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港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23876515
開飯介紹
道地茶餐廳，粉麵、飲料應有盡有。招牌菜為湯頭香濃的豬肝牛肉麵。
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獎項殊榮
最優秀開飯粥粉麵店 (2008-16), 最優秀深水埗開飯熱店 (2015-16)
營業時間
今日營業
06:30 - 20:30
星期一至五
06:30 - 20:30
星期六至日
06:30 - 19:15
公眾假期
06:30 - 19:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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很久沒吃豬潤麵啦！專注做豬潤麵的不多；專注做豬潤麵的而好吃的更少！雖然還沒有找到心目中最好吃的豬潤麵，不過心癮還是有地方可以醫治，所以就來到深水埗吃一碗止癮豬潤通 $36咖央多士 $15凍奶茶 $15幾乎是每次來到這裡的必吃組合，除豬潤外還有其他食材如牛肉、雞蛋、餐肉、火腿等可以選擇，不過最具人氣的當然是豬潤吧！這次選了豬潤配通粉，比起公仔麵來得更掛湯更入味，對愛喝這碗帶薑米香味湯頭的朋友應該是不二之選；可惜我是一個不愛吃薑的人，每次吃豬潤麵都要求店家幫忙不加入薑片，由於這店準備的湯頭是加入薑米粒一同烹煮故無法去除，薑味濃郁也辟走豬潤的血腥味，所以就只能當暖身吧！豬膶新鮮爽脆，份量多，惟不太喜歡這店將豬潤片切得太薄，雖然容易熟透不過口感就差一點至於咖央多士同樣是店家的人氣食品，不過論受歡迎程度咖央西多士會更厲害（也更肥），實在是各有捧場客～ 滿滿的咖央醬塗在烘得鬆軟還帶暖和的麵包上，椰香跟斑蘭香俱備，香甜可口叫人要怎樣抗拒呢？再以一杯不加糖的凍奶茶用作中平衡兩款美食的味道，這個comfort food配搭相信也是跟不少到訪的客人一樣啊！店家對很多香港朋友來說絕不陌生，由1957年開業至今超過65年歷史，售賣的都是港式平民美食，款式多出餐快翻桌率高，加上因為豬潤牛肉麵跟咖央西多士的好口碑，在食客的口耳相傳下漸漸有更多人慕名而來，及後更在旁邊多開兩店以應對人流～ 直至今時今日三間店的裝潢仍是那種簡約懷舊的港式麵檔樣貌，幾張大小摺檯跟小小的圓形摺櫈，空間細小但全都用盡每一角落，每間店都擠滿食客，有時更要在門外排隊等候，食客的年紀都超過三代人了！不論是本地人還是遊客都願意在這個狹窄的空間吃著這個極有代表著本土文化的美食；也許她的出品未必是好吃到要飛天，但那種古早味、港式情懷卻是非常濃厚！這種老店不知還會陪伴著我們多久，可以的話就多點去吃吃看吧
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氣溫急降只有單位數字，穿上羽絨外套又圍上頸巾，還是有點冷。專誠去深水埗買新口味賀年食品，聽說有時要排隊，所以要先吃點東西。路經維記咖啡粉麵入去醫醫肚，暖暖身。豬潤粉麵及咖央多士是他們的名物。豬膶牛肉米粉，豬膶薄薄的，剛熟但唔會有血水，食落有啲爽脆，牛肉不是好嫩滑那樣，食落好有牛肉味，但係最重要係個湯，濃濃的薑味帶點酒香，食完全身都暖呼呼。差唔多所有食客都會叫奶茶或者茶走，原來個奶茶都好有茶香奶香，不錯啊！
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2人入座後， 等左15分鐘都未有 潤牛面，身旁個叔叔 比我地遲入都已經食緊就食完， 完全極差， 以後唔會去！ 黑名單！催左3次單都話下個到你， 點知下個，再下個，再下個都唔係你， d阿姐係「極差」。
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由細到大，到深水埗就會見到一連好幾個舖位嘅維記咖啡粉麵。由於屋企人並唔太好食內臟，一直冇機會試。今年搬到深水埗工作，終於有機會一試。第一次食，當然要試試聞名嘅膶牛麵。豬膶同牛肉嘅比例各一半，份量十足。$39嚟講算抵食。豬膶新鮮，非常爽脆，內臟味重，不過湯底加咗薑一齊熬，中和返內臟腥味。牛肉鮮甜，彈牙。不過不失。公仔麵煮得啱啱好，唔會煮得太腍，湯底些少都有啲味精，不過落咗薑去熬同豬膶係夾嘅！呢個價錢，食到香港最地道嘅味道，我俾滿分💯
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交通地點方便容易搵，仍然保持水準，佢啲豬潤都幾新鮮，但牛肉就麻麻地，平日都容易搵到位,唔使排長龍排到抽筋，都值得推薦嘅，好食就好食，不過好似比之前貴咗，唔緊要，最緊要好食。
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