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港鐵上環站 E1 出口, 步行約5分鐘
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營業時間
星期一至六
11:00 - 21:00
星期日
全日休息
公眾假期
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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小的一向不喜歡吃飯，認為這淡而無味的食物是浪費了腸肚的空間。然而，當白飯以其它形式出場，用上多些的心思，花多點時間製作預備，這又會變成了小的欣賞的作品。意大利飯便為其中的一種，當飯給煮綿，並混入許多的湯汁醬料，再加上小的至愛的芝士⋯⋯由於飯粒的面積細小，於是其每一個表面都分別能粘上更多的醬汁，比之意粉更勝一籌。愛醬的小的當然鐘意！壽司也是另一會令小的吃飯的選擇，不過最好是優質餸多飯小的配搭，要不然自己寧取刺身。拜六到中環，為了尋找地道美食，老伴帶著小的往大排檔的方向走。天時有點熱，在位處室外的大排檔用餐會有點辛苦，兼之週末其實某些經營了幾十年的排檔店主不會營業，剩下一家疑似吃車仔麵式的店子與一家吃小炒的排檔。小炒吸引著許多老外，但根據小的經驗，當有許多老外幫襯的中式或港式餐廳，其出品大多是不太好吃。莫說小的種族歧視，只因老外之飲食文化與中國截然不同，他們更注重服務賣相與宣傳，哪懂得欣賞真正地道的民間美食？於是在選擇不多的情況下小的唯有觀摩一下車仔麵店有甚麼揀。幸好老伴也不甚了了，最後倆小口子沿街直出，走到嘉咸街去。「泰潮」海南雞飯其實已開業了一段日子，咱們都未有品嚐，或許是老伴認為小的不愛飯，然而咱家卻甚愛海南雞。於是由小的提出，咱們便闖入了「泰潮」。「泰潮」門面不算大，入門的玻璃間隔劃分廚房，經歷了窄長的一條小巷，內裡始進入食堂的位置。而食堂也都只能靠牆分別排開兩列的檯椅，在中環閒日午市之繁忙時段，想吃海南雞？還是買個外賣方便快捷。週末下午茶時段，餐廳當然人流不多，只有疏疏落落的數檯食客。看看餐牌居然有下午茶餐供應，這最合小的心意。來到海南雞飯專門店又豈可不試試招牌菜？雖然小的一向喜歡選擇不同的菜式交換分享，但這回咱倆都選擇了迷你海南雞飯。小食方面則揀了泰式春卷與串燒豬頸肉。套餐還附送餐湯與飲料，雖然下午茶之份量較少，但半百的價錢著實相當抵。正好小的在飯方面只打算吃一羹，其餘則足夠讓老伴填飽肚子。老伴的海南雞飯率先出場，迷你版本在半圓的飯面鋪有三件海南雞，卻是小的最愛的雞脾部份。然而當小的那份上檯時卻變成了雞胸，幸好二人口味不同，把小的之雞胸全數給予老伴，換來他的雞脾，鹹魚青菜，各其所愛。海南雞是一貫地軟滑細膩，是故每每能抓著小的之心。配合小的至愛的泰式辣汁，滋香惹味即時爆升！然而最值得歌頌的居然是餐廳的雞油飯，飯呈黃色，而且非常油潤，是沾滿了豐富的雞油，還要以雞湯蒸煮，入口軟軟綿綿，甘香四溢，油香在口腔歷久不散。難得遇上出色的雞油飯，小的忍不住一口又一口，最後只把半碗分給老伴。春卷與豬頸肉串燒都不過不失，前者夠香脆，後者的沙嗲醬呈奶白的顏色，該有混和了椰汁增香減辣。雞湯上有少許莞茜，清清淡淡地似水流年。
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泰式海南雞飯&湯 31元 4/5分確實是招牌之作!米飯可以接受,香港好多泰店的海南雞的飯超難食太濕或太乾。雞方面都幾好,有雞脾位及雞翼,在香港亦相當少見,整體來說合格有餘,好味!泰式豬手飯&湯 31元 4/5分頗為有驚喜的豬手,以豬脾為主,肉類極多,配上濃味醬汁,非常易入口送飯,好食!鴨蛋都唔錯架~~春卷&蝦餅 40元 2.5/5分1. 春卷好失色,外賣變軟,內里的料似乎沒有肉,不好吃2. 蝦餅普通,純粹作為配菜,但比春卷好3. 不太建議點選這兩款小食星期二晚上用openrice叫外賣自取,滿80元再減20元,而上面的食物全部有大量折扣,莫非蝕住黎做?值得一戰的泰式小店,非常推薦,落單後10分鐘過去自取就有啦,十分方便!
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泰國菜餐廳「泰潮」雖然位於「中環」，但是實際上「泰潮」店舖位置感覺十分隱蔽，位於「嘉咸街」裡面。而且「泰潮」店舖實際樓面設置在地庫，非常不容易被發現，我在街上檔攤裡面反覆搜尋才成功找到。落到「泰潮」位於地庫的舖位裡面，「泰潮」實際上的樓面環境更加令我有點抗拒，因為「泰潮」店舖裡面放置了電視機，電視機正在播放新聞報導，電視播放新聞報導的範圍遍及整個餐廳樓面。我只能夠選擇退而求其次，坐在「泰潮」樓面裡面，不太能夠直接望向電視機的檯櫈位置，儘快點完餐和食完晚飯過後，就儘快結賬離開。恰巧「泰潮」晚餐時段餐牌裡面有提供「一人套餐」，「一人套餐」剛剛好能夠滿足到我，想在晚餐裡面食遍雞肉和牛腩，讓我暫時能夠釋除一時疑慮。雖然「泰潮」「一人套餐」也有提供「海南雞飯」，可惜「一人套餐」配搭小食那一部分裡面，偏偏沒有例如「牛腩」的食品，所以我只能夠放棄享用「泰潮」的「海南雞飯」。相反地，「泰潮」「一人套餐」裡面的有足足三款不同味道的「咖喱」，包括有「泰式招牌咖喱飯」、「泰式青咖喱飯」，還有「泰式乜紅咖喱飯」。「泰潮」所謂係「泰式招牌咖喱飯」，其實即是「黃咖喱」。憑我平日在阿媽的西貢泰國菜餐廳食午飯經驗得知，所謂的「紅咖喱」其實相等於「雞茄飯」，「雞茄飯」的辣味比一般「咖喱飯」辣味更加濃厚，不是人人都承受得了，包括我在內。至於「泰潮」的「青咖喱」，我覺得「青咖喱」裡面的辣味，也可能跟我在西貢食到的「青咖喱」相差無幾，所以我最後只選擇了享用，配牛腩的「泰式招牌咖喱牛腩飯」。至於「泰潮」「一人套餐」裡面的「小食」，我選擇享用一般的雞肉小食「泰式香茅雞中翼」。至於「泰潮」「一人套餐」裡面也有提供飲品，包括「泰式奶茶」在內，我二話不說就選擇了它。可惜「泰潮」「泰式奶茶」實際味道有點讓我感覺有點失望，因為「泰式奶茶」裡面的奶甜味，跟紅茶味道感覺都很淡薄，而且我飲完「泰式奶茶」，結賬後回到西貢家裡面洗澡之後，竟然很快就能夠入睡。由此可見「泰潮」製作的「泰式奶茶」，奶茶裡面的甜味跟紅茶味道，跟我以前購買飲過的傳統「泰式奶茶」飲品味道感覺，是相差如何的遙遠。至於「泰潮」「一人套餐」裡面的「泰式招牌咖喱牛腩飯」，「泰式招牌咖喱牛腩飯」裡面的黃咖喱汁味道偏向比較甜，反而不是太能夠食到，和感覺到傳統泰式咖喱汁裡面應該有的辣味。雖然「泰潮」廚房也有在「泰式招牌咖喱」裡面的黃椒、青椒，跟紅椒裡面都已經被去除了籽，所以黃椒實際上的味道已經完全沒有辣味。實際上我試食完發現「泰潮」「泰式招牌咖喱」汁實際製成品裡面的味道，除了食到濃厚甜味之外，反而不太能夠從黃咖喱汁裡面食到辣味。「泰潮」「泰式招牌咖喱牛腩」裡面的最大賣點應該是黃咖喱汁裡面的「牛腩」，因為「泰潮」廚房煮出來的「牛腩」肉質非常之軟腍，而且「牛腩」已經完全吸收「泰潮」黃咖喱汁裡面的甜味。不過「泰潮」的「泰式招牌咖喱牛腩飯」除了欠缺辣味之外，又不是沒有其他缺點。例如「泰式招牌咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」雖然口感很腍，然而我在「泰式招牌咖喱牛腩飯」裡面，卻偏偏找不到「牛筋」的蹤影。所以偏好食「牛筋」的人，或許會對「泰潮」廚房裡面製造的「泰式招牌咖喱牛腩飯」，實際製成品裡面偏偏沒有「牛筋」感到有點失望。至於「泰潮」「一人套餐」裡面其他的部分，餐湯跟傳統的泰國菜餐廳感覺很相似，都是採用提供泰式「冬瓜湯」，「冬瓜湯」裡面的「冬瓜」口感煮得頗腍。不過「泰潮」「一人套餐」「冬瓜湯」也有屬於它自己的缺點，缺點就是「冬瓜湯」裡面的實際味道偏向比較濃厚和偏鹹，跟「泰式奶茶」裡面的淡而無味，恰巧有點相映成趣。最後要講一下「泰潮」「一人套餐」裡面的小食部分，我選擇享用「泰潮」的「泰式香茅雞中翼」，「泰式香茅雞中翼」沒有任何粉漿包裹保護，所以雞翼實際肉質偏向比較瘦和乾。或許「泰潮」廚房也有見及此，所以刻意在一碟兩隻「泰式香茅雞中翼」的旁邊，加上了一碟傳統享用泰式炸雞翼時，都經常會使用的甜辣味道泰式辣醬。即使「泰潮」的「泰式香茅雞中翼」雞肉炸得比較瘦和乾，但是一加入味道甜甜辣辣的泰式辣醬之後，「泰式香茅雞中翼」實際味道立刻變得開胃和容易入口。另一方面，其實「泰潮」也有屬於餐廳的招牌泰式「海南雞飯」，可惜我最近比較執著，太過非食牛腩不可，偏偏「泰潮」「一人套餐」小食裡面沒有牛肉，所以我最後沒有選擇「泰式海南雞飯」。所以即使表面上看「泰潮」的「一人套餐」，又有咖喱牛腩飯，又有香茅雞翼，無疑是能夠滿足到我的飲食需求，但是始終還是沒有兩全其美，有海南雞飯的時候偏偏沒有牛肉小食，註定我只能食咖喱牛腩飯了。最後「泰潮」在我晚餐的尾聲，結賬的時候附上套餐裡面的甜品，是類似「大菜糕」的形狀，味道有少許微甜的啫喱狀甜品。加上「泰潮」在中環的選址感覺有點偏僻和隱蔽，而且餐廳位處地庫，樓面裡面還有電視機和播放新聞報導，跟我平日的喜好剛剛相反，所以讓我下次再光顧「泰潮」的興趣大打折扣。
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價錢很平，但食物質素對不起價錢。豬內帶生，不能接受，見照片。豬扒骨頭部份比重過多，五塊肉中有兩塊骨頭占肉塊的一半。豬肉質感鬆散，嚐試看似比較煮熟的部份，豬肉味道帶有強烈臊味，本人吃不習慣。不會再光顧，同時影響使用openrice選擇餐廳的信心，過往用其他應用程式點餐多次沒有類似經驗。希望餐廳有所改進，不會再有客人有同我相似的經歷和失望。
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今天在openrice內叫了泰潮（中環店）兩個海南雞飯和一個蝦球金邊粉，味道非常好，份量可以，一份足夠一個男性食，但蝦球金邊粉內的蝦只有3隻！！！如果加多幾隻蝦會更好更滿足!
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