品嚐日本直送的鮮味吃下料理長誠摯的祝福板長推出全新餐目「開運三昧」產地直送

不時引入日本四季時令鮮魚、高質鮮味食材，今個秋冬板長推出限定餐目「開運三昧」，以產地直送為主打，讓食客能夠享受當地最直接的美味。此外，亦希望藉油甘魚、鯛魚、帆立貝三種魚鮮蘊含的意義，送上最誠摯的祝福

集合鹿兒島油甘魚、和歌山梅真鯛、北海道帆立貝3款產地直送的珍品鮮味，讓您一次擁有3種不同體驗。

開運三昧(北海道帆立貝壽司/ 鹿兒島油甘魚壽司/ 和歌山梅真鯛壽司(HK$32/3款)

油甘魚於日本稱作「出世魚」，因它成長時名字會不斷改變，獲視為「出人頭地」的吉祥物。這次的油甘魚來自日本鹿兒島，肉質細嫩、味道鮮而甘美、口感帶脆。油甘魚的脂肪中富含DHA和EPA，有助激活腦部，穩固記憶力。

鹿兒島油甘魚刺身 (HK$65 /5切)

鹿兒島油甘魚壽司 (HK$9 /件)

鯛魚是日本人祝願「長壽富貴」的吉祥物，一直廣受喜愛，每逢喜慶場合都不可缺少。來自和歌山的「梅真鯛」，於和歌山紀州的優質海域天然養殖，從小以當地盛產的紀州梅餵飼，比一般的鯛魚魚味更濃郁鮮美，魚肉肥美鮮嫩、充盈甘美魚油之餘，更帶是淡淡的梅香，令人再三回味。對於容易攝入過高卡路里的現代人來講，高蛋白、低卡的白肉鯛魚是不二之選。鯛魚亦富含天冬氨酸，有效提升幫助對抗疲勞、提高抵抗力。此外亦含有豐富維他命B1，具有維持皮膚和黏膜健康的作用，推薦給想預防感冒的人食用。