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餐廳: Cuisine Culture
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26089191
開飯介紹
餐廳主打傳統法國菜,而裝修簡潔舒適,予人輕鬆之感。提供單點餐牌及午市餐牌,菜餚多樣化,特別推介焗古也芝士洋蔥湯,濃郁的洋蔥香,配上濃而不膩的芝士。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
18:30 - 23:00
星期一至六
11:45 - 15:00
18:30 - 23:00
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
有關獎賞計劃
食評 (164)
等級4 2020-07-08
1169 瀏覽
收工約左朋友食飯,見到呢間法國菜價錢好似幾平民,所以嚟試吓。呢間餐廳個設計比較特別,佢哋係用開放式廚房,所以坐喺度食嘢嘅同時,可以一邊望住啲廚師準備食物,就算要等耐啲先有嘢食,視覺上都可以享受咗先。一開始我就試咗佢個焗古也芝士洋蔥湯,佢個湯好特別,平時去食飯飲餐湯個包都係分開上,而佢呢一個湯就係將個包放埋係入邊。平時食都唔會話浸好多餐湯,但意想不到嘅係,法包加埋呢個洋蔥湯,原來係非常之入味,雖然口感比較林,但索晒啲洋蔥湯嘅味,鹹鹹地咁都幾好食。再嚟就係蘑菇多士,多士係烘過的,面頭有一浸橄欖油,脆得來又有橄欖油嘅香味,一啲都唔會dry,加埋佢嗰個蘑菇忌廉汁,口感超級豐富,非常之立體,而蘑菇亦都好新鮮好香,非常推薦。嚟到主菜,我哋叫咗海鮮墨汁意粉。意粉嘅材料意想不到地多,有蜆、蝦、帶子,仲有車厘茄添。墨汁意粉非常之彈牙,而且煮得好入味添,而且海鮮都好新鮮。另外,我哋仲叫咗一個燒蜜糖檸檬芥茶籽黑毛豬排骨配香蒜薯仔。啲肉唔會話好硬,仲幾Juicy,有好香嘅蜜糖味,甜甜地真係幾好食。至於個薯仔,雖然蒜蓉味唔係話非常之大,但剛好冇掩蓋到薯仔本身烹調嘅味道,保留左薯仔本身嘅香甜,都幾好食㗎。甜品方面有三款,有馬卡龍、朱古力雲呢拿花生雪糕、同埋酥皮蛋撻。特別值得一提嘅係個蛋撻,因為佢係燒過,所以蛋撻面非常之香脆,而入口就會有濃濃嘅蛋味,酥皮非常鬆脆,有種難以形容嘅融入感覺。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-07-08
597 瀏覽
大食妹同朋友仔前兩日去左中環嘅Cuisine Culture食法國大餐食呢啲咁有儀式感嘅野食, 當然要由appetizer食到dessert啦<焗古也芝士洋蔥湯>首先上枱嘅係焗古也芝士洋蔥湯洋蔥湯醇厚香甜, 洋蔥嘅甜味毫無保留地釋放出黎中間仲加左芝士, 洋蔥湯嘅熱力令芝士呈現半溶狀態, 配上吸收左洋蔥湯嘅多士, 超級好食<法式焗蝸牛>法式焗蝸牛就配搭上蒜蓉牛油, 口感偏軟<海鮮墨魚意粉>朋友仔就最鍾意海鮮墨魚意粉海鮮墨魚意粉嘅海鮮種類幾多, 有大蜆、帶子同蝦, 醬汁應該係龍蝦湯大蜆味道鮮甜, 聽店員話大蜆係即日係街市買嘅, 咁講究真係抵讚<法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔>大食妹就至愛法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔鴨腿肉質軟嫩, 骨肉分離, 鴨皮酥脆味道微咸, 鴨油味愈食愈突出, 煎薯仔同沙律菜都好有誠意呢<提拉米蘇>而甜品提拉米蘇裏就加入左杏仁粉, 同外面食到嘅好唔同呢 繼續閱讀
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黎親蘭桂坊都係飲野食shisha,原來呢度有一間樓上法式私房菜,環境舒適又有情調。平民價錢就食到正宗法國料理! 大廚亦大有來頭,曾經於巴黎工作數年,更跟過米芝蓮餐廳嘅師傅學師。法式龍蝦湯($88) 龍蝦湯嘅口感濃唔算好厚。龍蝦味好香濃,未上枱已聞到陣陣香味。送埋香脆嘅香草蒜茸包一齊食,正!蘑菇多士($89) 個多士真係好好食!烤得外脆內軟之餘塗上一層厚厚嘅香草蒜蓉牛油,就咁食已經超好味。再加上口感非常creamy嘅白汁蘑菇放上去多士一齊食,真係食完一塊再一塊停唔到口!餐廳招牌之一油封鴨腿($189)聽老闆講浸鴨腿嘅鴨油同鴨腿都係特選法國貨,夠哂地道。醃製一日後油浸兩個鐘後熄火,再喺室溫油中浸一日。鴨肉用海鹽醃過,油浸時再加入香草。油封後嘅鴨腿,外皮酥脆,肉質鬆軟濕潤,帶有肉汁嘅鮮甜,同時香草增添鹹香,散發濃烈嘅油香!😋👍🏻伴碟嘅沙律菜同埋煎焗薯蓉亦絕不馬虎!沙律淋上沙律醋同橄欖油,味道清新又開胃;薯蓉外皮焦脆內裡軟熟。海鮮墨魚意粉($168) 意大利粉較粗身食落好彈牙,加入左大蝦、帶子、花甲等海鮮等海鮮,個湯汁好香濃食落有D龍蝦香味,相信係用左龍蝦🦞殼去烹調而成。甜品係tiramisu,咖啡味同冧酒味好濃,當中仲帶微微嘅杏仁味,口感好creamy。 繼續閱讀
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就黎母親節, 又難得疫情好轉, 就同呀媽出街食好少少~上網搵到呢間法式西餐廳, 評價唔錯, 又唔貴~ 餐廳都做緊母親節promote! 買手工cookies送靚靚花!咁我都當然買左俾母親大人啦~ 始終女人都係鍾意俾人哄既!呀媽仲開心到即刻要試下D曲奇餅! 曲奇餅幾香杏仁味! 質感都幾鬆脆, 仲有好大杏仁添! 因為呀媽鍾意食杏仁, 所以佢好鍾意~龍蝦湯 ($88)非常濃郁既龍蝦鮮味!! 但佢唔係好Creamy果種, 似係落左好多隻龍蝦煲出來既老火湯咁~如果鍾意飲龍蝦湯真係唔好錯過!!配既蒜蓉多士都好脆好好味~ 法式焗蝸牛 ($98)好香既蒜蓉味! 而且一D腥味都冇~ 蝸牛肉既質感有D似海螺, 好爽彈!燒蜜糖檸檬芥茶籽黑毛豬排骨配香蒜薯仔 ($219)好鍾意個sauce酸酸甜甜, 好開胃! 同D排骨好Match!黑毛豬排骨燒得好香, D肉都燒得好Juicy! 好味!香蒜牛肝菌意粉 ($138)一上菜已經聞到好香既牛肝菌味! 成碟都係好多菇菌勁足料!同埋D意粉炒到岩岩好! 煙煙unun唔會太腍~ 讚!不過略嫌油左DD~酥皮蘋果批配雲呢拿雪糕 ($78)好少食到蘋果批D蘋果係一片片而唔係一粒粒! 好有口感!而且呢個甜品焗到岩岩好好香脆, 又唔會過甜~母親大人都話好味! 繼續閱讀
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等級4 2020-04-30
1520 瀏覽
本身計劃好的歐洲之旅因疫情而取消了最近香港連續幾日零確診 便忍不住出街食經朋友介紹下發現了這家便宜的法國餐廳侍應非常有禮貌 按他的推薦叫了幾道招牌菜味道價錢賣相都很不錯 CP值高啊.焗古也芝士洋蔥湯🧅$68由於是即叫即整的餐湯 所以小心燙傷手拎起塊麵包就驚見邪惡拉絲😂好誇張每一口都充滿濃濃的芝士香 洋蔥煲得好甜好淋麵包吸滿了洋蔥湯的甜味 整體很不錯.法式焗蝸牛🐌$98食法國餐廳一定要叫的一道菜 就係焗蝸牛啦枱上提供了專用的餐具 吃起來很輕鬆方便蝸牛焗得好嫩滑 濃郁的蒜香 下面還有薯蓉.慢火煮紅酒和牛面肉🍷$248強烈推薦這道菜 好嫩滑的和牛面肉每一種食材的味道都不會太濃或突出反而能吃到紅酒煮過的香氣 適合配搭麵包吃.黑松露醬野菌意粉🍝$138看起來很普通的一碟意粉 卻吃出驚喜意粉煮得非常彈牙 吃得到廚師的功力深厚野菌和黑松露醬份量很多 美中不足的是有點油.酥皮蘋果批配雲呢拿雪糕🍎$78賣相好精緻的一道甜品 為今晚畫上完美句號從未試過如此酥脆的蘋果批 好好味!蘋果片焗完都依舊有口感 唔會太淋 微微肉桂香雲呢拿雪糕當中還有合桃粒 很特別的配搭.💐🌷💐🌷母親節優惠💐🌷💐🌷五月就係母親節啦 係時候要準備好母親節禮物呢間餐廳老闆娘好有心自己做左一啲曲奇出黎買曲奇仲會送埋花 一併送給辛勞左成年既媽媽員工見我地對個曲奇有興趣 就俾左兩塊我地試下🍪曲奇超濃杏仁既香 另有提子/合桃口味選擇不含牛油 採用天然的海鹽和欖油 很健康手工造既曲奇的確零舍不同 送禮的好選擇 繼續閱讀
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