-
馳名香煎手剁咸魚蓉肉餅
-
住家老火靚湯
-
雞油飯
-
龍眼冰
-
金雞二人餐+12
164
25
12
電話號碼
34889844
營業時間
今日營業
11:00 - 20:00
星期一至日
11:00 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
相關文章
好鍾意去西貢市中心，走走海邊，周圍逛逛小店，有條西貢食街食肆林立，其中「金雞海南雞專門店」十幾年歷史，專門做好海南雞。門面細細，但招牌都好搶眼，唔難搵得到，門口都貼滿好多電視台採訪嘅相片，同食評家推介嘅報道，就一於入去試吓。店面唔大，四五張枱左右，但對面有仲多個小小舖位，我哋叫咗二人餐，好夠食，性價比高，食得好滿足。◈ 金雞二人餐 $194⟐ 招牌去骨海南雞 (半隻)好鍾意食去骨海南雞啖啖肉，半隻份量都唔少，雞皮爽彈，無多餘脂肪，皮下有啫喱狀，肉質超嫩滑，緊緻有彈性，就算係雞胸位置都好juice，唔會乾柴。最欣賞隻雞全熟得嚟，肉質依然保持嫩滑，又唔會有生血水嘅感覺，相比廣東白切雞，往往切開見到雞骨有血，近骨啲肉會比較腥，呢點對我食雞嚟講好重要。係新加坡style海南雞，由新加坡師傅傳承落嚟，主要係食個雞味，雞鮮味好濃，蘸埋三款秘製醬汁更開胃：黑醬油、薑蓉同辣醬，值得一提個自家製辣醬，比出面更濃味夠辣。⟐ 馳名香煎手剁咸魚蓉肉餅套餐仲有元蹄可選擇，我哋揀咗煎咸魚肉餅，望到以為得一塊，夾開就發現底層仲有一塊，份量都幾多。手剁咸魚蓉好幼細，完全同肉碎混和分唔開，乾煎得香口脆邊，夠鹹香好惹味，送飯一流。⟐ 滷水汁時菜菜心灼得翠綠爽甜，脆嫩無渣，本身都鍾意配滷水汁多過蠔油。⟐ 住家老火靚湯 (2碗)係青紅蘿蔔粟米豬骨湯，落足湯料煲，應該都有用好多雞殼嚟熬湯，老火湯無味精，勁有住家feel。⟐ 雞油飯 (2碗)好鍾意個雞油飯粒粒分明，仲撈咗啲炸乾蔥粒，夠味又唔會太油，啖啖充滿雞油香，連唔係好食飯嘅我，都好味到食晒成碗。⟐ 龍眼冰 +$15/ 1杯二人餐已包熱飲兩杯，亦可以特價升級特飲。龍眼冰味道清甜，超多龍眼肉塞滿成杯，大大粒又飽滿，仲要唔係好甜，喺呢幾日潮濕嘅天氣下，飲一啖清爽解渴。老闆好好傾：「喺呢度開咗十幾年，十幾年嚟都係推出呢幾款菜色，所以一定要保持好嘅水準，咁先至唔會咁容易俾人遺忘，當想起食海南雞都一定會記起我哋。」我一路食一路見到外賣不絕，好受街坊歡迎，證明個個都記得係好嘢，我定必再訪。#金雞去骨海南雞專門店地址：西貢福民路(食街)34號地舖
繼續閱讀
西貢除左會諗到食海鮮，去打卡𝗖𝗮𝗳𝗲，原來仲有海南雞 🐤 位於小巷裡的店鋪，無五光十色既招牌，但有一個搶眼的易拉架 😂 公告天下「我地海南雞好好食嫁！」 而且見到不少街坊叫外賣斬料加餸，喜歡海南雞既 👦🏻 當然不能錯過～🍗 金雞二人餐 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟴𝟴先嚟半隻「招牌去骨海南雞 」🫢 色澤均勻，滲出少少雞油係碟，同老闆傾計得知每隻雞都用指定溫度去浸熟，避免過高溫度令雞肉乾柴，之後再用凍水過冷河，雞皮同雞肉間呈透明啫喱狀 🤤 滿滿的膠原蛋白，每啖雞肉都嫩滑鮮美 😳 即使雞胸位置都唔乾柴！而油飯乾爽粒粒分明，油香味濃，夾雜了煎炒過紅蔥粒 🧅 口感層次更豐富。無味精住家湯亦係誠意之作，南瓜煲成茸，再加入青紅蘿蔔、豬骨、粟米等材料，啖啖足料 🩷 值得一提係老闆自家製三色醬 👧🏽 好喜歡香濃的蔥油，撈飯一流；👦🏻 就喜歡微甜濃香醬油味既黑醬同夠香辣 🌶️ 既酸辣醬！另一主菜叫左🐟「馳名香煎手剁鹹魚蓉肉餅」，肉餅邊皮煎得香脆，混合了鹹魚蝦醬，入口濃郁鹹香鮮味，重口味～好正 😍 完全可以當香口小食！最後仲有一碟「滷水汁時菜」，平衡返有肉有菜，健康飲食 🥬龍眼冰滿滿龍眼肉鋪面，清甜解膩；青檸梳打味道偏酸，行完山飲一啖超爽！二人餐呢個價錢性價比屬高，𝗛𝗞𝗗𝟮𝟬𝟬有找三餸一湯食到飽 😬 最緊要食物高質，連嘴刁 👦🏻 都高分評價，絕對推薦❗️玩完水、行完山或者入嚟西貢不妨一試 🩵 原來金雞海南雞除左西貢總店，荃灣、九龍城、佐敦都有分店，總有一間近😏
繼續閱讀
超鍾意食海南雞嘅我😋私心推介大家一定要去試吓西貢名物✨金雞去骨海南雞✨平民價錢🫰🏻 CP值極高👏🏻👏🏻連影帝黃秋生都推薦大贊❣️「金雞二人餐」 ($194)✨半隻滑溜溜去骨海南雞🐥雞味十足,肉質鮮嫩,皮爽肉滑❣️✨雞油飯x2配上口感煙靱、不油不膩雞油飯🤤✨馳名香煎手打魚蓉肉餅🐷肉餅係人手打成 ❣️有心有力💪🏻採用新鮮肥瘦適中豬肉👍🏻加埋梅香咸魚、大澳蝦醬同神秘材料夠晒惹味😋😋✨ 金雞住家老火湯係心機足料住家湯❣️老闆話前一晚把南瓜煲成茸,第日再加入青紅蘿蔔 、豬骨 、粟米、蜜棗等材料再煲三小時🤤 啖啖足料,啖啖住家口味🥰✨龍眼冰超級足料龍眼冰🧊 2人餐奉送熱飲2杯🥤可以優惠價升級特飲龍眼冰非常清甜🤩大大粒超多龍眼肉塞滿杯咁熱嘅天氣非常之解渴❣️✨滷水汁時菜菜心非常爽甜👍🏻配埋滷水汁味道一流🤤食過番尋味💗💗真心值得推薦俾鍾意食海南雞嘅朋友
繼續閱讀
💛個人特別鍾意呢種小店 雖然冇打卡裝修 但態度親民🥰 而且將所有誠意放係食物到😊比起打卡餐廳 但食物質素一般 我個人較為實際 覺得食物質素更重要🫶🏻 💁🏻♀️叫咗個金雞二人餐😋 $194▫️半隻去骨海南雞佢哋嘅海南雞係金黃色🤩 未試已經被雞皮嘅光澤吸引 雞皮&雞肉中間有層薄薄嘅啫喱狀 食落嫩滑可口 雞皮爽口有彈性😋 配合自家製三色醬料 小朋友都食到舔舔脷😝 真係冇介紹錯👍🏻▫️馳名香煎手剁咸魚蓉肉餅一放上枱 陣陣嘅咸香味已經攻入鼻 店主都溫馨提示🔔呢個餸要趁熱食 一口咬落去 脆邊口感 非常有驚喜🤩 鹹香味道濃郁 但又唔會過咸 伴飯食剛剛好 份量都唔少 有兩層添㗎🤗▫️雞油飯油飯有油香 但絕對唔油膩 混入少少炸蒜 好惹味 淨食個飯都好滿足😋▫️蠔油菜心 有肉有魚有菜 幾唔錯 店主注重埋大家嘅均衡飲食😝▫️南瓜紅蘿蔔粟米雞湯 真材實料 真係住家湯嘅味道😋 非常鮮甜🧡 圓滿💛🤭二人餐仲包兩杯飲品 超滿足嘅二人餐 又抵又好味 而家出街食飯普普通通二三百蚊走唔甩 仲要加一 但呢到二百蚊唔洗食到捧住個肚走人 重點係好味😋 支持💪🏻🤗
繼續閱讀
Foodie Gladys is here again!今次覓食到西貢，海南雞飯老字號❤️二人餐$198✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻招牌去骨海南雞-半隻海南雞好有油香，成隻雞上枱果陣立立令，無論係雞翼定雞髀定雞胸啲肉都唔會鞋口，雞味香濃，重點再配上醬汁，味道更有層次🫶🏻馳名香煎手剁咸魚蓉肉餅蒸肉餅食得多，煎肉餅真係第一次食，肉餅煎好之後切開一條條，清楚見到每一條入面都有咸魚蓉混合係豬肉入邊，咸香味十足，而且一啲都唔油膩，煎得好乾身，熱辣辣咁食味道好好👏🏻鹵水汁時菜菜心充滿鹵水汁既香味，翠綠色既菜心食到清香既味道，同時亦有鹵水汁既咸鮮味，出色🙌🏻住家老火靚湯南瓜雞湯，真係老火湯，少少油脂，好多南瓜，滋味十足，清甜十足呀🤟🏻雞油飯雞油飯嘅味道真係好好食，超級香，口感好軟糯，煙煙韌韌，而且有啲蒜片喺入邊，更加香更加鮮味，雞油飯絕對係食海南雞嘅其中一個精華✌🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻二人餐仲包埋兩杯飲品，勁抵呀！
繼續閱讀