Yadllie Plate

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49
港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23600233
開飯介紹
主打手工炸雞,採用韓國濟州島栽垃的新鮮蔬菜及廿多種天然材料混製秘製醬汁,及韓國空運到港的韓國雞,口感鮮嫩。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:30 - 00:00
星期一至日
12:30 - 00:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 微信支付
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
當面支付
前往餐廳網站
http://www.yadllie.com
有關餐廳
S.W.A.G - 「韓雞」空運到港
Soy Sauce
Yadllie 手工炸雞的精髓在於採用韓國濟州島栽培的各種新鮮蔬菜和 20 多種天然材料混合而成的秘製醬料。
我們將韓國新鮮雞肉放入秘製醬料以Yadllie 獨有的專利腌製技術,發酵 72 小時以上。
秘製醬料加上我們在韓國傳統浸泡腌製法上加以改良的獨有技術,就是Yadllie 炸雞的獨特味道和鮮嫩口感的秘訣。

Without Dress
由於粉漿會吸收大量油份,為打造健康炸雞。每份Yadllie 炸雞均是用人手在腌製好的雞肉上,一件一件撲上薄薄一層的秘製乾粉。我們有信心Yadllie 炸雞的美味是在於雞肉上,這不是一般以調味粉混和而成的粉漿炸雞可以比擬。

A Pressure Fryer
所有Yadllie 炸雞,均使用壓力油炸鍋,以雙重高壓油炸技術處理。首次油炸過程是使用封閉式壓力油炸方法將雞件油炸至七成熟,鎖住用汁。第二次則以開放式油炸鍋再炸至全熟,用以排走多餘油份,以及令Yadllie炸雞更加外脆內嫩。過程中,壓力、時間及濕度都要拿捏得十分準確。

Great Taste
用 Yadllie 獨有的專利配方和技術加上韓國空運到港的「韓雞」所炸成的Yadllie炸雞。再配搭上全韓國進口,我們精心調製各式的Yadllie調味醬料。不單食材安全,風味獨特,口感鮮嫩,而且令人一試難忘!

韓國老闆有話兒
親愛的香港顧客們,大家好!我叫朴正根。

Yadllie Chicken 至2008年創立至今,無論是炸雞,還是其他出品,在韓國乃至世界各地都受廣大顧客的支持和愛戴。 為了報答親愛的顧客,從創立初期至今,我們從不吝嗇投入大量資源於食品安全和菜式研發上。
全因為我們對高品質食品的要求。公司除了獲頒發ISO9001(品質管理系統認證),ISO14001(環境管理系統認證)和HACCP(食品安全管理認證)之外。在出品上,我們研究人員成功地研發了特製腌漬浸水法,壓力油炸法和炸油實時酸值測定法等特有技術的專利 。

Yadllie 於2016年來到香港發展,我們每份有骨炸雞,都是原隻從韓國進口,在韓國土生土長的「走地雞」。希望親愛的香港顧客可以感受到我們的誠意,繼續支持和愛戴Yadllie。
我們會繼續秉承一貫宗旨「從不模仿他人,具有自己的個性和自由」,務求以鮮味的食材及優秀的技術,做出最健康、最美味的菜色!

謝謝!
有關獎賞計劃
食評 (1128)
等級4 2020-11-09
769 瀏覽
🎏Open Rice 最近舉行盛大的優惠活動,九月尾開始一連8星期逢星期一可以以$20優惠搶買與Open Rice 合作的指定餐廳推出的菜式。熊妹幸運地🌟搶到《Yadllie Plate》原價$208的海鮮部隊鍋跟辛辣麵。📌用餐時段就規定咗下午或者宵夜時段,熊妹就揀咗‪晚上9:30‬,拉埋想試部隊鍋好耐嘅樹熊試吓呢個優惠啦。📌宵夜時段都仲係好多人,睇嚟《Yadllie Plate》都幾受歡迎。📌餐牌有着各款韓國特色美食,包括烤雞🐣、炸雞🐥、紫菜手抓飯🍙、拌麵🍜、韓國年糕🍡、部隊鍋🥘、魚糕湯鍋🍢、韓國pizza🍕同沙律🥗等等。📌飲品方面就有韓國特製飲品同埋唔少得嘅韓國燒酒🍶。海鮮部隊鍋跟辛辣麵,$208(Open Rice 活動優惠價$20)📌首先出場嘅就係今日嘅主角海鮮部隊鍋。部隊鍋嘅意思就係雜不𠹌乜都有,份量都幾多。海鮮有幾隻蝦、有啲蜆同埋青口。而部隊鍋主要嘅材料有腸仔煙肉卷,無限量多的圓形長方形而肉質係一樣嘅火腿片,午餐肉,雜菇,椰菜,泡菜,大蔥同韓國年糕,辛辣麵就一包分開碗上,食法多數係食完部隊鍋配料之後剩低嘅湯再煮埋麵食。煮滾喇!湯底有本身醃好泡菜嘅辣味,越煮就會越辣,一路煮一路食,真係辣得好過癮呀!大邱辣醬無骨雞,$115📌樹熊又想試吓炸雞,揀左辣醬炸雞,好似幾惹味。熊妹同樹熊一心諗住辣醬炸雞嘅做法係炸雞再浸上杰身的辣醬上碟,有點失望嘅係竟然係炸雞點辣汁。炸雞其實都炸得香口,雞肉汁都有鎖住,而大邱辣醬嘅質地唔係濃稠嗰種,係水液嘅狀態,所以只能稱得上係辣汁唔係辣醬,辣味都幾辣,唔夠辣可以再添,但咁樣辣醬炸雞額外點「辣汁」係有點出乎意料之外。真·濃濃芝士薄餅,$118熊妹記得係首爾食過韓國pizza,口感味道超棒的,所以想試下《Yadllie Plate》的韓國Pizza。真係超濃烈嘅芝士🧀,非常豐厚,夾雜著爽口的洋蔥絲🧅,材料簡單,味道已經好夾。薄餅餅底唔薄唔厚,唔會好似餅乾咁薄一片,但又唔係厚批勁厚嘅麵粉糰,飽飽濟濟咁,同芝士拉絲夾埋一齊,口感剛剛好,真係盛讚。西柚 Mocktail,$118📌樹熊餐餐都一定要飲餐飲,熊妹喜歡西柚,就揀咗呢個西柚 Mocktail。1000ml 西柚 Mocktail 一大渣,有好多西柚渣,特飲調製過,味道甜甜地唔酸,幾解渴解膩,兩個人細細地一杯杯慢慢飲,都會飲唔晒。📌《Yadllie Plate》播放着韓國熱歌🎶,慢慢品嚐韓國美食🍽,唯有咁樣當自己✈️飛咗一轉韓國喇。🇰🇷 繼續閱讀
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近年的韓國料理總愛加芝士,而且還要是重量級份量,前幾日就和芝士控來到旺角Yadllie Plate吃了個爆芝pizza。木系風格簡約清新,空間寬敞,使整體室內風格和諧溫暖,感覺開揚舒服。餐牌上雖然主打炸雞,但也有其他小食供應,選擇繁多,不是單調地獨沽一味。下單後便會送上醃製的酸蘿蔔切粒,味道甜甜酸酸,口感清爽,也可減低吃炸物的油膩感,枱上亦放有膠手套、放置雞骨的小桶和USB叉電位。檸檬雞肉沙律 $78即叫即製的沙律才可令菜葉不會發黃 ,嫩口之餘水分亦充足。雞肉嫩滑,配上清爽又開胃的沙律菜,刺激味蕾,健康又輕怡。真 ‧ 濃濃芝士薄餅 $118餡料簡單得只有芝士和洋蔥,超濃厚的芝士融化後增強了實在感,吃一口下去滿口都是芝士的香。pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間,不像美式般厚實,不會吃得飽飽滯滯。舖滿份量澎湃的芝士可以造出拉絲效果,芝香濃郁,又是一道惹味的邪惡美食。半半烤雞 $168一碟可選兩款口味,自選了黃金蒜香和首爾醬油,烤雞比起炸雞較少油分,可減低罪疚感。烤焗期間把油份迫出,雞肉肉質份外嫩滑,黃金蒜香鹹香惹味。內裡肉汁豐富,不會烤得過乾,沾上首爾醬油,味道鹹中帶甜。厚切薯條炸得金黃酥脆,保持乾爽不油膩,肉心軟綿細密。綠茶拿鐵 $35質感厚滑富乳香,茶香濃郁而清幽,散發抹茶的微瀝回甘。香芋沙冰 $58沙冰打得幼細,冰爽透心涼,帶有芋頭的淡淡甜香。 繼續閱讀
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平時都好鍾意食韓國嘢,但係因為最近疫情都冇得夜晚出去食,發現兆萬中心有一間韓式餐廳喺度已經好多年,好多人都推薦,而且今次因為特別營業時間仲有七折優惠!(我以下標示嘅價錢係正價,大家可以自己計返 )堂食同埋外賣都有優惠添~FREE醃蘿白蔥蔥蔥無骨炸雞 $115上面有好多蔥,同啲炸雞都真係幾夾,熱辣辣好香口,裏面油都好香熱。仲有個醬汁可以自行選擇點唔點,幾特別。芝士蟹子蛋捲$118鍾意食芝士同蟹子唔好錯過,因為佢芝士嗰個份量同埋入面蟹子嗰個份量都好滿足,熱辣辣而且出面個蛋捲好滑,有輕微甜味,好適合我。 卡邦尼炒年糕$82食炒年糕嘅話,呢間真係唔錯, 卡邦尼味道香濃之餘,佢個炒年糕好有口感彈性,上面仲有幾件炸咗嘅紫菜粉絲,同埋一啲蔬菜,令到整體生色不少。草莓乳酪沙冰$58青檸薄荷沙冰$58依間店都有好多飲品選擇,我哋就想試吓沙冰,都真係幾大杯喎!而且味道唔錯,草莓乳酪味道清新香甜,佢個size咁大唔一定飲得晒,不過食炸雞通常都飲呢啲就會好開心,如果鍾意飲酒嘅話呢度都有更多選擇啱心水MENU 繼續閱讀
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等級4 2020-08-04
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宅在家太多日,日日煲韓戲下,炸雞癮發作,所以早陣子趁機會跟老公出去放風,順便覓食一下。已第二次到YADLLIE PLATE,依然人頭湧湧,幸好已訂座。見到咁多款炸雞及烤雞,怕點幾款會食唔晒,一於點半半烤雞,一次過試勻兩款口味。今次選蜜味芝士粉烤雞及黃金蒜香烤雞。本身想食炸雞,但咳嗽未清,只好乖乖吃烤雞。先講雞肉方面,肉汁多,雞肉滑嫩。蜜味芝士粉主要味道帶甜,芝士味頗濃。而黃金蒜香同樣帶微微甜味,蒜香十足。兩款口味都好惹味,份量夠。當然少不了新鮮炸起的薯條, 除了蘸茄汁,蘸烤雞用嘅醬汁一樣出色!醬油魚介湯鍋好想食韓式魚糕,點知一上枱,原來咁大份!食完後,同老公捧住個肚走人,哈哈!鍋面一分四格,三格擺滿各式魚糕,另一格就係豆腐皮、蘿蔔、菇。湯底頗清甜,豆腐皮及蘿蔔吸收湯底後,非常入味可口!再來就係魚糕,不同形狀,但口感不同,因為薄魚皮就比較爽口,而魚蛋狀款式就彈牙。每款味道相似,魚味算濃。最後,當然少不了加入辛辣麵。麵身掛上魚湯,加辣粉,正呀!草莓乳酪沙冰個口辣辣地,即時飲啖足料嘅沙冰,酸酸甜甜,真舒暢~ 繼續閱讀
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等級4 2020-06-15
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疫情關係,睇黎有排都未去到旅行🤦‍♀️韓國炸雞就更加令人心掛掛!心癢難耐,惟有約朋友係香港食住炸雞先,起碼可以止一止心癮啊!旺角兆萬中心有一間餐廳食韓國野好出名,叫Yadllie plate,好耐之前已經同老公食過一次,地點方便,今次就約朋友去聚下啦!Yadllie plate係疫情下係仍然都keep到人流睇黎人氣果然係好高全部侍應都勁後生,打扮新潮一去到就有酸蘿蔔放係檯,疫情下如果可以係客人坐低之後再上碟就更安心了食物有勁多選擇,份量都好多,如果同多啲朋友一齊食就可以試多幾款喇我同朋友叫左勁吸引既驚喜二重奏賣點在於有半份原味炸雞,再加安格斯肉眼上碟既時候都沙沙聲鐵板燒到好熱,店員更提醒要反一反塊肉眼,如果唔係會太熟!肉眼既生熟程度可以由自己控制,仲有中間既調味醬汁,好食炸雞亦都非常好食,脆卜卜,雞都算係幾嫩滑味道適中之後仲叫左海鮮餅,份量足夠,粉漿遠硬度適中,如果可以多d配料就更完美男士們黎食就一定可以夠飽啦!仲要推薦呢個濃濃芝士pizza👍👍👍估唔到都係有驚喜喎勁多Cheese可以拉到絲,超邪惡,又happyPizza皮好軟熟,又帶少少脆,性價比好高飲品都勁吸引!香芋拿鐵☕️靚靚既拉花,食慾大增!仲有好chill既紫色飲落有微微既香芋味,又唔會太甜配合埋朋友叫既藍莓沙冰,打卡影相一流另一位朋友叫左草莓沙冰同樣地超靚,又有香濃既草莓味!整體環境又舒服,d檯好闊落,食都食得安心d!Overall食物唔錯,環境舒服,細食既朋友又可以叫黎share❤️❤️推薦✅ 繼續閱讀
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