Samsen 泰麵

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1.Samsen Wagyu Beef Soup Noodles🐷🐮🍜 ($138)湯底好濃味👍🏻餸有好多和牛片 牛丸 豬丸 炸豬皮🐮🐷麵食落質感似再幼身嘅金邊粉 好索湯 恕我無知 食完先知船麵係用豬紅黎整湯底😭我唔食豬血嫁😭 味道係濃但認真講 泰國街邊賣十幾蚊港紙嘅仲好食🧐呢到肉好多 can try🤨2.Thai Mango & Sticky Rice🥭🍚($78)芒果正常 甜啲更好🤪 糯米飯嘅椰奶香口好味😋 平民版響普通泰菜餐廳有🤭3. Young Coconut Ice Cream🥥🍨($68)呢個好呀👍🏻雪糕清甜 配埋香口嘅花生🥜好夾值得一試再試🤗4. Mango & Passion Fruit Drink🥭($48)呢杯都好飲😄好多果籽 唔會太甜好足料 解渴 😀

在香港吃泰國菜除了去九龍城，位於灣仔藍屋附近的泰麵最近也成為了新寵兒。用餐時分的排隊人潮非常多，幾乎最少也要等30分鐘，建議大家早一點排隊。餐廳裝潢型格懷舊，又帶有熱帶的風情，粗糙的牆壁刻意不經修飾，更採用了泰式下舖上居的建築風格，讓客人恍如置身當地的小攤檔一樣😍店名叫泰麵，湯麵當然是主打。必試招牌和牛船麵，湯底以大量香料及豬血熬製，帶點點小辣，風味正宗🤤🤤麵條雖然沒有太多的口感，不過配搭質感鬆軟澳洲和牛和彈牙的牛肉丸味道不錯。其他菜色例如鴨肉生菜包，炸豬頸肉也很受歡迎。甜品方面，當然要吃人見人愛的椰子雪糕！它跟曼谷Chatuchak Market的椰子雪糕非常相似，兩球椰子雪糕放在椰子殼裡面，還有香甜的粟米、花生粒、鮮刮椰肉，口感清新又豐富，好喜歡！整體而言，泰麵的消費比一般的泰國菜貴，不過的確幾有特色，可以一試。

3號風球下晚餐約會。吃貨1號下午在office看到著名食家劉建威介紹一間在灣仔石水渠街的Samsen泰麵，問我要不要晚上8點半在那裏等他？沒去過的餐廳？！吃貨2號當然欣然同意！古老的唐樓，挑高的天花，復古的餐具，外國籍主廚，泰國籍侍應，泰英文餐牌，為這家餐廳增添許多混搭的異國風情。可能也就是因為這樣國際化的組合，食客6、7成以上是國際人士，英文、法文及不知名的語言流動在空氣中，恍惚間還以為自己身在蘭桂坊呢。帶著微辣氣息的泰式魚皮香脆可口，跟一般市面上吃到的港式魚皮不同，不知是不是調過味，又加上烘烤，吃起來的口感有點介於泰式蝦餅及薯片中間。吃不完的魚皮打包回家後，用微波爐叮翻熱，居然一樣香脆可口！厲害！到泰國餐廳必點的青木瓜沙律，第一次吃到青木瓜沙律裡面有脆皮燒肉的，這兩種看似一點都不搭嘎的食物合在一起竟意外合拍！青木瓜爽脆可口，還附了1/4檸檬讓食客自行調整酸度及香味；值得一提的是，看似只是配角的燒肉居然非常搶戲，豬肉層次分明，肥瘦適中，咬下去時上面那層芝麻皮居然還喀滋有聲，並沒有因為跟濕濕的沙律混在一起而變得軟塌，不由得從心底對廚師豎起大拇指！好像應該有蝦醬的通菜熱辣好吃，通菜很嫩，