開飯介紹
主打任飲任食涮涮鍋及壽喜燒，湯底有數十款選擇。任食配菜款式多，更有各類熟食和自助甜品區供應乳酪雪糕。
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營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
*截單時間: 22:30
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同屋企人過年吃大餐🥳圍爐吃到飽就最happy啦❤️這次選了位於尖沙咀The ONE 的「牛気」，Lv 5任吃套餐有超讚澳洲極上和牛 + 海鮮放題（$438/每位；限時120分鐘）❤️適逢遇上期間限定任吃「日本A4九洲和牛肩胛肉眼」和「草莓粉紅祭」，軟嫩和牛+豐富靚料～吃得超滿足！🔴Lv 5 澳洲極上和牛 + 海鮮放題單單是牛肉已經包含了六款🥰牛控表示很開心❤️ 澳洲極上和牛油花均勻，肉質軟嫩juicy有牛香，加埋期間限定任吃日本 A4 九洲和牛肩胛肉眼😋 口感細膩超滑嫩，讓人吃不停喔～海鮮方面有大海蝦丶原隻鮑魚🤩丶花膠丶帆立貝等等～鮑魚彈牙爽甜，最愛大海蝦～鮮味十足！還有新鮮肥美三文魚刺身。🔴自助區火鍋配料選擇豐富，企鵝墨魚丸超可愛～必吃🐧炸魚皮很香脆也很推！蔬菜都很新鮮，超愛紫旺菜丶萵荀和山藥，還有本地水耕菜專區。除了火鍋配料，另外還有各款熟食～熟食沒有空位吃🤩不過最後也有吃碗木瓜雪耳糖水，清潤 一下，很足料呢！Lv 5還包括了清酒和生啤任飲。🔴 草莓粉紅祭剛剛遇上牛気草莓粉紅祭🍓放題還可品嚐到多款草莓甜點，如草莓吉士泡芙丶大福丶雪米糍丶草莓牛奶冰淇淋等等。甜品控們記得要留肚吃喔～
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秋意濃、涼風盛，最適合打邊爐，加上正值大閘蟹的當造季節，來到牛気任飲任食涮涮鍋就可一次過滿足兩個願望。卡位座位寬敞，坐得舒服，加上枱面又夠大，可以放到大量食物。今次就自選Lv.5 澳洲極上和牛+海鮮放題，成人每位$438，免費加時至120分鐘，還可無限任飲日本清酒及Asahi生啤，17:00前入座亦可享有每位激減$40優惠。醬料區集齊辣椒、日式炸蒜、七味粉、生蒜、青蔥醬油、芫荽、牛氣秘製山椒醬（辛辣）、青蔥、壽司刺身豉油、酸汁、日本鼓油、沙律油醋和芝麻醬。湯底選擇秘傳牛肉清湯，湯頭清澈，味道不會過鹹而蓋過食材的原味。由即日起至2023年11月30日，於官方社交平台留言，惠顧LV4或以上之套餐，並向店員出示該訊息，即可免費獲贈黃金大閘蟹一隻。大閘蟹即點即蒸，拆開蟹蓋，金黃甘香的蟹膏當然是亮點所在，鮮味濃郁，就如品味奶油般軟滑細膩。Lv.5放題套餐包括任食澳洲極上和牛、黑安格斯牛、SRF美國極黑牛、特選牛小排、Prime美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉、豚肉、雞腿肉等等。澳洲和牛色澤嫩紅，切得大小均一，脂肪比例平均。肉質細嫩富油香，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。豚肉肥瘦適中，雞肉滑嫩不鞋口，沒有絲毫雪味。海鮮配料同樣可以無限追加：爽脆水魷、大海蝦、青口、花膠、日本帆立貝及原隻鮑魚。帆立貝大粒肥厚，味甜富彈性，品嚐海洋最純粹的美味。原隻鮑魚鼓壯飽滿，口感緊緻彈牙，鮮味明顯。三文魚刺身顏色鮮亮，脂肪條紋清楚利落，魚肉豐腴細嫩。最近還有"蠔"気四重奏，今個星期為第三重「芥末焗生蠔」，焗蠔保持鮮嫩肉質，甘甜爽口，舖滿芥末醬，微辣惹味。用QR code下單有墨魚滑、蝦滑、手工白菜豬肉餃、手工韭菜豬肉餃、手打牛丸、手打黃金蝦丸、山椒拌魚皮、鮮柚楊枝甘露、壽司和迷你丼。自助區選擇繁多，供應麻吉燒、芝士包心丸、企鵝丸（墨魚丸）、黃金燒墨魚丸、芝士腸、雜錦小籠包、迷你竹輪、花枝丸、貢丸、福袋、日本雞蛋、豆腐、即食麵、拉麵、綠茶麵和葛絲等。黑白色分明的企鵝丸外型得意又趣緻，打卡一流。自助熱盤區有日式豬軟骨、燒賣、咖哩黃金燒、燒肉蘑菇包、碗仔翅、日本珍珠米等等。由農場直送數款本地菇菌及水耕菜，以有機方法種植，不含化學農藥或肥料，打造一場「Farm to Table 從農場到餐桌」的綠色餐飲體驗。蔬菜區有海量款式，包含羽衣甘藍、水蓮、南瓜、山藥、黑木耳、金針菇、海帶結、水耕日本人蔘葉、粟米、鮮冬菇、白蘿蔔、水耕石斛苗、京蔥、萵筍、番茄、鮮冬菇、生菜、娃娃菜...冷盤則有中華沙律、淮山漬、辛味醬漬枝豆和自助沙律吧。自助甜品提供木瓜雪耳糖水、豆腐花、泡芙、窩夫、軟雪糕機和棉花糖機。雪糕有兩款口味可選：秋祭期間限定的栗子奶油味和低糖牛奶味，還可以自行加上無花果乾和香蕉乾toppings。栗子是秋季當造的食材之一，栗子奶油雪糕瀰漫著濃厚甘甜栗香，質感軟滑，而且不算易溶。飲品同樣是無限量自斟自飲，種類算是多選擇，除了罐裝汽水之外，也有自助飲品機及茶包。門口更有小朋友至愛的棒棒糖任人自取。
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🍂秋意漸濃，牛気最近就🎊推出咗秋之定番🍄野菌藥膳湯🥰，入邊仲加入咗養生嘅椎茸🍄，啱晒今個食慾之秋！入邊地方都幾開揚😆幾闊落，而且有唔少👍卡位同埋🛋️梳化位。🍄野菌藥膳湯🥣都幾清澈，入口味道濃郁🤤充滿雜菌鮮味，而且佢哋仲有🇭🇰本地農耕特上有機🍄菇菌盛合，入邊有😍啡蘑菇、白蘑菇🥰同埋秀珍菇😋，豐富又美味！我哋今次🤤揀咗Lv4嘅餐主打🇦🇺澳洲穀飼黑安格斯牛同埋🇺🇸SRF美國極黑牛，☺️肉質鮮嫩又有🐂牛味，每人💰三百幾蚊都幾抵食。另外我都幾❤️欣賞佢哋嘅🦐海鮮，有唔少款式得來都幾👍新鮮，特別係🇯🇵日本帆立貝又大又鮮味😍，而且仲有三文魚🐟刺身添。💪自助區嘅火鍋🍲配料都十分之豐富，特別係佢有多款🤩其他火鍋放題比較少見嘅🥬蔬菜。呢度嘅🍦軟雪糕配料亦都十分之多元化😆，最得我心❤️嘅係有多款凍乾水果🍓，健康又美味！另外佢哋嘅🥰豆腐花都好香好滑😋，而且又有楊枝甘露🥭，我仲將佢哋溝埋一齊💪變成楊枝甘露😍豆腐花添！
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酒店式的服務，經理殷勤招待，值得再次光顧及推介。食品質素可以。商場4樓人流不多，所以唔使等位。個經理真係好鬼好人，所以第一次寫食評讚賞佢嘅招呼。一定會再次幫。我唔係打手。
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行開尖沙咀THE ONE見到間好抵食日式火煱🍲放題「🐮牛気」，難得收早可以早食唔洗等位，即刻衝去拎位🤣🤣我哋揀咗Level 4任食澳洲穀飼黑安格斯🥓+ SRF美國極黑牛🥓 仲有任食海鮮🦐都係$338/位咋（90分鐘）依家仲有「🍓草莓粉紅祭」，有好多款士多啤梨嘅特色美食任食，即刻心心眼😍💙Lv 4 澳洲穀飼黑安格斯牛🥓+ SRF美國極黑牛🥓 + 海鮮放題🦐🩵食肉控今次真係不得了，太多款選擇，淨係牛都有6款喇。以我哋牛控嚟講，呢間算高質素任食店，牛嘅肉質都軟嫩又有口感，小妹最鍾意又encore 咗好多次嘅係黑安格斯牛🥓好好味啊😋 今次仲有幸食咗「日本 A4 九洲和牛肩胛」肉眼🥩， 油花分佈均勻，入口好細膩，超讚👍🏻🩵仲有海鮮都係任食㗎🤭 有養顏花膠🥰，又有原隻鮑魚，仲有帆立貝同大海蝦🦐，樣樣都吸引，打邊爐點可以少得海鮮㗎😚💙餐廳除咗QR code 自助落單選食物外，仲有自助區可以自行挑選火鍋配料，又有多款蔬菜🥬🌽，佢仲有🐧企鵝墨魚丸添，勁可愛啊🥰另外，餐廳都設有熟食區：中華風🐷豚足煮物，梨山骨等，仲有木瓜雪耳糖水添啊，多到肚仔都無位再食🫣下次真係要lunch 已經空肚準備大餐🤭🩷草莓粉紅祭🍓甜品對於我係有另一個胃🤭好好品嚐自助區多款草莓甜點，有草莓吉士泡芙丶卷蛋丶大福，最緊要係😳可以自己吱草莓牛奶冰淇淋🍦⭐️提提你 草莓雪米糍係要QR code 落單🤭一餐超滿意，抵食又質素高嘅日式放題，真係要再約一班朋友嚟happy🍺📍 牛気 (The ONE) (尖沙咀) 📞 22951833尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L404-L405號舖
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