程去試一試,以解‘思鄉之苦’。打開菜牌,琳琅滿目,應可滿足我們的’思鄉‘之情!這味軟殻蟹沙律,材料豐富,味道清新,當中軟殼蟹夠香脆、兼且鮮味十足,非常醒胃!這盤鰻之盛,四款鰻魚食品,四個不同口味,真虧大廚想得到。。。四款都很好吃,尤其這個玉子包的,日本雞蛋香滑,連同鰻魚入口即化,蛋香、魚香、汁香,在口腔內混在一起,至高享受呀!火焰海鮮燒盛合,大蝦爽彈、甲羅燒味道豐富、帆立貝夠大又鮮甜,大廚對燒物火候的掌握,已到了爐火純青的境界!下次再來,必定再點!厚厚的肉,絲絲紋理,告訴著你這凡立貝有幾新鮮!咬落去,貝類的鮮、甜,加上大廚調較的燒汁,好好味!蟹膏、蟹肉、蟹子,絲絲入扣!以青蔥絲去中和,濃香中帶點清新,正!蟹膏、蟹肉、蟹子,絲絲入扣!以青蔥絲去中和,濃香中帶點清新,正!最期待的是這一碗大拖、中拖各一半的金槍魚丼,米飯粒粒分明,味道甜中帶微酸,又不搶米飯香,單吃飯已經好滿足;先食中拖羅,入口即化,魚香十足;大拖羅更加不得了,放入口中,滿滿魚油香氣;感覺好似回到日本,品嚐地道金槍
打開菜牌,琳琅滿目,應可滿足我們的’思鄉‘之情!
這味軟殻蟹沙律,材料豐富,味道清新,當中軟殼蟹夠香脆、兼且鮮味十足,非常醒胃!
這盤鰻之盛,四款鰻魚食品,四個不同口味,真虧大廚想得到。。。 四款都很好吃,尤其這個玉子包的,日本雞蛋香滑,連同鰻魚入口即化,蛋香、魚香、汁香,在口腔內混在一起,至高享受呀!
火焰海鮮燒盛合,大蝦爽彈、甲羅燒味道豐富、帆立貝夠大又鮮甜,大廚對燒物火候的掌握,已到了爐火純青的境界!下次再來,必定再點! 厚厚的肉,絲絲紋理,告訴著你這凡立貝有幾新鮮!咬落去,貝類的鮮、甜,加上大廚調較的燒汁,好好味! 蟹膏、蟹肉、蟹子,絲絲入扣!以青蔥絲去中和,濃香中帶點清新,正! 蟹膏、蟹肉、蟹子,絲絲入扣!以青蔥絲去中和,濃香中帶點清新,正!最期待的是這一碗大拖、中拖各一半的金槍魚丼,米飯粒粒分明,味道甜中帶微酸,又不搶米飯香,單吃飯已經好滿足;先食中拖羅,入口即化,魚香十足;大拖羅更加不得了,放入口中,滿滿魚油香氣;感覺好似回到日本,品嚐地道金槍,稍慰‘思鄉之情’! 單尾以這份明太子芝士椰菜燒餅作結,視覺、味覺都得到完美的滿足!
下次掛住日本美食,一定會再來!
張貼