299
96
13
港鐵上環站 A2 出口 繼續閱讀
電話號碼
28508643
開飯介紹
上環熟食中心內的牌檔小店,店主張伯伯閒時仍會出來招呼客人,香港罕見的玻璃樽奶茶充滿懷舊風味。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀中西區開飯熱店 (2015)
營業時間
今日營業
07:30 - 17:00
星期一至六
07:30 - 17:00
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
付款方式
現金
其他資料
電話訂座
食評 (460)
等級4 2020-07-28
39 瀏覽
隨着時代的變遷,在街市內的熟食檔已經愈來愈少了,最少我居住的屯門區已經失去了一個,人長大時,便會開始懷念小時候跟父母到熟食檔「開大餐」,感受熱烘烘的環境和吵鬧的氣氛,現在只能在記憶中回味。熟食檔不需要講求環境,只講求「平靚正」的食物,是港人心目中的平民食堂。今日來到其中一間熟食檔,開業歷史超過70年,是本地人和遊客都必到的食肆。其招牌菜:樽仔奶茶、西多士及蛋牛飽更是必點美食,我也不例外。不過只有一個人,不想浪費食物,所以沒有點到奶茶。環境:當然不能夠有所期望,但整體是相當乾淨整齊,只是桌面感到油油。西多士$27多士內沒有任何醬料,但吃得多依然感到膩。麵包很鬆口,外層的蛋漿薄薄,煎得剛好,不會有任何焦味。不過我覺得奶醬下得過火了,吃完還見到碟底一層奶醬。蛋牛飽$18呈上碟時,已經是切開兩份,份量是充足,可以見到蛋和鹹牛肉夾得滿滿的,一咬下去,口腔充滿蔥蛋香,麵包烘乾身,有嚼口和鬆脆,但我覺得鹹牛肉的比例可以更多一些,可能是因為我是「牛魔王」吧,感覺蔥蛋的味道有少少蓋過鹹牛肉。其實只是點這個包,我相信女士可能都已經七分飽,所以我只是吃得下一半,留一半作下午茶再慢慢細味。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
📍 瑞記咖啡📍 上環 • 上環市政大廈2樓熟食中心17號舖傳統味濃嘅茶檔,老闆娘好親切,性價比超高,無論係本地人定遊客都值得一試❤️樽仔凍奶茶 Bottled iced milk tea ($17)茶味濃、質感滑,要搵傳統好飲嘅奶茶一定要嚟呢度!西多士 French toast ($27)⁣⁣⁣- Featured on Timeout magazine for “best French toast in Hong Kong” ✨⁣⁣⁣比起傳統嘅炸嘅方法,呢度嘅西多士係煎嘅。而且中間無花生醬🥜外脆內軟,蛋香十足,煉奶香同牛油香都好豐富。餐肉蛋麵 Spam and egg noodles ($29)傳統茶檔嘅出前一丁唔知點解總係會好食過喺屋企自己煮🍜♡ 其他推薦菜式:⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣• 餐肉蛋治 Spam and egg sandwich ($18) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-08-05
0 瀏覽
今日同2位友人準備去南丫島郊遊,去搭船之前我地先去上環瑞記食個早餐!都一段時間冇黎過喇!對上個次記得係帶個日本朋友黎食西多士!去到9點幾差唔多10點,熟食中心呢度既人唔多,瑞記都係一樣唔使等位!我地要左蛋牛包2份,蛋牛治1份蛋牛包$18呢度既名物之一,好香既蔥加咸牛肉炒蛋包!水準同以前一樣冇變!蛋牛治$18基本上同蛋牛包係一樣,只係變左方包夾住個炒蛋,味道差不多吧~熱檸茶$15茶味OK,檸檬新鮮!熱奶茶$15朋友話呢個奶茶一般,可能係佢期望太高咁話喎~下次黎唔知係幾時呢?! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2020-07-20
38 瀏覽
上環街市的熟食中心有一茶檔以西多聞名,早年到訪印象不俗;難得今天有空,便起行前往。早上九時半,人流不多,要上班的早已吃過了,上學的又放假了,只剩下閒人。甫坐下,老闆娘便從廚房出來迎接,筆者也不遑多讓,隨口便點了凍奶茶、鮮牛麵及西多士;只見她點了一下頭,大概是點對了。凍奶茶早已調好入玻璃樽雪凍,不用攪拌加冰之類,直接喝就是。入口茶奶尚算平衡,略嫌太甜。鮮牛麵到,先喝湯,味精水⋯⋯罷了。吃塊鮮牛肉,入口少滑少筋無味;夾著麵,麵倒煮得剛好,爽彈恰宜,卻平平無奇。麵吃到一半,西多便來,當然放下手中物,先吃西多。這裡的西多士用兩片白麵包疊著蘸上蛋漿再煎,最後放上牛油、煉奶,用刀一直兩橫的切成六件即成。入口煉奶甜味先出,蛋味在細嚼中慢慢滲透,包邊少脆,包芯軟腍,平凡卻討我喜歡。中層少了花生醬嗎?不要緊,蛋、奶、牛油足矣。結帳,麵剩下了少許,老闆娘沒說什麼,收了錢默默的回廚房去。我不以為然,滿心歡喜的期待下次的到來。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
\ \ ⚠️注意個人衛生,帶好D個口罩啊😷\\ 懷舊 . 港式經典 【必試樽仔奶茶+西多士❗️】\呢間茶餐廳老店bookmark咗好耐,上次食完oldish念住喺附近心思思想試埋,點知佢收5點食唔到🤣。今次終於食到😎,過咗午市時段冇咩人😛。·兩個人order咗3樣野食+2支必飲嘅樽仔奶茶🥤。店員好貼心,留意到朋友未到,其中一支自動幫我奶茶後上💕,態度超nice☺️☺️,快手快腳,order咗冇耐就嚟齊野👍🏻👍🏻。·西多士 $27推薦指數:★ ★ ★ ★ ★當日坐得好近廚房,聞到超香❗️ 同平時喺其他茶檔食嘅好唔同,佢哋嘅西多唔係用油炸架,係用蛋🥚煎,喺煎嘅時候加咗隻蛋上面,冇咁油膩之餘仲超香蛋味,再配上毫不吝嗇嘅牛油同煉奶,多士外脆內軟,絕對值得一試👍🏻👍🏻🌟,我會為咗佢再特登出去encore一次😎。·蛋牛包 $18推薦指數:★ ★ ★ ★ ☆熱狗包係有烘熱過,金黃香脆,夾住牛肉蔥花炒蛋,蛋同牛肉滑嫩,加埋蔥落去炒超香幾惹味,調味到位,味道唔會好咸而且唔太油膩。·餐蛋麵 $29推薦指數:★ ★ ★ ☆ ☆港式情懷點可以冇餐蛋麵😌,同平時食開茶餐廳嘅分別唔大,個湯底幾有味,麵質偏淋。·樽仔奶茶🥤 $17推薦指數:★ ★ ★ ★ ☆樽仔奶茶係五、六十年代嘅懷舊產物,將沖調好嘅奶茶裝落樽仔到再放入雪櫃保存,而唔需要落到冰塊,茶味唔會被冰沖淡,可以keep住濃郁嘅凍奶茶🆒。瑞記嘅樽仔奶茶堅持用明火煲水,水滾茶靚,做到茶底醇厚,質感細滑,非常香口。.·📍 瑞記咖啡 (上環)上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號舖🚇上環港鐵站A2出口,步行約8-10分鐘🚶🏻‍♀️ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)