開飯介紹
台灣珍珠奶茶始祖，香港首間概念店登陸觀塘。招牌珍珠奶茶用黃金比例調配，並有台式麵食、便當、小食等。
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附加資料
不設外賣
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*最後落單時間: 21:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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紅燒牛肉麵
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黃金香酥雞
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魯肉飯
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紅燒牛肉麵(半筋半肉)
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鐵觀音珍珠奶茶+26
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❤️食過番尋味之台灣篇@春水堂記得很久以前去台灣特地去這間排隊試珍珠奶茶，但不知為甚麼品牌在香港開了分店許久也未去試。一試，發現還純正台式風味，老少咸宜 >V< ======================💯滷水：1) 香牛肚$48(每100g的牛肚約72卡，算是比較健康的內臟類別之一) 乍看滿是褐色醬色，混合香料和各式醬油比例調製出的醬汁，其實各派各有獨特之處。台式的滷水以滷湯為基調，牛肚吸飽醬汁口帶有八角等香料味道，微鹹而鮮甜，下飯一流。2) 魯肉飯$28配滷蛋$12 可能是因為豬肉肥瘦比例不同，滷肉飯有時又稱作「肉燥飯」，而春水堂這一道魯肉飯有切粒的半肥瘦豬肉，也有較瘦的肉碎，有多重口感，再配以醃蘿蔔半顆，解解膩一流。至於滷蛋，因為是鮮蛋煮熟成水煮蛋之後剝殼，再放進滷汁中滷煮數小時而成，入味非常，有點Q彈又不會太多水份。💯金萱香菇雞湯$48帶點茶香的香菇雞湯，個人覺得是進化版的貢丸湯，有香菇的鮮甜，也有雞的油香，而且整盅炖讓食材不會因火喉太猛而失去鮮甜味。💯蒜泥白肉 (忘了價錢$)~ 465卡 經稍微灼燙和冷水的肉片，再淋上由米酒和蒜薑磨成泥的蒜泥，吃的時候是沒有薑和蒜末那嗆喉的感覺，香氣柔和，爽口多汁。👏肉燥生菜 沒甚麼特別便不詳細介紹了。====================#食在香港 #香港必食 #觀塘美食 #台灣菜
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今日去咗APM嘅春水堂度食飯，因為想飲珍珠奶茶。之前有人講過呢佢嘅珍珠奶啲珍珠特別煙靭。是細粒d, 朋友要黑糖仙草，我就試吓飲朱古力珍珠。要個麻油米粉，因為近來瘦身唔想食太肥。朋友就要咗飯，但飯的餸菜都好豐富。隔籬枱嘅客人佢嘅珍珠好似喺個杯度攞隻根匙羹🥄逐少逐少放落珍珠奶茶度。我以為是這間店的特色，我問侍應時。侍應就唔係太知道不過佢都有心幫我。但係其實我唔係太重視呢樣嘢。仲叫咗個牛筋，不過真係有啲辣，食一條又要飲一啖珍珠奶茶🧋。我去餐廳的時候是星期三，餐廳都有好多客人，8成滿座。 下次想去試他的牛肉麵。
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食物水準間間分店一樣。只能說apm這間分店服務員態度最差，懶散唔願做，冇帶位，自己揾位自己坐。放低碗飯掉頭即走，企正响我張枱前，叫咗3聲都唔應，之後高舉雙手才有一個帶眼鏡扎馬尾的施施然行埋嚟，問佢攞個匙羹食飯，聽完 完全冇反應，施施咁递個匙羹比你，全程冇對話，冇表情，冇交流。其實已經自己電話落單，都做少樣嘢啦，服務性行業，態度可以寬容啲，比個笑容或者比個反應個客人都唔係好難啫! 應該係最基本啦！
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✨半筋半肉番茄牛肉面✨适合吃不了辣的朋友，蕃茄味都挺浓的。牛筋炖的很软烂，入嘴黏糊糊，面条很劲道吸汁，牛肉也很软烂。✨红豆珍珠奶茶✨很正宗台湾味道的珍珠奶茶🧋
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點了個功夫麵，上面有少少肉碎，麵嘅份量超細份，少過譚仔1/3，食唔飽，但收我$59碗，我expect比譚仔更大份，食到我頂上胃。黃金香酥雞又細份，又唔算好好味，又收$55，仲以為比酒樓賣嘅金磚豆腐多d tim，數埋都唔夠20粒。再黎叫了杯熱黑糖珍珠鮮奶茶，味道不過不失，甜度適中，但比其他茶飲店嘅份量就細杯，如果加番1/4就差唔多，就對得起$39杯，街外茶飲店都係賣$32-35蚊杯咋麻，又大杯。唔怪之得香港餐飲業做唔起，收得貴夾唔抵食，味道又唔算超特出，類似食物其他餐廳都有，唔推薦黎呢度食。
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