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港鐵長沙灣站 A2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (8)
電話號碼
24222222
63888002
開飯介紹
主打火山石燒牛扒,有多款不同牛肉部位挑選,客人可用攝氏達300度的火山石板將牛扒煎至理想熟度。採自助點餐形式,點牛扒可免費任食沙律、湯、白飯。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 23:00
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
其他資料
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食評 (249)
等級4 2020-07-25
60 瀏覽
難得放假的一日,想食得開心d,所以決定encore燒牛排。今次揀左最平個款牛肩排(180G) $80 連餐湯、白飯、前菜。餐湯、白飯、前菜係任食既。餐湯係蕃茄牛肉湯,個湯蕃茄味好濃,牛肉都幾軟稔同埋湯有牛肉味。個牛肩排有手掌咁大塊,一上菜個時個熟石好熱,聽到燒牛排既吱吱聲,就知道係時候開始自煮牛排啦!打左個卡先,個境都幾靚嫁!注意,牛排上菜個時得一成熟,要自己切成一塊塊慢慢係熟石上煎。我鍾意厚切牛排,大家可以按自己喜好切成岩食既厚度,要注意牛肩排比牛柳難切少少。差唔多熟所以就拎左三種醬油(左起:辛味燒汁,蒜蓉同埋自家製燒汁)個牛肩排牛肉味都幾重,我比較喜歡點自家製燒汁中和一下味道。賣相唔錯我要開動啦!拎起一塊牛排,點完醬汁再餸飯,好正!呢個價錢算幾抵食嫁!下次要同朋友一齊黎再食過! 繼續閱讀
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等級4 2020-07-09
225 瀏覽
牛極專賣石燒牛扒專門店,愛吃牛迷必定要幫襯一下。共有8間分店的牛極,在大角咀、油麻地、元朗、佐敦、荃灣、旺角、深水埗及新開業的銅鑼灣,真係可以話區區有牛極,牛氣“沖滿”全香港。餐廳裝修好有日系感覺,用一個木製的大門,進入店內近門口位置有自助購賣機,自己揀選心水牛扒,跟日本餐廳做法一樣,好有日本feel。用自助售賣機揀選食物及付款後就可以入去揀座位,將購買的收據給職員便可去自助吧取白飯,沙律,湯,是自助任食的大胃王必定會十分高興。白飯是珍珠米,加上紫菜絲一流,十分香口。沙律是 椰菜絲好新鮮,配上柚子沙律醬相當開胃。水是檸檬水很健康,而我個人也喜歡他們的麵豉湯,非常好飲。今次自私食點了一份200G的「牛柳」$110,職員隨後送上熱辣辣的牛柳到你面前,牛肉下是用十級熱的石頭燒著,熱度極高。牛柳份量差不多有一個手掌咁大,肉的成熟度已有一成,其餘就由個人喜好去烹調,最好方法是每切開一小塊在熱石上烤,烤到你想吃的熟度。肉質結實,彈牙爽口,有牛肉的香味,算很不錯。配上燒汁、 蒜蓉及辣汁令肉更惹味,如加埋黑椒、Pink salt 或BBQ調味料更添滋味。 繼續閱讀
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等級4 2020-06-03
2360 瀏覽
之前聽好多朋友都說這家牛極吃鐵板牛很不錯,都開了很多家分店了今天來到長沙灣這邊剛好有分店馬上和朋友進來過過牛癮~先從門口的自助下單機選好自己想吃的買好坐好可以再到裡面的自助區盛沙律﹑飯﹑湯﹑檸檬水和醬汁,都是隨便添量的喔,正合我意🙈上菜的速度非常快,牛排都是一成熟上桌,由客人於鐵板石上隨自己喜好烹調合適的熟成度準備好即棄圍裙就開動囉~~★★★牛肩排 180G $80店裡最便宜划算的選擇$80就有厚厚一大塊的牛肩排!切開是超粉嫩的顏色油脂分布也很均勻肉感比較實在,牛味重我自己不喜歡太熟,所以不會全切開再燒這樣也不會影響肉質,中間會更軟腍喔★★★★牛柳 200G $110油脂比牛肩排更香濃!🤩一切開粉嫩的顏色顯得更為飽滿和有肉汁吃起來肉質嫩滑juicy,牛味更濃點一點醬汁,更加惹味那油香撈進飯裡攪拌再吃簡直享受😻😻雖說份量很足但還是意猶未盡呢🤣牛極整體評分★★★★地理環境★★★★服務★★★★食物★★★★價位$$ 繼續閱讀
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等級4 2020-05-27
1548 瀏覽
上次食過牛極之後念念不忘, 咁啱今晚要到深水埗買些電腦零件, 知道附近都有一間分店, 專程行過去食晚餐。 這間店跟旺角的一樣都有自助售賣機, 買完餐之後就可以坐定定等食, 牛扒未到之前可以去自助區攞沙律、湯、醬料和白飯先。 上次食過又再返尋味, 再次點牛肩排180g $80和牛柳 200g $110,這個價錢已包括沙律、飯及湯, 仲可以無限任添啊! 記得一定要試下這裏的醬料有蒜蓉、燒肉汁和辛辣燒汁, 配上牛扒一起吃滋味無窮。牛肩排~ 粉嫩的顏色 ,肉質嫩滑, 油脂分佈比例比牛柳多, 口感軟腍, 入口即溶。牛柳~ 牛柳的肉質相比牛肩排紮實, 肉汁豐富有咬口, 兩者的牛味都十分濃郁。近期想食牛扒就會到牛極, 價錢親民, 食物質素高, 座位舒適, 深水埗店的員工還非常親切友善 , 啱曬喜歡吃牛的朋友。 繼續閱讀
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等級4 2020-05-22
1112 瀏覽
好多朋友都話呢間「牛極」平靚正❗️次次經過想食😂最終肉癮發作,去左試一次😎好多野都係自助形式😲買飛落單、裝飯🍚、拎沙律🥗同拎醬汁等😂鍾意食幾多就拎幾多‼️夠晒方便👍🏻最後我地就叫左兩個唔同部位黎開心Share😂我覺得佢最正係可以自己控制幾多成熟🥰又唔使驚over cook😎如果塊石板唔夠熱,隨時可搵店員幫忙更換👍🏻所以唔使擔心食到尾唔夠熟😊🔹牛肩排180g $80 :牛肩排夠厚身每一口都食到油脂🤩油脂分布得唔錯👍🏻食既時候,d肉汁必晒出黎😍因為有油脂既關係我覺得呢個落少少鹽同黑胡椒已經夠晒味😎$80呢個價錢真係邊到搵‼️🔹牛柳 200g $110 :牛柳位雖然脂肪較少但肉質同樣嫩滑🤩牛味一樣咁濃❗️為左鎖住肉汁,煎到大約7成啱啱好☺️同埋我覺得佢個醬汁同牛柳超夾👍🏻一啖飯一啖肉,好爽🤤味道:5/5環境:4/5服務:4/5抵食:5/5 繼續閱讀
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