芝加哥串燒酒場 (太和中心)

話說最近朋友係調到大埔區工作。她跟我就翠和里有一食店她很想嘗試。那就是此食店。星期二的晚上大約七時左右便到達餐廳。當然食店已坐滿七成食客，我便被安排坐到餐廳中央的地方。一坐下侍應便送上餐牌。細看之下，我們點了2隻蔥蒜香花廣島蠔，鹽燒多春魚，金菇牛肉卷，一口和牛串，風味燒雞腎串，串燒娃娃菜，燒羊架，香蒜燒半殼扇貝，大蔥雞髀肉串，燒茄子及香草芝士焗雜菌。當然食串燒要配啤酒。我們點了兩杯Samuel Adams。首先送上的是蠔及扇貝。首先海鮮加上大量蔥。令到海鮮味道非常鮮甜。而且海鮮本身肉感豐富。極力推介。不經不覺，食到大約七點半。食店已坐滿，可見其受歡迎程度。然後其他所點的燒物一次過放咗同一碟上。看見份量滿滿。令人垂涎欲滴。我自己就比較金菇肥牛卷，芝士焗雜菌及必點燒茄子先講肥牛卷，燒完並未有收乾肥牛，相反燒汁味道出奇地配肥牛。可以嘗試一下。另外芝士焗雜菌。芝士味道豐富，雜菌份量十足。必試燒茄子。我自己很喜歡食茄子。所以私心推薦大家必試。整體整個用餐經歷良好。舒適的環境供食客與親朋好友把酒談心。食物質素高，侍應快速的反應等。令我下次會再到訪。

我和好友每個月都會找一天到一間我們從未去過的餐廳吃飯，今天再和好友選了一家在我們家附近的小店—芝加哥串燒酒場，這裡是以串燒及酒精類飲品為主。店門口還有一台明火暖氣機，平日較少見，很有趣。鹹檸七 $22好友說，檸檬夠鹹很濃味，真的似是有醃製過一段日子，有別於一般茶記鹹檸七，挺好喝的。原隻燒魷魚 $23質感柔軟，容易咀嚼，鮮味十足且有焦香，配以香濃孜然粉，令魷魚串香味昇華。👍🏻香草芝士焗雜菌 $33其實朋友不太喜歡吃芝士，幸好這個焗雜菌的芝士味不算濃厚，帶有微微的香草味，很香creamy。金菇牛肉卷 $28牛肉和金菇比例恰當，燒汁香濃，包得很紮實，咬開一半也不會鬆散，挺不錯。煙肉蕃茄串 $19🍅蕃茄味香濃，煙肉🥓燒得非常香脆，形成外脆內軟的口感😍，超讚！碳燒雞排 $28雞皮燒得非常香脆，雞肉有醃製過，味道不錯，一口咬下去更有肉汁流出🤤，肉質鮮嫩，配以旁邊的海南雞飯醬油，非常美味！玉子燒 $31熱騰騰的玉子以底面兩面的焦糖層包裹着，再次來個外脆內軟的口感，蛋味濃厚味道帶甜，吃完後有種幸福的感覺☺️一口和牛串 $42一口雪花牛肉串 $24我們故意兩個牛肉串也點，方便比較一下，但明顯這個和牛串口感

閒談傾計好去處,隱世串燒店  今次黎左太和呢間食串燒，晚上7點半去到，馬上可以入座。🍡🍻有室內同室外，但由於夏天太熱既關係，所以要坐室內😀感覺好舒服，雖然係串燒店，但俾我感覺冇好大陣油煙味👍🏻👍🏻👍🏻　大約８點左右已經座無虛席，好在我們早了一點到。電視會播著歐美流行歌曲，感覺ｃｈｉｌｌ爆！！👍🏻👍🏻串燒即叫即燒，由於早下單關係，串燒比起其他客人都來得快。　碳燒雞扒香脆嫩滑，加埋燒汁簡直一流！！燒雞翅包飯／肉，兩款都好好味，個人更喜歡燒雞翅包飯，因為飯內加了香辣粉非常惹味。汁燒雞串一樣嫩滑，夠味。超正！　另外豬頸肉也能做得夠淋＆入味。值得推介！蜜糖雞翼都唔錯，加了蜜糖有點甜甜的，蜜糖配燒烤是絕配！香草芝士焗雜菌　味道比較淡，相比芒濃味串燒就有點失色。燒茄子同埋燒九菜就正常發揮，呢兩樣野食串燒也是必點，好食！玉子燒夠甜，金茹牛肉燒一啖放入口　好食！最後食串燒點少得啤酒，串燒送啤酒一流！一齊啤啤佢！

到芝加哥食串燒有幾種唔同辣度可以揀，今日揀左BB辣燒黑豚肉配蜜燒汁意粉 $52，黑豚肉燒到邊位有焦的味覺配上蜜汁甜甜地唔錯，另有露筍、番茄balance返跟黑豚肉意粉配凍檸水 +$6，唔貴我喜歡 Sam Mig Light 配串燒，唔會搶左串燒d 味鹽燒牛舌 $29蘆筍燒 $28鹽燒鯖魚 $29骨付腸 $20燒羊架 $33秘製風味羊肉串 $18香草芝士焗雜菌，芝士拉絲最欣賞鹽燒鯖魚，鯖魚魚皮燒到脆，內部魚肉Juicy，功夫了得有多款啤酒選擇🍻戶外、户內座位大部份串燒有圖畫，方便我點菜

平時三五知己, 想搵個地方飲下啤酒, 食下串燒, 洗費一啲都唔平, 今日竟然喺大埔搵到間價錢親民, 裝修有格調, 食物質素仲非常好高嘅串燒店, 實在不得不同大家分享一下！呢間小店, 店面細細, 選擇之多絕對令你意想不到！豬、牛、雞、羊、海鮮、蔬菜、佐酒小食樣樣齊。酒精類選擇亦相當豐富, 威士忌、清酒、啤酒、仲有唔少品牌嘅手工啤俾你揀。餐廳內仲有大電視, 適逢世界盃, 睇波嚟呢度就啱曬喇。呢個雜菌, 一打開, 混合牛油、芝士、野菌嘅香味四溢, 未食已經胃口大開。蠔燒嘅時間掌握得剛剛好, 肉質肥美, 保持嫩滑。蠔身表面加上少少蒜蓉、調味唔會over, 保留蠔嘅鮮味。扇貝一份有2隻, 40蚊都唔使, 仲幾厚肉添, 相當抵食。呢個羊架, 係我的最愛！肉質柔軟, 羊脂極為豐富, 入口帶點羶味, 食完仲要encore！牛仔骨肉味濃厚, 肉汁豐富。燒菠蘿清新醒胃, 不過一小塊果肉不多, 如果切大片一啲, 口感應該會更佳。熱騰騰嘅美食配上冰凍啤酒, 簡直係最佳享受。

今晚與相識廿載的好友相約把酒談心。自問酒量淺的我，其實只可以飲少量酒精成份的飲品。其實，現今有什麼好地方，可以飲酒之餘，又有食物可以飽肚外，更可以讓朋友間傾談?四處打探之下，發現原來在太和火車站不遠處的美豐花園地下，有一間隱世的食店。這間店鋪不是開設在大街大巷，遠離塵囂，在盛世中有一處自成一角的好地方。這一晚，我們二人，一共點了十種食品。當中最特別的，要算是燒雞泡魚乾。以往曾在其他地方吃的雞泡魚乾都比較乾身，但這裏不同的是加添了自家的醬汁，一啖咬落去，juicy 之餘，亦保留了雞泡魚乾的原味，用來送酒簡直是“無得輸"。另一樣我最欣賞的，是一口和牛串，牛肉切成方型粒狀，一串四粒，一粒一口，牛肉的質地相當嫩滑，充滿肉汁，入口的感覺簡直不能用筆墨所珍容。非親身體驗過都難以明白當中的滋味。其招牌燒茄子，茄子上加上特別的香料，燒得外香內嫩，沒有流失茄子中的水份，可見功夫了得之處。最後，要encore 的是燒菠蘿，菠蘿甜度恰到好處，小小一件，在餐中間或最後吃上幾件，為之前的美食餘韻，添上幾度層次。雖然這是一間小小的店鋪，但今晚工作的職員，每一個都好友善，悉心和顧客講解，又會與顧客傾談食物的質素，可

收工去開大埔墟，有朋友介紹，太和間串燒幾正又唔貴，又有手工啤飲，所以兜一兜黎試下。店內唔多位，4張枱，十多個位。亦都有戶外位，不過天氣熱都無乜人坐。叫左支手工啤，梨味無咁甜，酒味唔算好重，好易入口。香草芝士焗雜菌，一啲都唔淡，芝士唔多所以無搶走啲菇味，再加上香草吊味，味道一流！雪花牛肉串同和牛串，兩者肉味都好重，和牛因為夾住大蔥燒比較香，而雪花牛肉就燒得比較淋。鹽燒牛舌，唔算好厚，所以食落唔韌好爽口。鹽燒同蜜糖雞翼，一啲都唔乾，咬落去啲肉汁仲漏緊出黎，不過蜜糖再落多少少會更好味。原條黃立䱽燒，好香，始終燒魚都會有啲腥味，不過唔洗落檸檬都接受到，始終落左檸檬就會搶左魚本身既味，所以建議大家試左先睇下落唔落檸檬。招牌茄子燒，唔少地方都有得食，不過大部份鋪都比較吝嗇放係上面既調味料。呢到就唔同，茄子上面既蔥蒜都好多，所以味道完全足夠。

-（招牌石頭燒）原條蒲燒鰻魚😍配白飯（$59）鰻魚係放係石頭上面，食果陣都保持到鰻魚嘅溫度，唔驚食物變凍☺️，見到成條鰻魚係面前，見到都曬口水，條鰻魚真係好肥美飽滿😊，好有光澤，再淋上鰻魚汁，令到鰻魚索曬醬汁的香味😍一啖鰻魚，一啖白飯，真係好滿足。$60 都唔洗就食到成條蒲燒鰻魚😆真係好正❤️-（招牌石頭燒）燒雞扒配照燒汁😋 配意粉（$38）意粉煮到岩岩好🍝，唔會太淋，唔會太硬，食落岩好，雞扒好淋😘，配埋照燒汁一齊食就岩曬🧡-招牌茄子燒🍆（$30）估唔到茄子係咁大條，個size好似成條魚咁😆，見到都曬口水，上面仲好多蔥😃，茄子超入味😍-鳳梨燒🍍（$18）菠蘿切好大嚿，一咬落去好多汁飛曬出嚟😋，菠蘿真係甜美多汁🤤-燒雞翼包肉🐥（$18）依個係雞翼包住好多餃子餡，食落都幾特別😙-燒雞翼包飯🐥（$18）雞翼食落有小小辣，但都好食，雞翼嘅外皮燒到香脆，肉嫩多汁❤️雞翼入面仲塞滿飯😙不過d飯食落味道比較淡，不過雞翼包住飯，食落都唔錯😌-鹽燒牛舌🍢（$29）食落比較鹹😅食完好口渴，但牛舌燒得到好香😙-炭燒豬頸肉🍢（$19）豬頸肉好肥美🤤，肉質食落好嫩滑，真係好好食😍-秘製風味羊肉串🍢（$18）羊肉串比較

星期六放假，终於可以在家瞓餐飽😪🛌👍晚上同老公諗住落街食野😋竟然全部餐廳都要排隊等位😠左逛逛，右逛逛👫終於決定放棄食大餐嘅願望🌰🍞🧀🍖🍗🍔🍟🍕🌭🌮🌯🍿🍲🍱🍘🍙🍚🍜🍛🍝🍠🍢🍣🍤🍥🍡🍦🍨求其食飽就算最緊要唔駛排隊做化石🗿_遠住見到間寫住“芝加哥”的餐廳就諗住入去食碟意粉就算🍝點知呢間野原來係食"重慶燒"的😲😲😲😲就這樣，今晚就突然變咗食串燒燒雞扒$22配 支手工啤酒Samuel Adams Boston Lager$40好多芝士好好味煙肉年糕卷好好味燒羊架，肉嫩多汁第一次食燒倉魚，感覺好特別酒鬼最愛無奈今天是買七送一最後一讚實物比餐牌圖片份量多一倍