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港鐵大埔墟站 A2 出口, 步行約11分鐘
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營業時間
今日營業
10:00 - 20:00
星期一至日
10:00 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
💥抵食滷味💥大埔廣福道馬路旁邊見到甘多人圍觀，原來係一間滷味店！價錢親民，吸引一大班街坊幫襯，我見人排我又排試試先😬！滷水鴨半隻$75超級大隻，啖啖肉滷得又入味，真係高CP值❤️！
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這間滷水店，開業時很多街坊排隊購買。現在少了點人，也一試它的水準。肉和脂肪比例均稱，滷水味香，肉質都嫩。豆腐一般，好硬而且不入味😓😓,失望。咸酸菜都可以，似正宗潮州風味。鵝翼和墨魚則正常，沒特別。
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去咗大埔返工幾個月，日日未行到勝記門口都已經聞到好香的滷水味🤤，又見佢日日都大排長龍，已經心思思諗住買返屋企加餸。拖拖下，終於星期四的起心肝去排隊，排咗半個鐘終於買到。買咗鹵水鵝上莊同小食，懷住期待的心情拎返屋企同家人分享。返到屋企，大家都諗呢間咁多人排隊都要買，實好食啦！！點知一食，大家都面有難色……點解啲鵝肉銋癟癟嘅😨😨？？一啲都唔似鵝肉果種又爽又滑嘅口感……仲要唔係好夠鮮味，得個咸字😨😨……但係我的確日日見佢大排長龍喎？唔通係我咁唔好彩，佢果日失手🤔？？嗰日食完佢啲鹵水鵝，因為好唔滿足，呢兩日都心思思想再食鹵水鵝。其實勝記附近都有好幾間賣鹵水鵝嘅舖頭，到底我係試下其他舖頭定係畀多次機會佢好？🤨
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最近經過大埔廣福道既人都會發現，比起以前呢度多左一陣濃郁既滷水味😍每次聞到都好想一試真偽，但每次見要派隊都打消左念頭，今次趁父親節👨🏻終於的起心肝一次買幾樣野番去試哂💪🏻上庄鵝片： 比起下庄會瘦d, 係鵝片黎，啖啖肉😚，唔會韌，口感唔會梅，大大盒好足料，仲皮下有薄薄既鵝膏，塊皮吸哂d滷水味，點埋醋食一流下庄：會多少少肥膏，今次忍唔住一買完即食一舊🥰，真係不得了，d鵝油仲暖暖地，一咬落去唧到成口都係🤤，肉會比鵝片更冧，油香味更出，送飯一流，唔洗點汁都好好食👍🏻👍🏻豬腸：洗得好乾淨，而且好有咬口好厚肉，又唔會一舊舊肥膏，睇得出落左心機😉，係咁多樣野入面最入味，一入口未咬已經好大陣滷水味，仲愈咬愈有味😋鵝肝：本身對肝無咩興趣，但呢度既肝改變左得諗法🙊，肝衣唔韌一咬就開，口感好粉好滑，印象中一條筋都無，味道上一d都唔苦，又唔會好似豬潤咁好大陣血味，唔食內臟既人都可以試下🤓👍🏻鵝腎：內外味道均勻，唔會太硬，咬落夠軟冧😋鵝翼：送酒聖物🤤個皮好濃味，唔好以為翼淨係得皮，呢度d鵝翼大大隻仲好好肉😋燻蹄：塊皮同樣彈牙入味係出色既👍🏻整體唔算肥，肉就比較扎實，但又唔會好似肉乾咁咬唔開，豬肉味唔會比滷水味搶哂，唔太咸，咬落仲好重肉香味🤤墨魚：唔會好似炒墨魚咁韌，有幾款口感幾重享受🤣，某d部位爽脆，某d部位彈牙，某d部位軟冧。咬落墨魚鮮味好出又唔會腥，今次聽店員推介，學刺身食法，點wasabi豉油，又真係幾夾喎😍乳鴿：又係一款即食無得輸既食物👍🏻👍🏻薄薄又入味既皮吸哂滷水味，帶咸香，入面一撕開又係滴哂肉汁，無咩肥膏，肉質有咬口但唔會韌😋
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疫症底下，呢排大家都多咗係屋企食飯，今日想偷懶😛來到勝記為今晚晚餐加料。正如標題所講，呢間滷味香味一流，都未行到舖頭 喺附近已經聞到超香滷水味👍🏼平日下午一點來到，仍然好多人排隊買，要等10張飛。不過都不及放工時段誇張，放工夜晚起碼要等半小時以上，今次等左15分鐘就有得買啦。滷水鵝，鴨舌，鵝腎，墨魚，豆腐滷水味香而不太濃，唔會一味得個咸字。滷水鵝正常發揮，剛買完趁熱食油香出眾，十分滋味😋 晚上攤凍再食當然冇熱食咁正 但味道適中喜出望外的是鵝腎👍🏼👍🏼平時一般比較少食 我想切片香脆冧滑 一啲都唔un!!鍾意爽口一定要試吓墨魚新鮮，豆腐一般鴨舌用來送酒一流🤤不過可能食開麻辣 雖然都整得入味但總是覺得爭少少嘢😛 總括而言 滷水香而不太鹹 適合我的口味。大埔街坊都可以試吓。
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