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2020-03-23
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知唔知單身狗大時大節最忌係咩呀？唔係怕無另一半呀，係怕比人知道你無另一半呀。尤其是現今資訊咁流通既情況底下，想"毒"自在家中都幾難，為左令自己好過d，好似上次咁，就算白色情人節其實無乜特別，都要搵個男仔friend gay住過，唉！但獲獲都係咁，好容易日久生情咖喎。為左防止中途轉機，即刻約返個女神食餐飯平衡下心理先得。最近尖沙咀開左間主打日式鹿兒島直送和牛燒肉專門店「Wagyu Ya」，以我地獄廚神既技術希望唔會浪費左D和牛啦！👇📌Wagyu Ya Platter - ▪ Meat Eater - $688▫日式燒肉我真係比較少食，事關要我自己燒的確考起我，好彩今次大命有高人係旁邊指點，否則再靚既和牛都於事無補。今次試左佢地人氣大熱拼盤「肉食者」，以親民價錢食到四個部位，每個部位三件，聽落都覺得抵呀。排名不分分先後，由師傅介紹先由牛舌食起，然後按部就班到和尚頭(牛既後腿肉)、牛肩胛、西冷。先試左佢既牛舌，肉質特別柔軟，燒過之後相當香口，入口爽彈但唔會過韌，唔錯；而和尚頭色澤嫩紅，脂肪紋理分佈平均，好靚仔，燒到Medium，保留返肉身帶少少粉嫩，肉味濃郁油香好重，爽；而牛肩胛風味顯然唔同
尤其是現今資訊咁流通既情況底下，想"毒"自在家中都幾難，為左令自己好過d，好似上次咁，
就算白色情人節其實無乜特別，都要搵個男仔friend gay住過，唉！但獲獲都係咁，好容易日久生情咖喎。
為左防止中途轉機，即刻約返個女神食餐飯平衡下心理先得。最近尖沙咀開左間主打日式鹿兒島直送
和牛燒肉專門店「Wagyu Ya」，以我地獄廚神既技術希望唔會浪費左D和牛啦！👇
📌Wagyu Ya Platter -
▪ Meat Eater - $688
▫日式燒肉我真係比較少食，事關要我自己燒的確考起我，好彩今次大命有高人係旁邊指點，
否則再靚既和牛都於事無補。今次試左佢地人氣大熱拼盤「肉食者」，以親民價錢食到四個部位，
每個部位三件，聽落都覺得抵呀。排名不分分先後，由師傅介紹先由牛舌食起，然後按部就班到
和尚頭(牛既後腿肉)、牛肩胛、西冷。先試左佢既牛舌，肉質特別柔軟，燒過之後相當香口，
入口爽彈但唔會過韌，唔錯；而和尚頭色澤嫩紅，脂肪紋理分佈平均，好靚仔，燒到Medium，
保留返肉身帶少少粉嫩，肉味濃郁油香好重，爽；而牛肩胛風味顯然唔同，牛既脂肪香更加濃郁，
入口即溶，無得輸；最後試埋西冷，呢個部位既質感比較豐富，油脂甘香但分佈較少，
口感軟腍味道有層次，整體比我想像中有驚喜！
📌Main Dishes -
▪ "CLS" Foie Gras Wagyu Don - $248
▫ 打開餐牌見到"CLS"，令我大開眼界！估唔到設計餐牌既員工都充分運用到現今網絡潮語，
值得欣賞，嘿！其實佢係一個好食到痴ｘ線既「鵝肝和牛丼」，事關淨係賣相都流哂口水。
當中最搶眼既鵝肝食落油香十足，質感幼滑，無得頂；配上A4和牛肩胛肉 ，入口即融既感覺
再次呈現係我味蕾裡面，果然一個丼飯已經夠俘虜我個心！
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