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港鐵朗屏站 E 出口
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開飯介紹
韓式火鍋放題店，湯底由韓國大廚主理，自家熬製，不加味精，建議可先喝湯然後才放入食材。可任食韓牛、M8和牛、海鮮及西班牙黑豚！
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營業時間
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
今日又做孤獨的美食家，派左消費券午餐食豪少少，走黎牛知己食火鍋，上網睇過有d午餐任食套餐幾抵就黎試試。黎到睇下餐牌就同之前網上介紹既有唔同，以前係有料理再加飲品任飲同雪糕任食，而家轉晒做火鍋套餐。中午時間黎到都無乜客，計埋我都係4枱客左右，店內環境都算細，1個人都坐到張4人枱好舒服，服務員態度都唔錯，主動開多部冷氣俾我話涼d，值得讚。點左個韓式雪濃湯底，牛肉就一碟不是任食，但都有超過十小塊，揀左牛肩肉比較有肉味，瘦得黎都有d油脂，用黎火鍋就最好，雪濃湯底都幾清甜，其他配料就自助任食，食幾多拎幾多不要浪費食物，配料都係d平價野，丸類得龍蝦丸，貢丸同墨魚丸，其他都係蔬菜類，想食主食有烏冬，公仔麵同飯都有，不過個人意見個烏冬唔多好食。另外仲有汽水任飲，唔想飲汽水仲有椰水同烏龍茶，仲有啤酒tim，不過食完仲要開工就唔好飲酒啦。雪糕又係任食，不過今日得一隻味咖啡味，食飽火鍋食返杯雪糕結尾。整體黎講cp值幾高，幾十蚊就可以食火鍋同任飲飲品同甜品，雖然過配料唔係高質但一分錢一分貨，夠平民價，環境同服都唔錯，可以返食。
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世宙牛知己放題應該改名叫”佳寶”食材放題先啱，話係西班牙100%黑豚，啲牛肉同豬肉片完全係佳寶貨色，墨魚滑咬落得舊粉，成舊擦膠咁，蝦無梅不過完全無味，好似雪左萬年，個雪龍濃湯底淡而無味，韓式火鍋冇一樣嘢有韓國特色，喺外面攞嘅配料剩係得魚板叫做喺韓國食材，連飲品都係台灣品牌，我諗最有特色嘅係有韓式魚板，同埋啲泡菜，全間餐廳保濕紙巾供應，連乾嘅紙巾都冇一張俾到個客用，唯一一樣好食嘅係杯雪糕，真心伏到爆
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今次來到世宙樓下的一間韓式餐廳，設有90分鐘午市火鍋放題，自禁堂食後已良久沒有體驗火鍋放題了，決定轉戰午餐一解思念之味。內裡主要以淺木為主，沒有特別韓式擺設或韓式風格，裝潢十分簡單，略嫌中庭燈光不足，加上卡位間格難以讓自然光照射卡較入卡位。共有5款火鍋放題套餐，價錢因應所包含之肉類及海鮮的數量與級數分等，湯底有6款選擇，其中雪濃湯及昆布清湯免費，其餘4款須加$10。我們挑選了人氣之選《澳洲精選牛板健+海鮮放題》，內有8款肉類及3款海鮮任叫任食。等待火鍋呈上與滾起時，是時候到前枱拿取火鍋配料、醬汁與飲品。醬料區提供基本醬料與配料如豉油、蔥花、芝麻醬、蒜蓉、辣椒及燒肉醬等，配料百搭，適合不同種類食物。凍櫃內存放著大約有10款蔬果、8款丸類和2款韓國食品供選擇。容器乾爽，食物分類清晰，雪櫃門常關，在疫情時期確實份外安心。還提供3款涼菜包括麻辣蓮藕雲耳、泡菜及滷水雞中翼。各款涼菜均提供獨立夾子自取，容器及周遭枱面等也沒冇食物殘渣，蓋子亦同樣常關。甜品區提供自助雪糕、乳酪雪糕及配料如棉花糖與軟等，可自製喜愛雪糕甜點。飲品區大約有15款罐裝飲品，還有盒裝豆腐花與沙津供應。回到座位後，用具及湯底也準備就緒了，用具乾淨整潔，鐵質而且頗充足齊全，甚有韓國風味。雪濃湯湯底呈淡黃色，牛骨熬製味不甚突出。火鍋放題食物款式太多，未能盡錄，以下節錄好味食物分享：3款涼菜中較喜愛滷水雞中翼，雞翼size適中，滷水醃製入味之餘，保留到雞翼肉質咀嚼度，不會過於軟腍鬆散。套裝中包括任點白魷魚、青口及大虎蝦。三款海鮮也新鮮、飽豐及彈牙，特別是魷魚份外軟腍爽口。八款肉類已包括豬、牛、雞，品嚐數款後較喜歡牛板健、牛肩肉及黑豚肉。薄片牛及豬肉涮涮快熟，脂肪不多但分怖平均，嫩腍而不失肉質感丸類雖是一般凍肉鋪的款式，但丸子保持到略彈口感，特別喜愛魚旦與韓式魚糕，滾燙後魚旦大顆爽口，既有外貌炸後惹味度，又有內在白魚旦之彈牙。大片魚糕尚算彈牙，味道較淡，適宜沾上醬油品嚐。最後當然以甜品作結，乳酪雪糕牛奶味尚算香濃，冰比例較多所以帶有少許沙冰口感，灑上我最喜愛粒粒棉花糖，為這餐久違的火鍋放題畫上完整的句號。
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Visited here when many restaurants were not doing dine in, even for lunch so menu was limited. Not sure what to expect but was happy with our lunch sets. Ordered 2 lunch sets, each come with set drink (self serve from fridge) and a sweet tofu pudding.Server did ask if we wanted side dishes (banchan) , we did, and was served a side each. Beef bugolgi & seaweed rice. For the price portion size for rice and the beef really generous and taste was good. Korean beef and scrambled egg rice bowl. Nicely cooked egg with decent amount of beef. Will definitely try again.
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🫕人總係失去咗先會珍惜⋯最近一大放題烤肉連鎖集團結業，小編先至特別想食放題邊爐⋯於是妹妹帶咗我去元朗呢間「牛知己」。我哋揀咗人氣之選嘅肉食海鮮放題。🥣湯底總有六款，其中雪濃湯及昆布湯係免費湯底。我地想食清啲所以揀咗昆布湯，意料之外昆布料足味濃。🥩肉食方面有：牛肉，豚肉及雞肉；海鮮方面：原隻白魷魚，蟹籽墨魚滑，紐西蘭半殼青口、以及大虎蝦。其中澳洲特選牛板腱及美國特產牛肉嘅肉味係最濃，但係當然唔可以同級別嘅肉類相比啦。係呢個價位算係出色。🥬有大量蔬菜及丸類可以自由選擇，更設有少量熟食及醃製品，如泡菜，雞翼，炸薯條。不過講真小編主要都係食肉，冇乜點樣食熟食及蔬菜。不過整體望落都幾新鮮。🍦甜品及飲品方面，小編推介雪糕，酸酸甜甜，唔使加任何配料已經好好味。小編妹妹更係誇張地一個人食咗三碗。🍱除咗火鍋放題，餐廳而家仲推出午市套餐，其中蕃茄特色烏冬都幾吸引。😉整體而言：1. 餐廳位置闊落，坐得舒服。2. 員工效率高，落單快，上菜快，無甩單！3. 小確幸⋯仲有得食⋯小編好滿足了牛知己 地址：元朗安寧路38號世宙商場地下26-27號舖電話：61503288營業時間：12:00-15:00；1700-22:00
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