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開飯介紹
位於商廈樓上的中式火鍋店，以新鮮肥美的海鮮作招徠，另有多款火鍋配料及日式生魚片可供選擇。
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營業時間
今日營業
17:00 - 02:00
星期一至日
17:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
食家推介
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今日去咗佐敦試一間樓上舖嘅火鍋店雖然地方不算太大，但環境清靜坐得舒服南非和牛肩柳$198和牛肩柳的味道非常濃郁、嫩滑和多汁，豐富的脂肪分佈，這使得肉質更加柔軟和香濃，這種脂肪的分佈使得肉質更加嫩滑，並賦予了獨特的口感。和牛肩柳的肉質細膩，富有油脂，這為肉品帶來了豐富的口感和香氣。它的脂肪在烹飪過程中會緩慢融化，使肉質更加滋潤。這種肉質和脂肪的組合使得南非和牛肩柳的味道相當獨特，高級牛肉的極致享受之一，好味唐生菜$39，𡈼菜非常新鮮，又洗得乾淨夠晒嫩綠，吸收埋湯底嘅精華更加鮮味蟶子皇$96蟶子嘅size非常大，又夠爽口顏色又鮮白非常新鮮，完全唔使用調味料已經夠晒鮮味手打墨魚滑$78墨魚滑口感柔軟、彈牙且滑順。墨魚滑是以新鮮墨魚經過加工製成的食材，它的質地柔軟，不會太過膠質，同時也不會太過硬實，在口中咀嚼時，墨魚滑會有一種彈性，但不會太過咬勁。它的滑順口感讓人感到非常舒服，並且在口腔中輕易地融化開來。但整體而言，它是一種非常受人喜愛的食材秘製傳統土香清湯$119，湯底非常清甜，入面有芫荽，皮蛋，瘦肉仲有娃娃菜，係一個健康又清甜嘅湯底三色刀削麵$27 刀削麵彈牙、有嚼勁且韌性十足，刀削麵是一種手工製作的麵條，麵條的形狀較寬、厚度較厚，與其他麵條有所不同刀削麵麵條的彈性和嚼勁，它有一定的咬口感，需要用力咀嚼。麵條的韌性使得它能夠保持在煮熟的過程中不易煮爛，並且在口中維持一定的嚼勁刀削麵的口感是彈牙、有嚼勁且韌性十足，
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有一說一，先揚後抑牛肉味濃，有一嚿浸耐左都唔嚡，係幾好味椰子雞湯好味，一滾起好香椰子味（雞就普通，屋企人話有d肥）麻辣湯都夠味，真係有麻香，同辣味服務Ok，除左入門口冇人接待同得一個待應外，問個待應攞水攞冰，服務都周到環境唔大，同隔離有段距離，坐落都舒服，傾計都唔會騷擾到人到缺點方面7點鐘入座點菜，有菜有肉有海鮮，等成一個鐘先有肉先，連個鍋都等左好耐先上，菜反而遲過肉同海鮮到真心唔明一碟菜點解要等咁耐店內人唔多，加埋我個枱得三個客，我俾你逐條逐條洗埋菜，又唔洗你煮，都要一個鐘🙄如果唔趕時間，呢度真係好選擇如果你餓到要即刻有野落肚，勸你搵第二間
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📍尚鮮火鍋海鮮料理 (佐敦)夜晚食附近佳佳甜品之前，就搵下有咩好食，咁岩上openrice到搵到有間樓上火鍋就去試試佢。去到見門面同入面裝修得好新淨，不過當日我太早去到就無咩人，到食飯時間就開始多人啦。由於得我地兩個女仔都叫唔到啲咩，所以淨係叫左個鍋同小小嘢食。但係餐廳其實仲會有串燒個啲食嘅，下次黎再試食😚一入到去職員會比調味架我地調醬油🥰蟲草花花膠燉雞腳 ($186)🫶🏻養生嘅我一黎到當然要試下個花膠同雞湯先啦個雞湯味道相當鮮味，食得出唔係有時係出面食用雞精味精開出黎個種，入面仲有大大隻雞脾同雞翼😋食左一大半，職員仲問我地仲飲唔飲啲湯，唔飲先幫我地加水打邊爐🍲🥰二人海鮮盛🦐🐟 ($339)食材係好新鮮嘅唔係急凍個種，有蝦🦐、蟶子、蜆、魚片🐟🥰南非和牛脊柳 ($198)我個人偏好食油脂比較小，呢個岩岩好，有大理石嘅油花，食落好嫩滑重牛味🫶🏻🥰三色刀削麵 ($27)呢個幾得意，第一次見有顏色嘅刀削麵🫶🏻食落都好有口感🥰唐生菜🥬 ($39)
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朋友介紹樓上打邊爐, 推介醉雞湯底,我本身無好好醉雞,但朋友極力推介,今日黎試試佢💁🏻♀️開波前先店員先比調味料盤, 對我黎講最重要既係炸蒜同芫茜,佢都係有既👍🏻 其他該有都有🍽️藥膳花彫醉雞鍋 醉雞同鍋係分開上, 醉雞非常香酒味, 店員係我地面前將醉雞倒入湯底煮滾, 等d雞熟就可以食同落其他火鍋料😀🍽️醉雞我本身係無好醉雞, 因為通常食個d一係無乜味, 酒味重既就帶苦味...未落鍋之前聞到好香, 但唸住甘大煲湯,淥熟之後都無乜味啦,點知個陣酒香味仍然存在, 一d苦味都無,係香甜🤩令我對醉雞改觀 必試!🍽️南非和牛脊柳(中)油脂分佈平均, 肉質👌🏻🍽️ 鮮打四寶丸最正係蝦丸🍽️鮮炸脆響鈴認證係即炸, 好酥脆！ 🍽️油麥菜新鮮乾淨🍽️三色刀削麵💁🏻♀️醉雞同響鈴非常讚,值得一試👍🏻 店員服務態度好
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看到好的食評有幾百，差的只有幾個，便很有期望地衝去試試喔！最後都是中伏；首先麻辣湯底很差，似是現成湯包，是我人生中嘗試過的最差一個湯底；海鮮食材不太新鮮，蠔及帶子有點霉霉感，價錢$339相比食材質素很不值，手切安格斯$209只有4-5小片；點菜後上菜需時很久，催促多次還是沒趕快送來；禮貌只是一般，不知道從那裡來的好食評？2人食埋單接近1千，都不算寒酸，吃飽點了半打啤酒，2人坐著卡位慢飲，誰知就要我們邐移到另一張細枱，像是趕我們走，明明不限時，但就做到這樣令人不爽感覺，真的要多多改善了！
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