825
105
17
港鐵觀塘站 A2 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
35496060
開飯介紹
提供多款以芝士為主的菜式,如溶岩芝士炸雞麵包、溶岩芝士韓醬牛肋麵包及芝士年糕西多士等,適合「芝士迷」。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 21:00
公眾假期
12:00 - 21:00
公眾假期前夕
12:00 - 21:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯
其他資料
電話訂座
加一服務費
當面支付
食評 (1027)
等級4 2020-10-10
3354 瀏覽
這是我第三次光顧位於「觀點中心」商場一樓,商場唯一韓國菜餐廳「小火焰韓式咖啡餐廳」。頭兩次拿着上手手提電話跟「開飯喇」戶口光顧「小火焰」,都是選擇享用「熔岩芝士炸雞麵包」,還有「大韓芝士雪花冰」。「小火焰」「熔岩芝士炸雞麵包」裡面的「芝士」濃度甚高,「芝士」實際溫度頗熱,「芝士」裡面的實際味道也都很甜,襯托得起塞滿「麵包」裡面的大量新鮮,有少許鹹味的無骨炸雞肉。不過當時「小火焰」給我最大的遺憾,就是當時「小火焰」廚房製作「大韓芝士雪花冰」刨冰甜品的實際技術,看來仍然有進步的空間。第一次光顧的時候,亦即是上次食評裡面,「雪花冰」裡面完全沒有「牛奶」甜味。即使當時我反覆嘗試飲水漱口,仍然無法從「大韓芝士雪花冰」裡面食到任何的牛奶甜味,餐廳當時也沒有提供任何「糖漿」、「煉奶」或者其他甜味調味料幫忙,結果我只食到淡而無味,令我失望的「大韓芝士雪花冰」。後來我第二次上門光顧「小火焰」,點了跟上次一樣的食品和甜品內容,結果當時「小火焰」令我感到更加失望,侍應說因為廚房製造「雪花冰」的機器故障,所以提供不了「雪花冰」甜品。自從我第二次光顧「小火焰」和最終失望而回,不堪回首的體驗之後,終於到我換上新手提電話和新的「開飯喇」戶口之後,迎來我人生第三次來到「觀點中心」,還有第三次光顧「小火焰」。我人生第三次光顧「小火焰」,發現「小火焰」的餐牌內容有了不少改動,尤其是在屬於招牌韓國甜品的「雪花冰」那一頁裡面,我曾經食過的「大韓芝士雪花冰」已經消聲匿跡,沒有再出現我在我的面前。現在的「小火焰」「雪花冰」甜品餐牌裡面,隨著「大韓芝士雪花冰」消失之後,只剩下四款口味韓國「雪花冰」甜品可以供我選擇,結果我最後考慮過後,選擇了享用「草莓3.6牛乳雪花冰」。我安排了「雪花冰」甜品「草莓3.6牛乳雪花冰」臨時「叫起」,去到最後才壓軸登場。至於「小火焰」的熟食方面,我為了晚餐起見,總共選擇了兩款食品,包括「牛肉石鍋飯」,還有「酥脆蘑菇雞翼」。其實「小火焰」廚房使用薄切牛肉製成的「牛肉石鍋飯」,本來就肯定不屬於我「牛肉飯」晚餐裡面的首選。我的「晚餐」「牛肉」部分裡面,首選是「牛腩」,其次是「牛肋」、「牛𦟌」,跟著才數到薄切連脂肪的肥牛肉。至於「小火焰」的雞肉熟食食品方面,之兩次我光顧「小火焰」的時候,都是選擇享用有類似「芝士火鍋」感覺的食品「熔岩芝士炸雞麵包」。但是由於我今次在「小火焰」裡面,花多了金錢預算去選擇享用飲品和甜品,所以導致「雞肉」熟食食品的預算大減,我最後只能夠選擇享用炸雞翼小食食品「酥脆蘑菇雞翼」。至於飲品方面,對於晚餐非常擔心睡眠質素可能會受到飲食影響,剩下金錢預算也不算非常多的我來說,適合自己選擇的飲品變得很少,就連選擇享用汽酒倒插沙冰飲品「真露水蜜桃泡泡汽酒」機會也忽然變得很小。結果當時的我只想享用有「桃」甜味的飲品,結果我在「小火焰」當時剩下的「白桃」口味手調飲品裡面作抉擇,最後看來還選錯了,只用甜味白桃糖漿作為材料的手調「白桃乳酸」飲品。但是「小火焰」的手調「白桃乳酸」飲品裡面,屬於有「白桃」甜味那一部分,就只有感覺不算非常真實「白桃」味糖漿而已,加上「白桃乳酸」飲品裡面有很多冰塊,導致攪拌飲品期間遇到的難度大大增加。所以我覺得我其實應該選擇倒插汽酒酒樽飲品,例如「藍柑白桃梳打」,又或者是「真露水蜜桃泡泡汽酒」,都可能會比手調「白桃乳酸」,更適合我一個人享用。我飲完「小火焰」甜味不算非常真實的「白桃乳酸」飲品之後,就開始享用「小火焰」裡面的韓式熟食食品,首先先嘗試「雞肉」食品釀入了少許蘑菇粒,以及有少許鹹味,有點像「明太子」餡料的「酥脆蘑菇雞翼」。但是我其實比較喜歡享用,釀入了有流心芝士餡料的雞翼食品多一點,所以「小火焰」「酥脆蘑菇雞翼」裡面的口感雖然飽滿,無骨啖啖肉之餘,又少許鹹味和辣味餡料調味,還是不屬於我喜歡的餡料「雞翼」食品。至於牛肉熟食食品方面,我在「小火焰」裡面選擇了「牛肉石鍋飯」食品。原來「小火焰」所謂的「牛肉石鍋飯」食品,食法有點像韓式「拌飯」,附有一樽辣味的「辣椒醬」,讓食客自行加入醬汁進入「拌飯」攪拌和享用。所以即使「牛肉石鍋飯」食品裡面,牛肉實際份量不算非常多,但是食客起碼不用擔心享用「牛肉石鍋飯」過程裡面,味道不會變得太淡而無味,還有辣味「辣椒醬」補救。至於牛肉則是一般沒有筋,不算難咬的薄切牛肉而已。「小火焰」「牛肉石鍋飯」薄切牛肉裡面,夾雜了少許牛脂肪,脂肪加上辣味「辣椒醬」調味幫忙,令「牛肉石鍋飯」雖然沒有醬汁,但是味道卻算是濃厚,有牛肉少許鮮味配合辣味,彌補石鍋飯沒有醬汁的缺點。另一方面,「小火焰」「牛肉石鍋飯」表面上還有生雞蛋,「小火焰」侍應端着「牛肉石鍋飯」送到時,已經再三提醒我,要儘快把「牛肉石鍋飯」裡面的生牛肉,跟灸熱的白飯儘快撈勻,不然牛肉太生就未必人人都接受到了。相反地,「牛肉石鍋飯」牛肉如果跟白飯一起炒得太熟的話,牛肉也會變得完全熟透和變焦,有少許變焦的薄燒烤牛肉,也稱不上算是好食,反而辣味「辣椒醬」才是「牛肉石鍋飯」味道重點之一。等到我把「小火焰」韓國食品「牛肉石鍋飯」和「酥脆蘑菇雞翼」都享用完畢之後,就立刻示意「小火焰」裡面的侍應,是時候可以把韓式牛奶刨冰甜品「草莓3.6牛乳雪花冰」端出來享用了。「小火焰」的甜品「草莓3.6牛乳雪花冰」實際製成品,造型比我上次食過的「大韓芝士雪花冰」亮眼得多,表面上淋滿大量甜味的「士多啤梨」糖漿,還有新鮮的甜味切片「士多啤梨」和「芝士蛋糕」。不過「小火焰」把「草莓3.6牛乳雪花冰」甜品實際製成品的表面上,砌到滿滿,密不透風的樣子,頂層還加入了一個甜味「草莓」雪糕球,令享用「草莓3.6牛乳雪花冰」的過程變得比較繁複。所以我需要冒着甜味「草莓」雪糕球,隨時有可能會從「草莓3.6牛乳雪花冰」的風險,小心翼翼先把頂層的「草莓」雪糕球,移到安全地方,然後才正式享用甜味「雪花冰」裡面的牛乳雪粉。我在「小火焰」裡面,還未正式試過「草莓3.6牛乳雪花冰」裡面的甜味「草莓」之前,好不容易先用匙羹,成功刮出一羹沒有混雜「草莓」甜味,只有純粹機器研磨先成的牛奶雪粉。我把「小火焰」「草莓3.6牛乳雪花冰」甜品裡面一小羹份量,沒有沾上有濃厚甜味草莓糖漿的牛奶雪粉直接放入口中試食,終於食到純粹的牛奶甜味,沒有混雜其他甜味味道的牛奶刨冰。但是由於「草莓3.6牛乳雪花冰」甜品的表面上,鋪滿了大量甜味和酸味「草莓」和「草莓糖漿」,間接令到想認真試食韓國牛奶「雪奶冰」的食客,無法真正感受「草莓3.6牛乳雪花冰」裡面的牛奶甜味。至於「小火焰」「草莓3.6牛乳雪花冰」甜品旁邊的其他配料裝飾品,例如切成方塊形狀的「芝士蛋糕」,「芝士蛋糕」裡面原本人的芝士甜酸味道,漸漸被「草莓」糖漿裡面的濃厚甜酸味道所完全掩蓋。至於「草莓3.6牛乳雪花冰」頂層的「草莓」雪糕球,味道本來就已經偏向酸酸甜甜的「草莓」雪糕球表面上,還黏附不少口感頗為香脆的「花生碎」。香脆的「花生碎」,令「草莓」雪糕球實際口感變得外脆內軟。由於「小火焰」牛乳刨冰甜品「草莓3.6牛乳雪花冰」表面上,舖滿了大量味道同樣很甜,實際甜味濃度足以完全掩蓋牛乳雪花冰甜味的牛乳雪粉,反而令我真正食到純粹牛乳甜味刨冰機會變得不算多。當然,「小火焰」廚房裡面負責製作牛乳「雪花冰」甜品的店員,為了讓「草莓3.6牛乳雪花冰」實際造型變得亮麗,而加入鋪上大量新鮮「草莓」和「草莓」糖漿,結果幾乎淹沒甜品原本的牛奶甜味。我終於食到「小火焰」有偏濃牛乳甜味的韓式牛乳「雪花冰」,不過「草莓3.6牛乳雪花冰」表面上的非常濃厚的「草莓」甜味,讓我第一次食到的「小火焰」「牛乳雪花冰」感覺打了折扣。至於「小火焰」熟食食品「牛肉石鍋飯」和「酥脆蘑菇雞翼」,只是剛剛好滿足到我,晚餐非食「牛肉」、「雞肉」跟「白飯」不可的最低要求而已,不算令我最滿意食品,也不是我最喜歡的食品。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-09-25
3232 瀏覽
好耐無食過韓國菜啦!今日lunch輪到我掉轉捉左個同事陪我去觀塘試呢間人氣小火焰韓式餐廳🔥等左大約10分鐘就有位啦~望住個餐牌非常十五十六,勁多野想食,眼闊肚窄🙈其實佢啲午餐好抵食,唔駛加一仲可以好平價錢追加唔同款既小食👍👍不過我同同事最後叫左個main menu上面既炸紫菜卷,蟹黃炒淮山麵,同埋芒果窩夫😂炸紫菜卷岩岩炸起熱辣辣,裡面係粉絲,外面脆裡面有趙口,口感幾特別👍 不過我比較貪心🤣 如果可以加埋爽口既野係裡面,例如韓式前菜有既白蘿蔔/黃瓜/芽菜/泡菜咁口感就會更豐富啦👏🏻平時既淮山麵通常都係湯煮,今次見到炒所以忍唔住試下😁不過實物同幅圖有D唔似😂 實物比圖片多汁,而且D汁幾重奶味幾creamy,感覺比較西式~面頭既蟹籽同蟹肉俾得非常唔吝嗇👍👏🏻 蟹肉有鮮味兼啖啖肉,加埋紅椒同瓜既爽脆,菇類既鮮味,同埋煮得岩岩好唔會太淋既淮山麵,感覺幾新鮮幾特別~窩夫一黎到就覺得個樣好吸引!😍材料非常多,有香濃既芒果雪糕,甜度十分高既芒果,脆脆既窩夫,配埋幼滑既cream同比較硬身既芝士粒,每啖都十分正🤤下次再食呢間一定要早D黎排隊攞位😝 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-09-18
2591 瀏覽
放假嘅週六心情總係特別好,同先生行完街揀咗呢間人氣極旺嘅韓國餐廳食晏,位置喺觀點中心入面,座位都幾多,但未到十二點已經滿座,等完一輪總算可以入座。一睇餐牌已經鎖定目標,就係呢個超級豐富嘅二人餐,有齊我最想食嘅醬油蝦、甜辣年糕炸雞同大醬湯。二人餐包飲品,而且選擇亦唔少,仲可加錢升級做特飲或者燒酒。前菜有辣泡菜、涼拌海帶芽同醃蘿蔔,清新開胃。脆米豬手沙律份量唔細,豬手爽口彈牙,感覺食緊滿滿嘅骨膠原,加上帶點胡麻味道嘅沙律醬降低膩滯感,加入脆米亦令口感層次更豐富。珍寶尺寸嘅醬油蝦配上溏心蛋同手握紫菜飯,完全係勾起食慾嘅配搭。醬油蝦鮮嫩肥美,肉質結實彈牙,味道唔會過鹹,入口係滿滿嘅鮮甜滋味,令人有種置身韓國嘅感覺!甜辣炸雞配上年糕係極邪惡嘅組合,甜辣醬辣度好夠,無論配搭炸雞抑或年糕都係一流。炸雞即叫即炸,熱辣辣上枱,熱到要吹下先食得,咬開鬆脆嘅外皮,鮮嫩嘅雞肉仲滴住肉汁,冇得彈!大醬海鮮鍋滾住上,侍應話八爪魚已經售罄,所以用其他海鮮補上,鮮甜濃郁嘅大醬湯底配上大量海鮮同韓國粉絲,係另一道我好鍾意嘅韓國菜。食完前面嗰幾道其實已經好飽,牛肉石鍋飯送上嘅時候我同先生都已經想投降,石鍋飯份量非常多,牛肉肥瘦適中,仲有大量配料,加入辣醬喺吱吱作響嘅石鍋入面拌勻,非常香口。食埋石頭鍋飯已經有衝動想叫侍應唔好上甜品,還好奶油芒果窩夫份量唔算大,窩夫比一般食到嘅細件同薄身,新鮮即製,伴上冰凍嘅芒果雪糕、新鮮芒果肉同奶油一齊放入口,為豐富嘅午餐畫上完美句號。巨峰乳酸特飲帶有綿密細緻嘅汽泡,味道清新,解辣一流。餐廳嘅食物份量好足,同先生自問都係擦得之人,但面對呢個極豐富嘅二人餐,實在係要跪低,份量多到三個人分享都絕對冇問題,而且食物質素唔錯,性價比又高,大胃王絕對唔可以錯過! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
甜薯咖喱雞腿肉飯,甜薯口感軟糯,味道甜香;咖喱辣度2.5分,口感濃稠,紅蘿蔔、椰菜口感軟腍;雞腿肉份量多,食落皮嫩肉滑,肉汁飽滿;沙律口感爽脆;飯粒口感軟硬適中,食落有咬口,配以香草半生熟煎蛋食用,味道更佳。汁燒牛肉溫泉蛋拌飯,日式醬汁味道正宗、甜咸,牛肉肥瘦適中,肉質嫩口;溫泉蛋表面鋪左香草,半熟流心效果突出,食落蛋香味濃;配菜包括有椰菜、紅蘿蔔絲、紫菜,整體口感好豐富。辛辣小杯年糕,年糕好入味,辣度5.5分,味道香辣,口感煙韌;泡白菜食落好惹味,口感脆爽。草莓3.6牛乳雪花冰,食材包括有草莓、3.6牛乳雪花冰、曲奇忌廉雪糕、芝士蛋糕、草莓醬、脆米、牛乳忌廉;草莓好新鮮,10粒原粒草莓,味道清甜,食落好Juicy;3.6牛乳雪花冰口感細密、入口即化,牛乳味道厚重;曲奇忌廉雪糕味道香甜,口感香滑,曲奇口感脆口;芝士蛋糕口感厚密,芝士味道咸香;草莓醬味道酸甜、清爽;脆米口感香脆,味道好香口;牛乳忌廉口感滑身,味道濃重。綠茶拿鐵,加入大量綠茶粉製作,味道濃香,口感幼滑,表面鋪滿奶泡、綠茶粉。拿鐵咖啡,鮮奶、咖啡比例適當,鮮奶味道醇厚,口感細滑;咖啡味道香濃、唔苦澀;奶泡口感綿密;自家製綠茶曲奇餅,餐廳依隨咖啡附送,曲奇餅口感酥脆,內有開心果,綠茶味道濃厚。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
/小火焰韓式咖啡廳🇭🇰/#sa觀塘篇 #sa下午茶➖➖➖<大份夾抵食嘅韓式餐廳•黑松露+朱古力特別體驗> ➖➖➖睇過其他人嘅評價同實物覺得雪花冰好吸引🤤🤤本身其實係為佢而來但最後又唔想食到成肚水就叫左佢另一款甜品 但都好大份未食正餐關係都叫左半份炸雞試下➖➖➖1️⃣爐板燒布朗尼 $68店員送過黎嘅時候連埋個爐實物比我想像中大份~底層係朱古力布朗尼同脆米朱古力布朗尼味道濃郁 少少甜放左係爐板上面 口感香脆~好似岩岩新鮮焗起咁🤤🤤🤤覺得雪糕面頭層淋醬幾特別除咗朱古力味 仲會食到陣松露味🤣初初送上黎嘅時候雪糕質感較硬唔算好快溶 影相嘅話都hold 到一陣亦有流心效果 係幾吸睛💕味道唔錯 share 食無咁膩➖➖➖分數:7.9/10 ➖➖➖2️⃣芝味炸雞 (半份) $88 炸雞有幾個部位 雞脾、雞胸、雞翼即叫即炸 送上黎都好新鮮 熱辣辣食落唔似翻炸😆 皮脆肉質尚算嫩滑加埋面頭嘅芝士醬係幾惹味如果芝士味可以再濃啲就好啦~不過朋友話食到有黑椒味覺得唔太夾➖➖➖分數:7.2/10 ➖➖➖3️⃣蜜桃乳酸特飲 $34 底部食到有桃肉 本身覺得較為甜 搞勻之後剛好最後主要飲到梳打水食完炸雞、甜品再飲都幾解渴👌🏻➖➖➖分數:7.3/10➖➖➖📍小火焰韓式咖啡廳 Aidan cafe 觀塘道410號觀點中心1樓1號舖➖➖➖分數💛(10分為滿分) 食物質素: 7.46/10 環境:7.2/10 (幾多人排隊) 服務: 7.5/10 價錢:8/10 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)