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港鐵東涌站 C 出口
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電話號碼
36028818
開飯介紹
Olea於拉丁語解作橄欖，餐廳以供應意粉、薄餅、傳統小食等地中海菜式為主。餐廳樓底高達7米，景緻寬闊開揚，隔著落地玻璃欣賞外邊的竹樹及流水，感覺舒適平靜。開放式廚房設於餐廳入口處，客人可目睹廚師炮製薄餅及意粉的過程。
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特色
飲o野傾計
營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:00 - 21:00
星期一至四
12:00 - 16:30
星期五至日
12:00 - 16:00
17:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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這間酒店西餐廳主打可持續發展理念的創意餐點，每道菜都由廚藝總監精心設計，可以品嚐農場👩🏻🌾 新鮮直接入口食材。餐廳環境舒服，樓底高亦富時尚感，好適合情侶拍拖、慶祝、朋友聚餐等。最近餐廳重開週五至週日晚市市段，急不及待來品嚐一下！.FROM FARM TO FORK六道菜晚餐 $388/位 .🔸StarterTuna Toro TartareServed with Superior Sturgeon Caviar仙氣滿滿，造型精緻，脆皮捲著🐟鮪魚托羅他他，上面放上高級鱘魚魚子醬，味道充滿咸香鮮味，伴隨淡淡🍋檸檬清香。.🔸AppetizerFried Calamari PopcornServed with Salt Egg Custard以可愛荔枝造型登場的魷魚膠丸，口感彈牙，魷魚味🦑香濃，外層香脆的爆米花，和內層的鹹蛋流心，造出多個層次口感。.🔸SoupMorel Mushroom ConsomméServed With Stuffed Morel Mushroom with Prawn羊肚菌蘑菇清湯🥣清香濃郁，入面還有羊肚菌釀大蝦，更添美味。.🔸EntreeSteamed AlfonsinoServed with Saffron Fennel金目鯛🐟油分豐富，肉質幼嫩，味道鮮甜，配上清酒蒸煮，更能突出其油香肉嫩，加入藏紅花茴香調味，令味道更提鮮。.🔸Main CourseAs Wagyu - Grill & ConfitServed with Poached Pear in Red Wine and Potato Croissant用上高質A4級別和牛🥩肉質軟嫩，口感多汁細膩，香煎厚切和牛口感十足。伴碟還有馬鈴薯羊角麵包，配上油封和牛、紅酒水煮梨，剛好中和了和牛扒的油膩感。.🔸DessertCaramel 甜點造型精緻，提拉米蘇🍰層次分明，配上焦糖雪糕，味道甜而不膩，充滿奶香，帶點微苦咖啡，風味獨特，口感輕盈不膩。.🔸Petit fours and coffee or Tea餐飲選了熱檸茶，檸檬好新鮮，味道剛好。還伴有四顆🍬香甜精緻朱古力，為完美一餐作結。
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自從屯赤隧道開通，屯門牛筆者到東涌逛街非常方便。上次就試過Novotel Citygate的自助餐，今次就再試他們另一間餐廳「Olea」。「Olea」位於酒店大堂，其高達9米的樓底和開揚景觀，予人舒適之感。今次選擇了晚巿的「From Farm To Fork」菜單，6道菜都是$388加一，價錢相宜。打頭陣的是吞拿魚蓉塔塔！它的賣相非常精緻，捲在了餅皮中， 還放有魚子醬。倒入醬汁後，引出陣陣煙霧，甚具視覺效果。第2道是彷以荔枝球的章魚丸。外層舖上染了紅色的鹹蛋黃粒粒，再放有金箔點綴裝飾，入口脆卜卜。廚師建議一口一個地進食，內餡爆出流心奶皇醬，味道鹹鹹甜甜幾吸引。碗內放有羊肚菌和釀蝦膠，然後倒入清菇湯。釀蝦膠口感彈牙，羊肚菌則順滑脆嫩。兩者配以清甜鮮香的菇湯，入喉後感受到濃郁的菇味，相當好喝。金目鯛入口香甜，質感柔軟，有魚油香。醬汁creamy，是由白酒蒸煮熟而成。另外還伴有茴香、蜆肉、菇菌幾款配菜。A4和牛煎香，入口肉質彈牙有嚼勁，滲出陣陣濃郁牛香味。伴菜有酒釀蜜桃配多士，以及薯仔croissant。前者香甜重酒味，多士塊烘至十分香脆；後者外脆內軟嫩。而同行朋友不吃牛。餐廳把menu改為燒雞胸肉，伴以煙三文魚配多士和薯仔croissant。雞胸肉頗為juicy，有酸瓜醬供蘸點，味道更豐富。甜品以酒杯盛載着，進食前先移開面上的栗子lady finger。中間的一球雪糕咖啡味香濃，伴有浸了酒的軟淋lady finger、幼滑忌廉和雜莓，有點像吃tiramisu的感覺。整杯吃完後，未算有太甜太膩之感。栗子lady finger質感酥脆，配上微甜棉密的栗子蓉，味道口感都不錯。
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上週Metime😎 去左Novotel Citygate Hong Kong 諾富特東薈城酒店 OLea隆重推出以LAVAZZA 咖啡與清爽水果🍉的crossover🥰呢到環境超靚 落地大玻璃⭐️望住甘靚既風景嘆下午茶真係超relex 😍仲有咖啡加持 呢個metime來得太幸福😆4款特色咖啡飲品🍸凍美式荔枝咖啡 （Lychee iced Americano）凍荔枝拿鐵瑪奇朵 （Lychee iced Latte Macchiato）凍經典美式西柚咖啡 （Classic Grapefruit iced Americano）凍經典西柚拿鐵瑪奇朵 （Classic Grapefruit iced Latte Macchiato）以優質意大利LAVAZZA 醇厚香濃的咖啡☕️再分別與夏日當造的西柚/荔枝完美融合🥰成為今個夏季的消暑妙品！最適合在戶外活動前享用，供應期有限!並另有美點套餐於平日下午供應，來個半日東涌咖啡之旅吧於諾富特東薈城酒店Novotel Citygate Hong Kong選購各款沙律 三文治或糕點，只需以Combo價+HK$29即可搭配上述優質特色咖啡飲品一杯‼️‼️豐富選擇滿足不同口味人士 好正阿🥰
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今個夏天，諾富特東薈城酒店旗下咖啡店Moccato與意大利咖啡品牌LAVAZZA聯乘，推出4款期間限定「Summer Brews特色咖啡飲品」。4款特色咖啡分別係凍美式荔枝咖啡、凍荔枝拿鐵瑪奇朵、凍經典美式西柚咖啡同埋凍經典西柚拿鐵瑪奇朵。Moccato亦提供多款美點及甜點，可以配搭「LAVAZZA Summer Brews特色咖啡飲品」，消暑同時享受美食🤤另外，諾富特東薈城酒店另一家餐廳OLEA - 地中海餐廳亦有提供Semi Lunch Buffet，套餐Menu豐富，更有多款不同前菜、主菜、餐湯及甜品可供選擇。✨凍美式荔枝咖啡 $49一款帶有甜美荔枝風味和薄荷香氣的清爽飲品，配以一份濃縮咖啡調製，份外提神。✨凍荔枝拿鐵瑪奇朵 $49具有荔枝風味和薄荷香氣，特別加入新鮮牛奶和一份濃縮咖啡調製，讓口感更加平滑。✨凍經典美式西柚咖啡 $49帶有柑橘氣息和持久西柚香氣，配以一份濃縮咖啡，圓潤呈現清新微酸感覺。✨凍經典西柚拿鐵瑪奇朵 $49柑橘配搭西柚香氣，加入新鮮牛奶及濃縮咖啡，增加濃郁風味。✨低溫烹調西冷牛肉配雪莉酒磨菇醬及季節蔬菜雪莉酒磨菇醬配黑松露薯蓉香滑濃郁，食落味道同口感一樣咁豐富。低溫烹煮嘅牛肉腍滑之餘，肉味香濃👍🏻✨煎鱸魚伴檸檬刺山柑牛油汁及季節蔬菜黑松露薯蓉與牛肉同款，鱸魚面層魚皮香脆，肉質軟滑，配醬汁酸酸地更開胃。✨辣肉腸布拉塔芝士薄餅面層鋪滿厚厚芝士，切開後中間亦有濃厚芝士，勁到可以拉絲🧀😋 配辣肉腸更香更惹味。
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享受地中海美食 (半自助餐)放假就要食好野，去東涌行山之後，最好搵個舒舒服服嘅地方坐低食野😋今次去到 Novotel嘅 Olea食個地中海菜先！始終喺酒店，環境當然舒適❤️一坐低就有親切嘅服務，Menu總共有4道菜，包括頭盤、餐湯、主菜同甜品自助餐菜式，選擇都算多沙律新鮮低溫烹煮西冷牛肉用低溫烹煮方式，再加表面輕輕香煎，瞓覺保持肉汁及肉質嘅鮮嫩，牛魔王必食！香煎鱸魚配檸檬汁肉質嫩滑，魚皮煎到脆皮，再配上檸檬汁，香口而不油膩Pizza最重要嘅係夠熱辣辣，能夠拉絲，又可以保持脆皮嘅Pizza，唔使多講都知有幾好食最後當然唔少得甜品！呢個朱古力蛋糕夠晒紮實，免頭仲有一層朱古力mousse，連唔係太好朱古力嘅，我都覺得好食🥰
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