御膳

Imperial
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港鐵觀塘站 B1 出口, 步行約5分鐘; 觀塘港鐵站B1出口>投注站左轉到「成業街」>行至街尾右轉到「敬業街」 繼續閱讀
電話號碼
35759567
90291530
開飯介紹
位於工廈的隱蔽中式私房菜館。菜式選擇頗多,海鮮新鮮且份量十足,適合一大班朋友一起分享。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
18:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
18:00 - 00:00
公眾假期
18:00 - 00:00
付款方式
現金
座位數目
80
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
VIP房
泊車
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
電視播放
有關餐廳
工廈隱世廚房「御膳」(特設外賣)
在茫茫工廈中「搵食」,要遇上「帝皇」級別的美食好像難過登天?
來到位於觀塘的「御膳」,裝修典雅清幽舒服,廚房由經驗豐富的中廚主理,每天精選新鮮到位的時令食材,扭出創意與賣相兼備的私房菜功架,製成達至帝皇級別的精緻菜式,店如其名,絕對稱得上為觀塘區的「御膳」。

選擇多變 打造專屬「你」的菜單
餐牌選擇由二人至十二位用不等,單是海鮮類已有超過五十款的選擇,其他種類更包括熱菜類、冷菜類、飯至生果甜品等。
大熱推介菜式包括:大肉蟹、特大蟶子皇、士多啤梨骨、金華玉樹雞、白胡椒爆炒南非鮑魚、及賣相參照菊花圖形而製成的菊子魚等。菜式製作款款一絲不苟,海鮮鮮味濃,炒飯滿載飯香而乾身;限量推出、賣相精巧的西瓜盅,更由原個西瓜起肉奉上。碟碟實而不華,份量與霸氣十足。
想享受如斯的帝皇美饌,大家謹記需預先訂座並選擇菜單。餐廳會因應客人的要求和預算,為你設想合適的配搭,不論朋友宴會、活動聚餐、主題飯局等,都盡力安排週到。歡迎外賣!

多款菜式外賣供應!

歡迎查詢:
https://api.whatsapp.com/send?phone=85292228210
有關獎賞計劃
食評 (605)
等級4 2020-03-29
3042 瀏覽
今天在觀塘工作, 無奈公司人手有限, 全日忙到九彩, 晚上已再無精力煮晚餐, 但一家几口出去食又唔方便.  解決方法:外賣回家.   心中一想到, 日頭做得如此辛苦, 就想來一個豐富的晚餐. 觀塘朋友推介附近私房菜的外賣套餐, 品質OK.  加上在美食網站得知, 通過WHATSAPP訂散點外賣有8折, 於是手機點了避風塘炒蟹, 滷水鵝, 士多啤梨骨, 炒飯, 保證足夠一家四口!  其實餐廳有外送服務, 只是自己在觀塘, 就順便自己拎外賣, 自己速遞回家.  回家打開包裝, 原來各食物盒都加了保鮮紙.  一於快快拆開, 放好筷子托和碗筷SET枱, 全家開飯了!      避風塘炒蟹    在餐廳食蟹一定要保時儀態!  但在家食蟹, 就可無拘無束地食蟹. 家中拆蟹的架生齊全, 鉗刮匙剪, 食完蟹還可以馬上洗手, 正!!!  不過街市大肉蟹盛惠几百元, 平時在家也不會浪費時間搞<避風塘做法>. 剁蒜蓉需要時間, 炸蒜&肉蟹拖油又浪費D油, 還會油花四濺. 事後又要抺廚房要洗鑊呢! 現在套餐有避風塘炒肉蟹, 還有士多啤梨骨, 感覺抵左! 由餐廳外賣回家, 雖然已隔一段時間, 但打開包裝時, 蟹仍是暖, 而避風塘那勁香的蒜味就直接出來了. 自己很想獨享一隻巨蟹呢! 無奈一家四口, 不能獨吞. 幸好小米和小米之父嫌麻煩, 不食蟹. 蟹鉗啖啖肉, 留比阿媽. 但蟹蓋蟹身蟹腳, 全都是我的. 只要了解蟹身的結構, 就懂得拆出蟹身的絲絲蟹肉, 然後加入避風塘炸蒜混在一起, 就變成<避風塘溝蟹絲>. 幸好炸蒜不太辣, 仍嚐到蟹肉的鮮甜.   個人覺得 : 如果炸蒜味道過濃過辣, 就會蓋過蟹原本的鮮味. 一係師傅唔覺意落重手左, 一係想用濃味來掩蓋急凍蟹的雪X味.   所以這個避風塘炒蟹比高分! 潮州滷水鵝     原來滷水鵝配額外的滷水汁和醋.  滷水鵝胸不乾柴, 而滷水鵝汁才是精華所在. 不太鹹, 帶有其他的香料味, 但總覺得加了冰糖.    士多啤梨骨   心想 : 在咕嚕肉加上塗麵包士多啤梨JAM = 士多啤梨骨. 原來是另一種醬. 没有果JAM明顯的甜味, 在酸酸甜甜中卻帶有另一種甘味!  排骨在肉質先天無得輸, 煮熟後加上紅色醬汁作封存, 肉汁不易流失.   御膳炒飯     有炒蛋碎牛肉有帶子, 有點似老抽底, 又似蠔油底. 小米很喜歡這個炒飯, 添了又添. 自己更喜歡在炒飯裡加入避風塘炸蒜, 拌勻又變成香辣的<避風塘御膳炒飯>. 小米之父也依樣畫葫蘆呢!       全家一邊看電視, 一邊享用美味的開心速遞, 正!  原來唔洗炒餸唔洗煮飯, 可省下那麼多的時間!!  繼續閱讀
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等級4 2020-03-09
2601 瀏覽
有一間私房菜食下食下食左幾年,水準依然,就是御膳。雖然在工廠大廈,但將成本都放返係食材上,加上師傅工夫到家,值得推薦!今天吃花龍蝦套餐$960。原來店家有做外賣服務,在家也可以吃大餐!頭盤麻辣手撕雞(一份)雞肉嫩嫩的,帶麻香味,配青瓜絲口感清爽,少少辣,好開胃。什菌豆腐大蜆湯湯色澤吸引,材料豐富,有豆腐、冬菇,鮮味濃郁,要趁熱飲。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇(2只),要將炸蒜和蒜泥混粉絲一起吃,好吃!花龍蝦5至6兩(1只)可選芝士,香煎或上湯,個人喜歡上湯煮,花龍蝦很鮮甜,吸收了湯的精華,很考師傅工夫,做得到位。潮州鹵水鵝鵝肉很嫩,鹵水帶有中藥味,真材實料。白胡椒爆炒南非鮑魚(兩只),南非鮑魚幾大隻,口感不錯,有嚼勁,而且白胡椒味重,很惹味。薑沖炆龍躉腩很香,薑葱味濃郁,魚腩肉質扎實,帶魚皮位骨膠原爆滿,配葱吃,更美味,非常有水準。梅子果皮蒸大肉蟹 ($399)新鮮蟹用蒸係最好食的,用梅子和果皮蒸都係第一次見,好有特色。大肉蟹肉厚鮮味,梅味重,連粉絲都好入味。蟹油銀芽炒麵不油膩,爽口又有彈性。最後送上芒果布甸,用圓形玻璃瓶載幾別緻。 繼續閱讀
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等級4 2020-03-07
1845 瀏覽
觀塘隱世私房菜不少,但因好評如潮以至街之巷聞的卻不多,「御膳」確是其中一間。店內大廚除了確保每天出貨質素外,還不斷研發不同菜式,配合不同時節推出。為配合喜慶及賀壽,御膳推出鮑汁花膠餐,以更高級食材配搭主打海鮮餐。鮑汁扒花膠餐(2位用)麻辣手撕雞一份前菜份量剛剛好,青瓜條幼切清脆爽甜,拌上結實彈牙手撕雞,麻香美味。薑蔥炆龍躉腩每片大顆厚肉,肉質較結實彈牙,薑蔥油爆再以香濃醬汁炆煮,醬汁滲透入魚腩肉,香濃惹味。什菌豆腐大蜆湯鮮湯奶白柔滑,配上鮮嫩什菌、香滑豆腐、大大粒蜆肉等,呷一口香甜鮮美。鮑汁扒花膠2份鮑汁濃稠度剛好,依附花膠肉但不黏稠。花膠咬下煙韌柔軟,質感富彈性。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇2隻蟶子大隻肉身豐盈飽滿,肉質爽口彈牙,配上蒜蓉粉絲,簡單而又惹味。大肉蟹一隻顧客可以選擇不同食法,包括香辣、薑蔥炒、避風塘炒等。我們選了花雕蛋白蒸蟹,不單止能原味呈現蟹香,還更健康無負擔。蛋白質感濃厚,口感嫩滑水潤,蛋白香味濃郁。蟹肉彈牙爽口,味道鮮甜清新。士多啤梨骨整支很大,肉黏附在主骨上,肉質結實彈牙爽口,醬汁吸附在骨肉,味道酸酸甜甜,惹味過癮。御膳炒飯整碟份量足夠滿足兩個大男人,吃光後碟面乾爽不油膩。炒飯米粒分明,口感軟硬剛好帶煙韌,內含不少大塊牛肉及蝦仁,豐富了炒飯飯底。雲呢拿布丁布丁雲呢拿味濃郁,絲滑柔順,香甜。總括來說,套餐種類配搭繁多,價廉物美,不錯選擇。 繼續閱讀
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要食精緻好食既中菜無咁上下價錢真係食唔到🤑,誤打誤撞係友人介紹下黎到呢間高質價錢合理私房菜,見到openrice好評如潮,果然無介紹錯😆上菜速度會按時就住上,同友人食足兩個鐘⏱最啱慢慢傾慢慢品嚐新鮮海鮮😋下次一定要帶埋屋企人食👨‍👩‍👧‍👧-叫左一個 花膠扒羊肚菌餐$900/二人👫🐑🍄 同 眼闊肚窄既我地再叫多個 酸菜墨魚頭🐙-手撕雞🐣-細細份勁開胃😆即刻打開我豪食大門,鬼斧神工般既刀功將青瓜切到一絲絲,平時食青瓜最怕會好草青味,食得出呢個手撕雞將青瓜醃過同瀝水處理🐣出色出色🥰少少辣🌶濃濃芝麻香💕雜菌大蜆豆腐湯🐚-奶白色既湯非常誘人🤍店員仲好貼心幫我地筆湯,配料方面:豆腐採用左百福果種滑豆腐🤍、秀珍菇mix各種雜菌🍄、莞茜🌿、無沙勁大隻蜆開半🐚,total都有成4️⃣碗,鮮味十足,大片海洋味道🌊大肉蟹🦀(花雕雞油蛋白蒸/避風塘炒/薑蔥炒/胡椒炒/四川香辣炒)-⭕️⭕️推薦推薦推薦⭕️⭕️一定要揀🌸花雕雞油蛋白蒸🥚,睇圖都睇到個蛋白滑到要溜出黎,絕對係屋企點都做唔到,蛋白同蟹肉兩者煮到恰到好處,蟹肉超級鮮甜,肉蟹個殼堅硬無比,好彩師傅扑爛左,唔洗用蟹鉗都輕易拆骨🦴超級新鮮同鮮甜!薑蔥炆龍躉腩-四大件炸到非常脆身既龍躉鮮味十足,咬開憑住個皮厚度就知呢個魚唔惹少,肉質結實完全無腥味🐠流沙黃金蝦(/蒜蓉粉絲蒸蟶子皇)兩隻🦐-⭕️⭕️推薦大家揀蝦⭕️⭕️一上碟見到有3隻,但個size就略嫌細左啲,可能因為咁比左3️⃣隻。鹹蛋味濃郁、最意想不到竟然將蝦頭啲腦去曬,得番個外款,食落好香脆又唔會有腥味同沙😆最重要係熱辣辣🦐花膠扒羊肚菌🍄-花膠扒比想像中薄身但勝在個口感煮到軟身又食到花膠果種口感,花膠扒數量超多😆羊肚菌有多種藥用功效,個味道同質地都好特別,值得一試🙈士多啤梨骨🍓-炸到好脆身既一字骨有一層香甜濃郁既士多啤梨醬包住,味道特別😍酸酸甜甜蟹油銀芽炒麵🍝-淡淡既海鮮味可以係呢碗鼓油炒麵聞到,炒到充滿鑊氣同乾身,食炒麵最怕係太油,呢款啱啱好,食完即刻勁飽但又好滿足🍜椰汁紅豆糕-睇得出個紅豆係新鮮煲到淋身,食落唔會一味死甜,椰子味濃郁整得勁滑溜溜😆酸菜墨魚頭🦑$240-⭕️⭕️重口味墨魚愛好者必點⭕️⭕️事關我同友人都係墨魚忠實fans,見佢地特別介紹,係點餐前就叫左😂個餐勁飽但大胃既我地都食得哂,墨魚頭超級厚肉、無敵新鮮、質地彈牙、鑊氣十足,因為用上鼓椒同酸菜,味道會鹹少少,早知叫多碗白飯撈哂啲汁🍚 繼續閱讀
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等級2 2020-07-16
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同事們聯誼,近近地搵响公司附近,見網上食評幾高,一於去試吓。網上訂枱後有專人whatsapp餐單,人多要預先選餐,由於第一次惠顧所以揀咗個每位$370試吓。其中一道蟶子,到現場先講無貨改黃金蝦,廚房送咗辣味雞翼尖。整體食物味道是不錯,夠鑊氣,黃金蝦就比較遜色,唔夠咸蛋黃味;花膠不能用排形容,味道是好味的。餐單:麻辣鹵水拼盤砂鍋大魚頭豆腐湯🆗️薑沖炆龍躉腩大肉蟹2只(可選花雕雞油蛋白蒸,避風塘炒,薑沖炒,胡椒炒,四川香辣炒)蒜蓉粉絲蒸蟶子皇6只(或流沙黃金蝦)士多啤梨骨花膠扒羊肚菌🆗️蟹油銀芽炒麵甜品:椰汁紅豆糕 繼續閱讀
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