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2020-03-25
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藝術係一種氣息，係一種感覺，我成日認為呢種才華係先天性既特殊能力，並非常人可以由後天栽培出黎。當然啦，藝術有唔同既層次，唔同既性質，音樂係其中一種，而食物亦都係一種。不過藝術係要融會貫通，唔可以一成不變，周杰倫既歌，都要有方文山既詞。同樣地餐飲業要尋找突破，亦都要將唔同文化元素融入生活，今次終於黎到K11 Musea體會一下新開既藝術咖啡館「Curator by Lex Art Café」，為自己增值一下文化氣息，呢鋪仲唔到我成名？👇📌A L L D A Y M E N U -♦A Taste of Italy - ▪ Carbonara Reimagined - $158▫「卡邦尼培根意粉」就食得多啦，不過呢個同平時既好唔同，以長通粉做主角，食落零舍有咬口。而煙肉同蛋黃混合得好自然，加埋柏馬森芝士，香味即刻出哂黎。面頭上既西班牙香腸將成個層次再拉高，果種油香係口腔裡面更加突出，食得過！♦On a Slice of Bread - ▪ Bella Nutella w/ Strawberries - $98▫ 以詩人自居既「斯人若彩虹，遇見方知有」，咁有風情畫意既混合中西文化薈萃之一既甜
並非常人可以由後天栽培出黎。當然啦，藝術有唔同既層次，唔同既性質，
音樂係其中一種，而食物亦都係一種。不過藝術係要融會貫通，
唔可以一成不變，周杰倫既歌，都要有方文山既詞。同樣地餐飲業要尋找突破，
亦都要將唔同文化元素融入生活，今次終於黎到K11 Musea體會一下新開既藝術咖啡館
「Curator by Lex Art Café」，為自己增值一下文化氣息，呢鋪仲唔到我成名？👇
📌A L L D A Y M E N U -
♦A Taste of Italy -
▪ Carbonara Reimagined - $158
▫「卡邦尼培根意粉」就食得多啦，不過呢個同平時既好唔同，以長通粉做主角，食落零舍有咬口。
而煙肉同蛋黃混合得好自然，加埋柏馬森芝士，香味即刻出哂黎。面頭上既西班牙香腸將成個層次
再拉高，果種油香係口腔裡面更加突出，食得過！
♦On a Slice of Bread -
▪ Bella Nutella w/ Strawberries - $98
▫ 以詩人自居既「斯人若彩虹，遇見方知有」，咁有風情畫意既混合中西文化薈萃之一既甜品，
夾雜鹹甜兩者之間既味道。面頭上鋪滿士多啤梨、棉花糖、杏仁片、鮮花、薄荷，成個賣相非常精緻，
而且色彩好夢幻。再加埋朱古力榛子醬，甜得黎又脆脆地，口感好得意，有機會會試埋其他口味。
♦Snacks -
▪ Curator Style Pizza - $78
▫ 話明「招牌莎樂美腸薄餅」當然唔係浪得虛名啦，你唔好睇佢細細塊，其實實食落絕對唔簡單。
主要既沙樂美腸同埋水牛芝士，入口鹹鹹香香，加上餅底即叫即焗，脆到不得了，
唔洗幾分鐘就同朋友清哂成碟！
♦Signature Drinks -
▪ Green Tea Latte by Marukyu-Koyamaen - $49(H)
▫ 餐廳所用既咖啡機「Aremde NEXUS one」突破傳統技術框架，係視覺同功能混而一體，
亦榮獲2019年SCA最佳新產品獎。呢款咖啡機中間漏空，無左幅高牆阻住，方便食客隨時可以
為Barista打卡。今次試左呢杯「丸久小山園 · 抹茶拿鐵」，味道濃而不膩，帶少少抹茶既甘香，
面頭既拉花亦都好搶眼。而入口順滑微甜，完全係我杯茶呀。
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