譚仔三哥米線

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今次來到三哥米線，心思思想試佢嘅招牌三哥酸辣雞肉米線。湯頭一開真係香氣撲鼻，睇見湯底紅艷艷滿佈辣椒碎，添埋啲綠色蔥花，賣相已經好吸引！第一啖湯飲落，真係酸辣得嚟又唔會太過火，正到飛起，夠晒kick！雞肉部分嫩滑入味，每啖都食得出真材實料。配上啱啱辣度嘅米線，真係一流享受。再講講佢地嘅水煮鴨血米線，仲要等咗成半粒鐘！但絕對值得，米線軟硬啱啱好，鴨血滑溜又唔會腥，豆卜吸滿湯汁，每塊都芳香四溢。點咗五小辣，對我嚟講剛剛好，但唔食辣嘅就要小心啦，刺激度可能會令你手忙腳亂！手拍青瓜做小食，麻辣味道足，稍嫌辣油有少少多，不過爽口又開胃，一啖接一啖，停唔到口！嗰個香氣同口感，就算行到天涯海角都忘唔到。食完呢餐，真係心滿意足！ 🌶️😋🍜

見到呢度有新Menu不過冇食，因為今日一心諗住食過橋轉菜底，都知而家細份咗好多！今次個蕃茄湯都係好甜，唔係好感覺到辣睇落好似好豐滿，其實底下都係冇乜嘢 食咗幾次譚仔就發覺其實唔好嗌過橋嗰啲餸嘅份量實質好多！好似今次嗌咗豬膶墨丸，豬膶就非常靚仔大大件，平時過橋嗰啲碎濕濕唔靚嘅不過今次墨丸差咗好多，冇晒味嘅！今日唔使排隊直入，唔知點解成個馬鞍山嘅食肆好似都唔會話好多人可能去咗郊遊不過呢度侍應都仍然係好少量 舉手舉勁耐先有人嚟

📍譚仔三哥米線今日遲左食早餐，搞到午餐唔三唔四，所以就走咗去食譚仔三哥下午茶比較適合。😊👍雖然三哥譚仔嘅地址冇咁方便，但係我認為都值得行過嚟嘅。因為我自己比較鍾意三哥多過譚仔。湯底係比譚仔更加好味。💪💪💪我今次叫咗雞肉小辣米線，仲有兩份雞翼同埋一杯檸檬茶。其實味道都係一如既往，雞肉唔會話太鞋，米線嘅軟硬度啱啱好，外賣雞翼同埋嘢飲好飽啦。🍴🍴🍴✅✅你雞翼會有少少燶咗呢啲，希望下次可以冇咁燶啦如果你係比較細食嘅話，就唔需要嗌兩份小食。

我要走九菜 跟著拎佐出黎有九菜都算 個員工拎番入去 我諗住自己夾出嚟 結果佢拎番出嚟入面都係有九菜 最後都係自己夾出黎 廚房入面真係唔知搞乜但其他野都正常 有個年輕人態度都唔錯 不過另外一個就麻麻地

好耐冇食譚仔（三哥）因為三哥好味好多一般我哋講譚仔都係去三哥食我都係鍾意食過橋米線！今次食好少少一個人食過橋米線，加$3轉返茄湯10小辣，菜底都係加$3 ！揀咗韭菜，因為喺出面少啲機會有得食最後佢比嘅份量都OK唔錯， 韭菜又唔會太老今次個蕃茄湯同以往個印象好味好多！龍好多亦都見到好多蕃茄係面不過以前好似加兩蚊而家要加$3我哋自己再加$13要魚片，好似好多片，但係食完回想返其實佢好好技巧，每一片都切得好薄！譚仔都係同以往一樣價錢比較唔會俾返嗰個份量，雖然佢已經係大家所講算係平少少嘅選擇不過我就特別覺得佢唔應該揀送㗎送我哋價錢，佢仲要減本身嗰樣餸嘅份量可能我太計較啦🤣過橋米線每種材料嘅味道都同平時差唔多，每次嘅份量都係豬潤得好少，豬肉片同牛肉都多，雞肉都OK，不過每種丸試得一粒都係加$22要咗個麻辣豬肚同埋$18有一個白灼生菜，生菜一上枱覺得好大份好足料成個球不過一夾落去佢凹咗🤣🤣🤣好犀利點樣整到空心不過好味嘅麻辣豬肚細細份，但係好鍾意佢嘅調味嫲嫲地又唔會話太過辣朋友就試咗新出嘅胡椒豬扒炸兩米線個湯底幾特別，有啲藥材味又有啲黑椒味，又有少少三個嘅辣味我試完一啖之後到時多幾啖不過朋友就鍾意平

食過橋米線，酸辣湯底但係唔係好辣，一邊加價係正常因為好多食肆都係咁，但係平時好少少質素嘅三個，而家質素都開始下降過橋米線嘅份量同埋材料味道都好似冇以前咁好，豬養好似得三條非常之薄同埋細嘅圖中所見應該差唔多係全部豬膶，牛肉就有三至四片，好味嘅，而且份量就慷慨少少冇咁薄！譚仔嘅牛丸好好味，我記得墨魚丸同魚蛋平時都OK，但係今次魚蛋有浸怪怪地嘅腥味墨魚丸就好似你咁乜品味加菜份量正常但係佢米線嘅份量其實好似唔會多過普通米線，甚至咁少疫情之下唔使等位，不過侍應都永遠好似好忙咁

諗唔到食咩就會去三哥雲南米線，特別係有胃口個陣。咁三哥同譚仔邊間好d，我個人就覺三哥，湯底濃口d，份量又多。今日專登去試佢新出既肥牛菇沙沙湯以及芒果特飲。 碗麵一上到黎，即刻聞到勁強麻醬香味，即刻食慾大增，迫不及待試下啖湯，入口香濃而微辣，大熱天飲辣湯別有一番風味。肥牛數量不多，但牛油脂香口，菇就相對一般，當菜食。 呢碗麵我純對會encore，好食！芒果特飲一般，不建議飲。

見到譚仔三哥🥳最近一口氣推出咗新款米線丶新小食丶新飲品同新食材！即刻去嘆吓先！🔶三哥水煮湯老油條鴨血米線 湯底香濃辛辣，金黃老油條香脆可口，浸湯後盡吸濃湯精華👍🏼鴨血入口即化又嫩滑～台式風味！正！🔶蒜香雞翼尖及蒜辣雞翼尖 涼拌雞翼尖一向我都好鍾意🥳今次三哥仲推出咗2款口味添，仲配以秘製醬汁同埋雙重香蒜👉🏻蒜泥及炸蒜，而蒜香雞翼尖仲有埋香濃芝麻油，而蒜辣雞翼尖 就加咗三哥秘製紅油，2款都好香口，食到停唔到！ 🔶鴛鴦哈蜜瓜爆珠梳打香甜清爽嘅特飲！帶有檸檬香茅香嘅哈蜜瓜汁，再配上哈密瓜味爆珠，味道豐富又解渴 !🔶香醋芝士鮮原茄 依款涼拌小食好清新開胃！以原個去皮番茄再配上秘製紅油丶香醋醬汁丶芝士粉，酸酸甜甜又多汁，配搭好新鮮。

三哥水煮湯老油條鴨血米線 :鴨血入口順口滑嘟嘟，上面有啲細孔吸晒水煮湯辣辣精華🤤 老油條估你唔到幾香脆，蘸浸水煮湯濕潤少少嚟食仲正香醋芝士鮮原茄：鮮原茄同芝士同香醋原來係fd 子，入口芝味酸甜辣辣地幾清新。

本身諗住食牛雜，但係又驚街市餐廳嘅環境污糟，疫情關係都係改咗食其他！喺馬鞍山呢頭都冇乜特別嘢好食，記得三哥譚仔坐得幾舒服，幾好味，所以就一心諗住嚟食過橋米線🍜嚟到門口已經見到大概10個人等緊，有啲可能外賣有啲就糖食，但係估唔到我哋最後竟然要等40分鐘！不過望入去，見到其實啲枱同埋座位到唔多，因為本身已經安排枱與枱之間好寬闊嘅三哥譚仔，喺疫情之下更加寬躺！兩人座位嘅話，佢而家只會安排一台人坐兩位客，如果搭枱嘅話，只係會有一位搭一位我反而寧願等多一陣但係咁樣會舒服啲，又安全衛生啲！諗咗一陣要麻辣定係算啦，都係食佢嘅麻辣！原來呢度冇九小辣，10小之後就要係五少辣或者中辣平時食開10小辣就OK， 但係今次想挑戰下過癮下，因為超級耐冇出街食所以就叫咗5小辣最後食到調味充滿感覺，麻又辣好過癮而且其實佢都幾足料！只係覺得最好味嘅豬膶得三小片太少！因為佢一片都真係非常之細粒整體而言，環境滿分！服務就因為人手好少，所以就會效率超級抵… 呢個係其中一個原因令到等枱要耐啲。如果你係唔趕時間有限嘅話就OK嘅～

鐘意食辣走嚟試下新出辣回鍋肉蝦仁炆米線結合左回鍋肉同乾鍋麵兩樣四川野入口真係好辣好辣因為無湯，啲油黏晒係米線到配菜有腩肉、蝦仁同紹菜， 都多料豐富嘅另外有叫埋麻辣醬銀耳鹿茸菇同露絲瑪莉蘋果梳前者爽脆，後者清甜微酸

早兩日未到12點就堂食，可能因為早，我地係第三枱客，同個朋友一入去，同個counter 姐姐講兩位，佢已經喺佢個位到又揮手，又大聲講左一抽野，原全聽唔明，總知好似無啦啦俾人鬧咁🥺叫左個三餸米線，普通麻辣3小辣，黎到同10小辣冇分別 ,問個姐姐，佢話呢個係3小黎ga la....跟住黎左個細土匪雞翼， 凍嘅？！走時幫朋友買左個鮮魚片炸醬米線， 雖然堂食客唔多，可能外賣多，等左起碼30分鐘，勁耐，問個姐姐xx號外賣有未？個男仔頭阿姐仲好惡咁講"唔清楚"....🤯但明明見到有一堆外賣已經pack 好。冇人推出黎。。。。最後朋友一打開變左魚旦炸醬米線😳 鮮魚片好似係加$12? 點解嘅？ 朋友話呢間唔止一次俾錯佢，計唔到蝕左幾多次😱總括黎講， 覺得呢間譚仔三哥d 食物同服務都真係退步左好多。。。。。

之前見到人話外賣好耐，諗住過一排應該好啲掛，望落門口同堂食又唔多人，於是試一試佢，點知。。。真係好耐。我7:52pm 落單，見人唔多，聽號碼，有3個外賣係我前面，諗住20分鐘都得啦掛，等。。。又等。。。等左廿幾分鐘，叫完前面一個號碼，心諗，下個終於到我啦！點知佢唔順序，叫左後我10個既號碼，轉頭又返轉頭叫我前6個🤦🏻‍♀️入去問姐姐完全無理你，最終8:29pm到手。成8個字，望返堂食d人，大部分張枱都係吉，等緊食。。。大家如果趕時間真係要三思。

今日平日，1902落單叫外賣買，門口寫外賣等候時間15至20分鐘，我等左40分鐘都未有。我外賣單279,之後28幾，29幾都叫埋，問左幾次都叫我等，又唔幫我跟單，等到我話取消先有人去廚房跟，但已經等左40分鍾，而等外賣既人又唔多，得個3,4個，做野姐姐又得個2,3人，收錢又係佢，汁枱上菜又係佢，聽外賣電話又係佢，汁外賣又係佢地2,3個，廚房做野既人都應該唔多過3人，唔該譚仔三哥請番多幾個員工，d姐姐唔洗做得咁辛苦，客又唔洗等咁耐

話說早幾日先去咗譚仔雲南米線食米線，呢日又去埋三哥食碗米線比較吓費事諗咁多，一於叫碗過橋米線，貪佢大部份食材都有，$53 嚟講確係抵食🥢豬肉🥢牛肉🥢雞肉 - 正正常常🥢腩肉 - 薄薄一片，無咩質感🥢火腿 - 正正常常🥢豬膶 - 好”鞋”，可能煮到過火🥢牛丸🥢墨丸🥢魚蛋 - 丸類都係來貨，無甚特別🥢乍醬 - 值得一讚係另上，但味道一般🥢腐皮 - 正正常常🥢豆卜 - 脆卜卜，吸了湯汁特別惹味🥢生菜🥢酸菜 - 正常無特別🥢芽菜 - 口感爽口🥢韭菜🥢竹笙 - 都係無特別餐後感：好老實餸料只係不過不失，無邊款係突出，但勝在大件夾抵食